Ripe.io erhält mehr als 2 Millionen US-Dollar für die Entwicklung einer Blockchain von Lebensmitteln

Reife Lebensmittel Blockchain

Ripe.io Ich habe gerade eine neue Kapitalzufuhr von einer vielversprechenden Quelle erhalten. Das noch kleine Startup Ich habe gerade rund 2,4 Millionen USD gesammelt von zahlreichen Investoren. Maersk Growth war diesmal einer der größten Investoren, was ein großes Omen für Ripe.ios junge Blockchain-basierte Plattform zur Verfolgung von Lebensmitteln sein könnte.

Eine „Blockchain-of-Food“ wäre eine großartige Möglichkeit, das gesamte globale Lebensmittelsystem sicherer und weitaus effizienter zu machen. Derzeit verwenden die meisten Länder ein “One Up”, “One Down” (oder One Back, One Up) -System, um Lebensmittel zu verfolgen. Eins hoch, eins runter bedeutet, dass jeder in der Lebensmittelversorgungskette wissen muss, wo er die Lebensmittel gekauft hat und wohin sie gehen. Darüber hinaus hat ein Unternehmen, das mit Lebensmitteln umgeht, keine Ahnung, woher etwas ursprünglich stammt oder wo es letztendlich verkauft wird.

Reife Lebensmittel Blockchain

Ripe.io hat bereits eine eingeschränkte Plattform für seine Blockchain von Lebensmitteln gestartet, die zur Verfolgung von Tomaten entwickelt wurde. Das sogenannte “Internet der Tomaten” wurde in Zusammenarbeit mit Analog Devices und Sweetgreen, dem Fast-Casual-Salatrestaurant, entwickelt. Das Maß an Kontrolle, das das Internet der Tomaten für Sweetgreen geschaffen hat, war nach modernen Maßstäben unglaublich und ist ein großartiger Ausgangspunkt für größere Projekte.

Ripe.io bringt Blockchain auf den sensiblen Markt

Das Internet-of-Tomatoes von Ripe.io war ein hervorragendes Beispiel dafür, wie viele Informationen eine Blockchain-basierte Tracking-Plattform jedem in einer Lieferkette liefern kann. Es ist nicht nur einfach, eine Chain-of-Custody einzurichten, Blockchain ist auch einfach in kostengünstige IoT-Sensorgeräte zu integrieren. Mit IoT-Sensoren können die Wachstumsbedingungen sowie die Bedingungen, denen das Lebensmittel auf dem Weg zum Verbraucher begegnet, aufgezeichnet werden.

Phil Harris, Mitbegründer und Präsident von Ripe.io, sagte Forbes, warum die Lebensmittelindustrie reif für Innovationen ist,

„Sie haben die Labore, die Händler, die Zertifizierung, die Lebensmittelsicherheit, die Restaurants… unsere Beobachtung war, dass sie nicht wirklich in irgendeiner sinnvollen Weise miteinander verbunden waren (weil) die Daten nicht geteilt wurden (es gab) sehr wenig Zusammenarbeit . ”

Die systemische Bedeutung der Lebensmittelsicherheit ist leicht zu übersehen. Das Lebensmittelverteilungssystem verarbeitet große Mengen an Material, und wenn etwas schief geht, kann es ein echtes Problem sein, herauszufinden, wo potenziell gefährliche Lebensmittel lauern könnten. Das One-Up- und One-Down-System macht die Analyse der Lieferkette zeitaufwändig, was zu mehr Fällen von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten führen kann.

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Blockchain könnte Lebensmittel sicherer machen

Es ist zwar unangenehm darüber nachzudenken, aber durch Lebensmittel verursachte Krankheiten töten in den USA jedes Jahr mehr Menschen als Terrorismus. Im Jahr 2016, 98 Todesfälle wurden auf verdorbenes Essen zurückgeführt, Das sind 44% mehr als die Todesopfer durch Terrorismus auf dem US-amerikanischen Festland im selben Jahr. Eines der Probleme bei der Lebensmittelversorgung besteht darin, dass verdorbene Waren möglicherweise im Verkauf bleiben, da Lebensmittel schwer zu verfolgen sind, obwohl die Behörden wissen, dass sie möglicherweise tödlich sind.

Frank Yiannas ist der Vizepräsident für Lebensmittelsicherheit bei Walmart. Er erzählte Forbes eine Geschichte darüber, wie schwierig es für ein Team von Fachleuten sein kann, eine einfache Schachtel Mangos aufzuspüren. Herr Yiannas brachte eine Schachtel Mangos in eine Besprechung, stellte sie auf den Tisch und sagte seinen Mitarbeitern: „Ihre Rückverfolgungsübung beginnt jetzt.“ Die Lebensmittelsicherheitsgruppe bei Walmart legte fest, wie lange es dauerte, bis die einzelnen Informationen von einem Geschäft oder von Händlern, dann von Verarbeitern und letztendlich von Landwirten zurückkamen. Die dafür benötigte Zeit wurde nie freigegeben, aber es war viel zu lang, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Wenn Walmart Zugriff auf ein Blockchain-basiertes Tracking-System hätte, wäre der Zeitaufwand wahrscheinlich viel geringer. Ripe.io ist in der Lage, ein Tracking-System zu entwickeln, mit dem Unternehmen Geld sparen, aber auch großen Einzelhändlern die Möglichkeit geben können, verdorbene Lebensmittel in Minuten oder Stunden zu entfernen.

Buchstäblich kein Nachteil

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Anstatt eine große Menge an Nachforschungen anstellen und mehrere Ebenen innerhalb eines riesigen Vertriebsnetzes aufspüren zu müssen, würde eine Blockchain-Plattform zur Verfolgung von Lebensmitteln es Behörden und Einzelhändlern ermöglichen, jedes potenziell verschmutzte Produkt nahezu in Echtzeit zu finden und auch alle Fälle von zu untersuchen mögliche Kreuzkontamination.

Blockchain ermöglicht Einzelhändlern nicht nur eine weitaus bessere Kontrolle, sondern kann den Verbrauchern auch dabei helfen, sicherzustellen, dass sie die Qualität erhalten, für die sie bezahlen. Der chinesische Mega-Einzelhändler Alibaba arbeitet bereits mit Blockchain-basiertem Tracking für High-End-Lebensmittel wie australisches Rindfleisch. Dies ist ein weiteres Beispiel dafür, wie die Blockchain-Technologie derzeit reale Anwendungsfälle hat.

Mike Owergreen Administrator
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