Ripe.io reçoit plus de 2 millions de dollars pour développer la blockchain de l’alimentation

Blockchain des aliments mûrs

Ripe.io vient de recevoir une nouvelle injection de capital d’une source très prometteuse. La petite startup encore petite vient de lever environ 2,4 millions de dollars américains de nombreux investisseurs. Maersk Growth était l’un des plus gros investisseurs cette fois-ci, ce qui pourrait être de bon augure pour la toute nouvelle plateforme de suivi des aliments basée sur la blockchain de Ripe.io.

Une «chaîne de blocs d’aliments» serait un excellent moyen de rendre l’ensemble du système alimentaire mondial plus sûr et beaucoup plus efficace. À l’heure actuelle, la plupart des pays utilisent un système «un en haut, un en bas» (ou un en arrière, un en haut) pour suivre les aliments. Un en haut, un en bas, signifie que tout le monde dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire doit savoir où ils ont acheté la nourriture et où va. Passé ce délai, une entreprise qui manipule de la nourriture n’a aucune idée d’où vient quelque chose à l’origine, ni où il va finalement être vendu..

Blockchain des aliments mûrs

Ripe.io a déjà lancé une plate-forme limitée pour sa blockchain-of-food qui a été créée pour suivre les tomates. Le soi-disant «Internet of Tomatoes» a été conçu en collaboration avec Analog Devices et Sweetgreen, le restaurant de salades rapide et décontracté. Le niveau de surveillance créé par l’Internet des tomates pour Sweetgreen était incroyable par rapport aux normes modernes et constitue un excellent point de départ pour les projets plus importants.

Ripe.io apporte la blockchain au marché sensible

Internet-of-Tomatoes de Ripe.io était un excellent exemple de la quantité d’informations qu’une plate-forme de suivi basée sur la blockchain peut fournir à tout le monde dans une chaîne d’approvisionnement. Non seulement il est facile d’établir une chaîne de contrôle, mais la blockchain est facile à intégrer avec un équipement de détection IoT peu coûteux. Les capteurs IoT permettent d’enregistrer les conditions de croissance, ainsi que les conditions que l’aliment rencontre sur son chemin vers le consommateur.

Phil Harris, cofondateur et président de Ripe.io, a dit ceci à Forbes sur les raisons pour lesquelles l’industrie alimentaire est mûre pour l’innovation,

«Vous avez les laboratoires, les distributeurs, la certification, la sécurité alimentaire, les restaurants… notre constat était qu’ils n’étaient pas vraiment connectés de manière significative (parce que) les données n’étaient pas partagées (il y avait) très peu de collaboration . »

Il est facile de négliger l’importance systémique de la sécurité alimentaire. Le système de distribution alimentaire manipule d’énormes quantités de matériaux et, lorsque les choses tournent mal, il peut être difficile de localiser les aliments potentiellement dangereux. Le système un en haut, un en bas rend l’analyse de la chaîne d’approvisionnement chronophage, ce qui peut se traduire par davantage de cas de maladies d’origine alimentaire.

La blockchain pourrait rendre les aliments plus sûrs

Bien qu’il soit désagréable d’y penser, les maladies d’origine alimentaire tuent plus de personnes aux États-Unis chaque année que le terrorisme. En 2016, 98 décès ont été attribués à des aliments contaminés, ce qui est 44% de plus que le le bilan du terrorisme sur les objectifs américains continentaux la même année. L’un des problèmes avec l’approvisionnement alimentaire est que, comme la nourriture est difficile à suivre, les produits contaminés peuvent rester en vente, même si les autorités savent qu’elles sont potentiellement mortelles..

Frank Yiannas est le vice-président de la sécurité alimentaire chez Walmart. Il a raconté une histoire à Forbes à quel point le traçage d’une simple boîte de mangues peut être difficile pour une équipe de professionnels. M. Yiannas a apporté une boîte de mangues à une réunion, l’a placée sur la table et a dit à son personnel: «Votre exercice de retraçage commence maintenant.» Le groupe de sécurité alimentaire de Walmart a chronométré le temps que chaque élément d’information prenait pour revenir d’un magasin, ou des distributeurs, puis aux transformateurs, et finalement aux agriculteurs. Le temps qu’il a fallu n’a jamais été publié, mais c’était beaucoup trop long pour assurer la sécurité.

Si Walmart avait accès à un système de suivi basé sur la blockchain, le temps impliqué serait probablement beaucoup plus court. Ripe.io est en mesure de créer un système de suivi qui pourrait aider les entreprises à économiser de l’argent, mais aussi donner aux grands détaillants la possibilité d’éliminer les aliments contaminés en quelques minutes ou quelques heures..

Littéralement aucun inconvénient

Au lieu d’avoir à faire d’énormes recherches et à localiser plusieurs niveaux dans un réseau de distribution massif, une plate-forme de suivi des aliments par blockchain permettrait aux autorités et aux détaillants de trouver chaque article potentiellement contaminé en temps quasi réel, et également d’examiner toutes les contamination croisée possible.

En plus de permettre aux détaillants une surveillance beaucoup plus grande, la blockchain peut également aider les consommateurs à s’assurer qu’ils obtiennent la qualité pour laquelle ils paient. Le méga-détaillant chinois Alibaba travaille déjà avec le suivi basé sur la blockchain pour les produits alimentaires haut de gamme comme le bœuf australien, qui est un autre exemple de la façon dont la technologie blockchain a des cas d’utilisation réels en ce moment.

Mike Owergreen Administrator
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