Co je to SNIT
Šnyt (z německého Schnitt) je neurčitou objemovou mírou piva, vzniká jediným načepováním piva do půllitru, zbytek tvoří pěna. Šnyt je kompromisem mezi malým pivem, načepováním do třetinky, a právě plným půllitrem.
Jak se říká pivu bez pěny
Právě kapák, tedy pivo, které se dolévá ze zbytků, na první pohled vypadá podobně jako takzvaný čochtan, ale co se týče chuti, tak je mezi nimi velký rozdíl. Čochtan je sytivé pivo bez pěny s pořádným řízem – obsahuje přírodní oxid uhličitý.
Proč je na pivu pěna
Pokud vám pěna spadne už pár minut poté, co vám pivo přistálo na stole, je něco špatně. Když za to nemůže špatně umytá sklenice, je chyba v teplotě. Pivo by mělo mít kolem šesti stupňů a na podobnou teplotu má být vychlazená i sklenice.
Jak se říká malému pivu
Vznikl v dobách, kdy výčepní před každým čepováním nového sudu zkoušeli kvalitu piva ve sklepích. Je to fakticky malé pivo v půllitru. Pivo má bohatou pěnu a zároveň si zachovává všechny své nejlepší vlastnosti.
Archiv
Jak se říká pivu
BEER – anglický výraz pro pivo.
Jak se čepuje pivo
Pivo by mělo být natočeno buď najednou (pivo i s mokrou pěnou — hladinka) nebo maximálně nadvakrát (nejdříve vysoká pěna a pak pod ni doplňující pivo — s čepicí) aby se zabránilo oxidaci. Samozřejmostí je čepování po skle v úhlu 45 stupňů s co nejmenší vzdáleností k povrchu sklenice a ode dna sklenice.
Co znamená že pivo Krouzkuje
Pivo na čepu musí mít teplotu 6 až 9 stupňů Celsia, stejně tak i sklenice, která musí být čistá a mokrá a v takovém případě pivo „kroužkuje“. Pokud se ve sklenici odráží pěna od okrajů doprostřed sklenice, je sklo mastné, ve špatně umytém půllitru pěna neulpívá na stěnách a pivo nekroužkuje.
Jak se pozná zkažené pivo
JAK POZNÁTE ŠPATNÉ PIVO – 5 RAD OD MISTRA SVĚTA V ČEPOVÁNÍBublinky na skle. Pivo není šumivý nápoj, takže bublinky v něm nemají své místo.Padající pěna. Když na pivu nemáte už po pár minutách žádnou pěnu, je to známka toho, že je něco špatně.Bublinky v pěněŠpatný poměr piva a pěny.Ryska je daleko.
Proč je po pivu průjem
po požití alkoholu dojde k podráždění sliznice vystýlající trávicí trubici. Výsledkem může být onen zmiňovaný průjem. Prevencí je v tomto případě omezit pití a alkohol prokládat čistou vodou.
Jak dlouho vydrzi pěna na pivu
Piva se podle něj nemusíte ani napít, abyste poznali, zda je kvalitní a správně načepované. Základem je prohlédnout si dobře pěnu. Pokud je bohatá, světlá, bez pórů a vypadá téměř jako šlehačka, jste na správné adrese. „Pěna v těch nejlepších restauracích vydrží klidně i pět minut,“uvádí Svoboda.
Co znamená 12 na pivo
Jedná se především o cukry (zkvasitelné a nezkvasitelné). Ze zkvasitelných cukrů pak při kvašení piva vzniká alkohol. Stupňovitost piva tedy udává plnost (hutnost) piva → 10° tedy obsahuje 10 % těchto látek, 12° pak 12 %, atd. → čím více extraktivních látek, tím plnější pivo.
Jak se jmenuje sklenice na pivo
Názvosloví Půllitr je nádoba o objemu 0,5 litru (odtud název); nejčastěji silnostěnný z lisovaného skla, válcového nebo soudkovitého tvaru, běžně s držadlem = „uchem“; někdy bez držadla, nazývaný „štucna“.
Proč je Plzeň 12
Označení, zda je pivo osmičkou či desítkou nebo dvanáctkou atd., vyjadřuje zjednodušeně řečeno hustotu extraktu původní mladiny, z něhož je uvařené. Čím vyšší je hodnota, tím více sladu bylo při výrobě piva použito.
Jak se pozná správně načepované pivo
je správně vychlazené – teplota piva je mezi 6 a 8 °C. má říz (není mdlé, nestálo dlouho na pultu, sud nezůstal přes noc bez tlaku, od naražení neuplynula dlouhá doba) má hustou krémovitou pěnu, bez viditelných bublin.
Co je to Hladinka
Jedná se o čepování piva, kdy vzniká mokrá pěna, která pomalu dochází. Pivo má příjemný jemnější říz, není přesycené ani chuťově prázdné. Pěna je krásně krémová a po napití vytváří kroužky, kterým se říká hladinky.
Co se stane s pivem v teple
Lidově řečeno – silnější piva oxidací a teplem degradují rychleji než piva slabší. I to je důvodem, proč je pro plnohodnotný senzorický zážitek vhodné konzumovat silnější piva ne v půllitrech, ale spíše ve třetinkách. I tak je ale třeba především v horkém počasí vypít nápoj včas.
Jak dlouho vydrží pivo
JAK PIVO SKLADOVAT A JAKÁ JE TRVANLIVOST Pivo skladujte v chladu a temnu do 10°C. Trvanlivost piva, sudového i lahvového, jsou dva měsíce.
Co pít při průjmu
Pijte zásadně balenou vodu, případně vodu převařte nebo dezinfikujte speciálním přípravkem. Různé typy přípravků na dezinfekci vody lze zakoupit v lékárně. Pijte pouze pasterizované mléko. Vyhněte se ledu v nápojích, i ten může být zdrojem infekce.
Jak pusobi alkohol na streva
Jaké má pití dopad na naše střeva Po požití alkohol působí na sliznici vystýlající trávicí trubici a často vede k jejímu podráždění. Výsledkem může být nevolnost, zvracení, průjem a krvácení – tedy příznaky, se kterými se pacienti se střevními záněty i tak setkávají a které se snaží mít pod kontrolou.
Jak dlouho muze být pivo v tanku
Pivo v tanku je nepasterizované. To, kterým se plní lahve nebo sudy, se musí zahřát na 72 stupňů, aby se zničily kultury, které by mohly pivu uškodit; tak se prodlouží jeho životnost. Jediné, co tedy tankovému pivu chybí, je dlouhá trvanlivost, po naražení obsah tanku vydrží týden, nenaražený třikrát tak déle.
Jaké je nejsilnější pivo
Nejsilnější pivo na světě je prý Snake Venom. V překladu Hadí jed se pyšní obsahem 67,5 procenta alkoholu. Vysoké hladiny alkoholu se docílí zmrazením a následným odebráním zmrzlých krystalků vody. Za třetinku zaplatíte kolem 1600 korun a vyrábí ho skotský pivovar Brewmeister.
Co znamená pivo ležák
Ležák je druh piva, který je spodně kvašen a stabilizován při nízkých teplotách. Po procesu kvašení měsíc a déle leží, od toho označení ležák (ve světě označované jako lager z německého slova pro uskladnění). Stupňovitost má typicky od 8° až 17° (vyšší stupňovitost mají bocky).
Co je to Krygl
V moravském nářečí – skleněný půllitr na pivo.
Jakou hustotu má pivo
Opatrně položte hustoměr (nebo Hydrometry) do měřicí nádoby a přečtěte hodnotu hustoty (pro pivo se tato hodnota obvykle pohybuje přibližně mezi 1050 a 1100, ale někdy se může i mírně lišit).
Co to znamená Pilsner
"Pils" je zkratkou slova Pilsen, tedy Plzeň, znamená tedy plzeňský a v řeči piva je to synonymum silně chmeleného spodně kvašeného ležáku. Proč se mnoha pivům na světě říká Pilsen, Pilsner Jedná se o označení piv podobného typu, tzv. plzeňského typu, která jsou vyráběna spodním kvašením.
