Jak chutná Tilápie nilská
Tilápie poskytuje pevné bílé maso s lehce nasládlou chutí, které je oblíbené i pro absenci kostí. Obsahuje o něco více tuku než jiné bílé ryby, díky tomu si však i po tepelné úpravě zachovává šťavnatost a chuť.
Archiv
Jak vypadá ryba Tilapia
Bílé maso, chybějící kosti a více tuku
Tilápie je velmi oblíbenou rybou díky svému pevnému bílému masu s lehce nasládlou chutí. Její velkou výhodou je také absence kostí, takže se nemusíte bát, že by vám nebo dětem uvízly v krku. Také obsahuje o něco více tuku než ostatní ryby, takže ani po upečení nezůstane suchá.
Archiv
Jak připravit Tilapii
Filety tilápie omyjte pod tekoucí vodou, osušte a vložte do vymazané pečící formy. Maso pokapejte citronovou šťávou, máslem a na závěr posypte česnekem, petrželkou a pepřem. Následně formu vložte přibližně na 20-30 minut do rozpálené trouby o teplotě 190°C. Ryba je hotová, když jdou kousky masa oddělit vidličkou.
Co je to Tilápie nilská
Tilápie neboli tlamoun nilský je sladkovodní ryba se šťavnatým, bílým masem lehce nasládlé chuti. Filety můžeme připravit podobně jako pangase nebo tresku. Hodí se na smažení a pečení na pánvi či v troubě, ale i k vaření či dušení v páře. Vynikající je také v rybí polévce.
Archiv
Kde koupit Tilapii
Tilápie filety 100 g běžně stojí 31,40 Kč. Akční slevu na Tilápie filety nyní najdete v akčních letácích Globus anebo Lidl. Tento výrobek najdete v kategorii Maso, uzeniny a ryby a podkategorii Ryby a mořské plody. Nejvýhodněji produkt Tilápie filety v aktuálních akcích získáte v obchodě Globus: 23,90 Kč za 100 g.
Jak pripravit Tilapii nilskou
Na pánev vložíme oba kousky ryby a chvíli opékáme. Posypeme vrchní strany Tilapie (ty které se neopékají) solí,kořením na ryby(můžete použít i jiná koření dle libosti) a majoránkou,tak aby vám to chutnalo. Opékáme ještě tak 7-10 minut do zlatova a poté otočíme už kořeněné strany dolů.
Jak dlouho Smazit Tilapii
Posypeme vrchní strany Tilapie (ty které se neopékají) solí,kořením na ryby(můžete použít i jiná koření dle libosti) a majoránkou,tak aby vám to chutnalo. Opékáme ještě tak 7-10 minut do zlatova a poté otočíme už kořeněné strany dolů.
Jak dlouho smažit Tilapii
Postup přípravy receptu
Na pánev vložíme oba kousky ryby a chvíli opékáme. Posypeme vrchní strany Tilapie (ty které se neopékají) solí,kořením na ryby(můžete použít i jiná koření dle libosti) a majoránkou,tak aby vám to chutnalo. Opékáme ještě tak 7-10 minut do zlatova a poté otočíme už kořeněné strany dolů.
Jak smažit Tilapii
Filety tilapie jemně posolíme a obalujeme v klasickém trojobalu. Čili nejdříve hladká mouka, následně vejce a nakonec strouhanka. Smažíme na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova. Tilapie je usmažená velmi rychle, stačí doslovně pár minut z obou stran.
Kde je losos v akci
Akční slevu na Losos filety nyní najdete v akčních letácích Globus. Tento výrobek najdete v kategorii Maso, uzeniny a ryby a podkategorii Ryby a mořské plody. Nejvýhodněji produkt Losos filety v aktuálních akcích získáte v obchodě Globus: 36,90 Kč za 100 g.
Jak udělat rybu na pánvi
Rybu pokládáme vždy kůží dolů na dostatečně rozpálenou pánev. Kůží dolů tedy rybu nejprve pečeme zprudka, poté ji velmi opatrně obrátíme, a naopak velmi pozvolna dopékáme. Doba pečení závisí na druhu a velikosti ryby. Úplně stejně postupujeme i v případě, kdy rybu grilujeme.
Jak se vaří ryba
Ryba se nesmí nikdy prudce vařit a má se udržovat nejvýše jen na bodu varu. Je-li prudký vítr, snadno nám jak jednotlivé rybí porce, tak ryby vařené v celku, popraskají. Porce ze všech sladkovodních ryb, jako ze štiky, candáta, lososa, hlavatky apod., vaříme nejvýše 10 až 12 minut.
Kde koupit levného lososa
Losos filety 100 g běžně stojí 56,35 Kč. Akční slevu na Losos filety nyní najdete v akčních letácích Albert. Tento výrobek najdete v kategorii Maso, uzeniny a ryby a podkategorii Ryby a mořské plody. Nejvýhodněji produkt Losos filety v aktuálních akcích získáte v obchodě Albert: 33,90 Kč za 100 g.
Jak správně udělat lososa na pánvi
Čerstvý lososový filet zbavíme kůže a nakrájíme ho na porce. Pokapeme citronovou šťávou a malinko osolíme (podle chuti), pak necháme odpočinout cca 30 minut. Lososa dáme na rozpálenou titanovou (teflonovou) pánev a opékáme 3–4 minuty z každé strany (podle výšky masa). Podáváme s dušenou zeleninou a vařeným bramborem.
Jak dlouho dělat filé na pánvi
Filety opékejte 4 až 5 minut. Celou rybu pečte zhruba 4 minuty z každé strany. Pro lepší šťavnatost nechte ještě pět minut dojít v troubě rozehřáté na cca 50 stupňů.
Jak připravit mražené rybí filé
Vyrobeno z celých filet aljašské tresky zamražených na moři bezprostředně po výlovu. Nejjednodušší recept na zdravou přípravu: Nerozmražené filé osolte a okořeňte. Položte na pečicí papír a vložte bez podlévání do trouby rozpálené na 200°C. Pečte asi 10 minut bez otáčení.
Jak spravne Opect rybu
Rybu pokládáme vždy kůží dolů na dostatečně rozpálenou pánev. Kůží dolů tedy rybu nejprve pečeme zprudka, poté ji velmi opatrně obrátíme, a naopak velmi pozvolna dopékáme. Doba pečení závisí na druhu a velikosti ryby. Úplně stejně postupujeme i v případě, kdy rybu grilujeme.
Co udělat z lososa
Lososa je možné vařit, smažit, grilovat, ale také podávat syrového v podobě skvělého tataráku. Vynikající je také pečený losos. Vyzkoušejte zdravý recept na vynikajícího lososa s cizrnovo-rajčatovou omáčkou nebo skvělý recept na lasagne s lososem a špenátem.
Jak dlouho se dělá losos na pánvi
Vložte filety lososa kůží dolů na pánev. Přidejte tymián a nechte přibližně 3-4 minuty péct. Po uplynutí času otočte filet a opečte jej i z druhé strany. Hotový filet dejte na talíř.
Jaké koření se dává na lososa
K lososovi a mořským rybám se obecně hodí kopr, bazalka, tymián, citronový tymián, rozmarýn, petrželka, estragon či koriandr. A jaký je postup při přípravě lososa s bylinkami Nejprve připravíme marinádu smícháním nakrájených bylinek, česneku nasekaného na plátky, špetky soli, pepře a olivového oleje.
Jaké koření na rybí filé
Víme, že naprosto nejvhodnějším kořením na ryby v naší malé střední Evropě je kmín, kmín drcený, kmín mletý, kmín černý a jakýkoliv kmín – hlavně aby tam byl kmín.
Jak nejlépe udělat rybí filé
Rybí filety z obou stran osolíme, okmínujeme a necháme na talíři zaklopené chvíli odležet. V pánvi si rozehřejeme máslo s trochou oleje, který nám zabrání tomu, aby se máslo začalo při smažení přepalovat. Filety do roztopeného másla dáme smažit nejprve kůží dolů a po osmažení obrátíme a dosmažíme z druhé strany.
Jak smažit mražené rybí filé
Rybí filé necháme rozmrazit, nasolíme, trošku opepříme a klasicky obalíme v trojobalu- mouka, vejce strouhanka. Takto obalené filetky smažíme na pánvi na rozpáleném oleji. Po osmažení dáváme mimo pánev na ubrousek, aby nám vsákl přebytečný tuk. Ihned podáváme například s bramborem.
Jak dlouho se dusi ryba
Rybu dusíme nejlépe v kastrole dobře zakrytém pokličkou na plotně při mírném ohni nebo v ohnivzdorné misce v troubě. Dušení ryb trvá u sladkovodních ryb v porcích asi 15 minut a u mořských asi 12 minut. V troubě se doba dušení o 5 až 10 minut prodlouží.
Jak nejlépe připravit lososa
Kousky ryby z každé strany osolíme a opepříme (čerstvě namletým pepřem). Do tuku na pánvi přidáme dva stroužky česneku a větvičku rozmarýnu. Do rozpáleného oleje vložíme lososa kůží dolů a necháme smažit asi 3 minuty. Potom otočíme kůží nahoru a dosmažíme další 2-3 minuty (podle tloušťky masa).
