Čím nahradit crème fraîche
Náhradník Creme FraicheCo je Creme Fraiche7 nejlepších náhražek za Creme Fraiche.Zakysaná smetana.Plnotučný řecký jogurt.Kokosový krém.Mascarpone.Mexická Crema.Smetanový sýr.
Kde koupit Cream Fresh
Bohemilk Crème fraîche lahodná zakysaná smetana francouzského typu 36 % 200g – Tesco Potraviny.
Archiv
Co to je crème fraîche
Créme fraîche se vyrábí ze smetany, do které se přidávají mléčné bakterie. Po 18 až 40 hodinách a při teplotě mezi 20 až 40 °C výrobek pomocí mléčných bakterií zkysne. Tímto získá crème fraîche svoji zvláštní chuť a konzistenci.
Jak se dělá crème fraiche
Do sklenice (misky) nalejte smetanu, pridejte citronovou stávu, dobre promíchejte, zakryjte a dejte do chladnicky. Cas od casu promíchejte. Po 6-12-ti hodinách je creme fraiche hotový a má obsah asi 35% tuku. Pokud si prejete lehcí verzi, rozredte jej trochou jogurtu nebo zakyslého mléka.
Na co se pouziva crème fraiche
Crème fraîche je lahodným doplňkem různých pokrmů, používá se například k obědům, ke zjemnění omáček nebo do salátů s bylinkami. Je to klasický doplněk ke křupavé letní zelenině a také k zelenině zimní. Dipům dodává crème fraîche jemnou a krémovou chuť.
Jak pouzit crème fraiche
Creme fraiche je vynikající v kombinaci s rybou, mozzarellou, těstovinami, bramborami nebo kuřecím masem. Hodí se prakticky na cokoliv i do sladkých pokrmů, skvělý je například francouzský krémový koláč. Pokud na sýr nenarazíte v obchodě, připravte si vlastní domácí creme fraiche z podmáslí a šlehačky.
Na co použít crème fraiche
Crème fraîche je nejlepší k ochucení omáček, ale ne do francouzských jídel. Kromě toho se hodí do salátů, polévek, dipů, těstovinových pokrmů a nákypů. Crème fraîche je čerstvý výrobek s omezenou trvanlivostí, který se musí skladovat v chladnu.
Co udělat z crème fraiche
Creme fraiche je vynikající v kombinaci s rybou, mozzarellou, těstovinami, bramborami nebo kuřecím masem. Hodí se prakticky na cokoliv i do sladkých pokrmů, skvělý je například francouzský krémový koláč. Pokud na sýr nenarazíte v obchodě, připravte si vlastní domácí creme fraiche z podmáslí a šlehačky.
