Jak jíst Physalis
Jak physalia physalis konzumovat. Sušená mochyně může v oříškových směsích se sušeným ovocem vhodně doplňovat rozinky, chutná zvláště s arašídy a kešu oříšky. Pochutnat si na ní můžete i v čokoládových müsli a v ovocných dezertech, kde vynikne s brusinkami neb borůvkami.
Archiv
Jak chutná Physalis
Plody jsou osvěžující a šťavnaté, vyznačují se jemně svíravou sladkokyselou chutí, která někomu může připomínat jahody, někomu ananas nebo dokonce cherry rajčátka, jimž se velikostně blíží. Mochyně ale nejen zajímavě vypadá a chutná, ale především je zdraví prospěšná!
Archiv
Co znamená Physalis
Mochyně peruánská (Physalis peruviana) je jednoletá rostlina z čeledi lilkovitých. Pochází z Jižní Ameriky, ale pěstuje se i v jiných oblastech. Její jedlé plody se označují jako třešeň Inků. Jsou žluté až oranžové, mají průměr asi 1 až 2 cm a obsahují množství semínek.
Která mochyně je jedlá
Mochyně mexická (Physalis Ixocarpa) je u nás méně známá, ovšem ve své domovině velmi oblíbená. Její plody se užívají jako zeleniny, jsou světle žluté, zelené či fialové a jejich váha dosahuje 30–60 g.
Jak uskladnit physalis
Sklizeň a skladování plodů
Plody ale dozrávají až pozdě – od začátku srpna do září. Sklidit je však musíte před prvními mrazy a uložte je pak v chladu a v suchu, kde vydrží i několik měsíců. Plody, které jsou ještě nezralé, ale už mají „bobulku“, skliďte také, a nechte je dozrát třeba v obýváku na okně.
Co obsahuje physalis
Co Physalis obsahuje Plody Physalisu (mochyně) jsou velmi bohaté zejména na vitamin C a beta-karoten, ale také obsahují tzv. Jsou také zdrojem fosforu, železa, některých B vitamínů a mají vysoký obsah bílkovin, které tvoří 16% energetické hodnoty sušeného plodu.
Jak pěstovat physalis
Pěstování rostliny je velmi nenáročné, roste v lehkých, středně těžkých i kyselých půdách, miluje polostín a rozptýlené slunce. Co se týká výživy, pak je nevhodnější před zasazením do jamky uložit kompost nebo dobře rozleželý kravský hnůj, poskytující dostatečnou zásobu živin pro bohatý vývoj.
Jak poznam zralou Mochyni
Nezralé plody i zbytek rostliny jsou také jedovaté. Zralé plody poznáte podle toho, že lampionek zaschne a uvnitř zůstane oranžová třešnička.
Jak vypadá Physalis
Physalis je název zelenožlutých až oranžových bobulí s tenkou, lesklou slupkou jsou překryty světle hnědým kalichem. Tvarem i velikostí může připomínat cherry rajčátka. Plody obsahují jen málo semen. Dužnina je průsvitná, šťavnatá, aromatická a má sladkokyselou chuť připomínající ananas.
Jak se jí mochyně
Plody mochyně můžeme jíst samotné, přidat je do ovocné či zeleninového salátu nebo do ovocného koktejlu. V každém z případů dodá mochyně výraznou a příjemnou chuť.
Jak zpracovat Physalis
Způsob zpracování a použití
Sušené bobule se připravují jako odvar. Jednotlivá dávka je asi 10 sušených bobulí na 0,25 l vody. Bobule se před vařením nadrtí nebo nakrájí a vaří se 3-5 minut. Sušené bobule můžeme přidávat do čajů antirevmatických, ledvinových či na pročištění krve.
Jak uskladnit Physalis
Sklizeň a skladování plodů
Plody ale dozrávají až pozdě – od začátku srpna do září. Sklidit je však musíte před prvními mrazy a uložte je pak v chladu a v suchu, kde vydrží i několik měsíců. Plody, které jsou ještě nezralé, ale už mají „bobulku“, skliďte také, a nechte je dozrát třeba v obýváku na okně.
Jak se dá pěstovat Physalis
Pěstování jedlé mochyně
Mochyně mají rády hodně živin (půdu obohacenou hnojem), hodně slunce a teplo, jsou totiž doma v tropické Jižní Americe. Mně se osvědčilo je pěstovat před jižní zdí domku. V průběhu července a srpna se mochyně hodně rozroste a rozvětví a je třeba ji přivázat k opoře (třeba k bambusové tyčce).
Jak zpracovat physalis
Způsob zpracování a použití
Sušené bobule se připravují jako odvar. Jednotlivá dávka je asi 10 sušených bobulí na 0,25 l vody. Bobule se před vařením nadrtí nebo nakrájí a vaří se 3-5 minut. Sušené bobule můžeme přidávat do čajů antirevmatických, ledvinových či na pročištění krve.
Jak se starat o physalis
Mochyně mají rády hodně živin (půdu obohacenou hnojem), hodně slunce a teplo, jsou totiž doma v tropické Jižní Americe. Mně se osvědčilo je pěstovat před jižní zdí domku. V průběhu července a srpna se mochyně hodně rozroste a rozvětví a je třeba ji přivázat k opoře (třeba k bambusové tyčce).
Jak daleko od sebe sázet mochyni
Doporučujeme rostlinku přivázat k opoře, může vyrůst i do výšky 120 cm. Pro dobrý růst je pro mochyni optimální teplota 16-25°C. Rostliny vysazujeme do sponu 60 x 40 cm.
Na co je dobrý physalis
Physalis je bohatý na vitamíny A, C a B. Pravidelnou konzumací tak posílíte svou imunitu a budete odolnější vůči stresu. Díky vysokému obsahu antioxidantů a jiných zdraví prospěšných látek se extrakt z physalis používá k léčbě malárie, žloutenky, revma, dermatitidy, astma nebo rakoviny.
Jak skladovat Physalis
Skladování Doporučuje se skladovat na suchém místě. Mochyni je možné i sušit, pak vydrží déle.
Kam zasadit Physalis
Mochyně mají rády hodně živin (půdu obohacenou hnojem), hodně slunce a teplo, jsou totiž doma v tropické Jižní Americe. Mně se osvědčilo je pěstovat před jižní zdí domku. V průběhu července a srpna se mochyně hodně rozroste a rozvětví a je třeba ji přivázat k opoře (třeba k bambusové tyčce).
Jak se pěstuje Physalis
Pěstování mochyně peruánské je poměrně jednoduché. Mochyni pěstujeme podobně jako rajčata. Vyžaduje umístit na slunnou stranu záhonu nebo zahrady. Daří se jí v hluboce zrytých půdách, které jí poskytnou dostatečný prostor a živiny.
Jak se pozná zralá mochyně
Se sklizní nespěchejte: vyčkejte, až začnou pergamenovité obaly hnědnout, zasychat a kulaté plody uvnitř se žlutooranžově rozzáří. Pokud však z nějakých důvodů potřebujete sklidit nezralé plody, nevyhazujte je: když dojdou v teplé místnosti v domě, získají dobrou chuť i aroma.
Jak se starat o Physalis
Mochyně mají rády hodně živin (půdu obohacenou hnojem), hodně slunce a teplo, jsou totiž doma v tropické Jižní Americe. Mně se osvědčilo je pěstovat před jižní zdí domku. V průběhu července a srpna se mochyně hodně rozroste a rozvětví a je třeba ji přivázat k opoře (třeba k bambusové tyčce).
Co obsahuje Physalis
Co Physalis obsahuje Plody Physalisu (mochyně) jsou velmi bohaté zejména na vitamin C a beta-karoten, ale také obsahují tzv. Jsou také zdrojem fosforu, železa, některých B vitamínů a mají vysoký obsah bílkovin, které tvoří 16% energetické hodnoty sušeného plodu.
Kde roste Physalis
Physalis se pěstuje v subtropickém pásmu, hlavně v Kolumbii, Keni a JAR. Rostlina physalis roste do výšky půl až tří metrů. Je známo až na sto druhů této rostliny. Plody jsou zelenožluté až zeleno-oranžové.
Kdy sklízet Physalis
Sklizeň a skladování plodů
Plody ale dozrávají až pozdě – od začátku srpna do září. Sklidit je však musíte před prvními mrazy a uložte je pak v chladu a v suchu, kde vydrží i několik měsíců.
