Jaký je rozdíl mezi ginem a Borovičkou
Zatímco tradiční gin se vyrábí z obilného destilátu a jalovec vstupuje do procesu až později jako jedna z botanicals, výroba borovičky jde rovnou k věci. Stojí totiž na destilátu z jalovcových bobulí. Kvůli svému názvu je u nás borovička často mylně považovaná za pálenku z borovice.
Archiv
Jak se pije borovička
Borovičku, chcete-li jalovcovou, je možné konzumovat samotnou, vychlazenou nebo se často používá při výrobě alkoholické koktejlů. Tento znamenitý nápoj vás zaručeně osvěží. Mezi takové koktejly patří také Junipelder. K jeho přípravě potřebujete borovičku Žufánek, bezinkový sirup a šťávu z limetky.
ArchivPodobné
Jak vyrobit domácí Borovíčku
Naproti tomu borovička se vyrábí přímo z jalovcového destilátu. Jelikož je však takový destilát poměrně drahý, je následně ředěn neutrálním lihem a vodou. Stejně jako gin i borovička poté přibližně půl roku zraje, aby pak mohla být v nejlepší formě lahvována. Je pravdou, že takto se borovička nevyráběla vždy.
ArchivPodobné
Jak naložit Borovíčku
Hořká borovičkaBorovicové špičky dobře propláchneme, vložíme do větší nádoby se širokým hrdlem a zalijeme lakoholem, aby byly ponořeny.Necháme asi týden stát, až tekutina získá světle žlutou barvu.Poté ji zcedíme přes gázu a přidáme cukr.Mícháme, až se zcela rozpustí.Borovičku nalijeme do lahví a dobře uzavřeme.
Co obsahuje gin
Gin je líh původem z Holandska. Jeho chuť pochází z jalovcových bobulí, k nim se přidává mnoho dalších bylin a koření např.: anýz, kořen a semena anděliky, kořen lékořice, skořice, koriandr, kůra skořicovníku, kořen kosatce, pomeranč, citrón. Díky své neutrální chuti je gin velmi oblíbený destilát na přípravu koktejlů.
Odkud pochází borovička
Borovička se v Liptovském kraji pálila od pradávna. Proto je borovička St. Nicolaus měřítkem pro borovičku nejvyšší kvality.
Jak chutná borovička
Borovička Borec je jemná, čistá borovička s výraznou chutí jalovce.
Na co je dobrý gin
Ve vůni a chuti můžete ucítit – kromě tradičního jalovce, anděliky a citrusových tónů – kosatec, mandle, skořicovou kůru či koriandr. Tento výtečný, kvalitní gin se skvěle hodí především pro použití v koktejlech, třeba právě v populárním Martini.
Jak správně pít gin
Kvalitní gin vychutnávejte čistý s trochou ledu a citronem
Jen tak dokážete ocenit mistrovskou práci s bylinami a dalšími přírodními ingrediencemi, které byly k jeho výrobě použity. Ideální je pít gin s trochou drceného ledu, který umožňuje jednotlivým přísadám pozvolna vyniknout v celkové harmonii chutí.
Na co se používá Jalovec
Jalovec (konkrétně 4-terpineol a terpinen-4-ol) urychluje zpracování tekutin v ledvinách, a proto se přidává do močopudných čajů, při zadržení tekutin v těle, při zánětlivých chorobách močových cest. Při vnitřním použití zlepšuje trávení, povzbuzuje chuť k jídlu a působí proti nadýmání.
Jak se dělá gin
Gin se vyrábí druhou destilací neutrální (zpravidla obilné) pálenky se směsí bylin, koření, ovocné kůry a dalších přísad. Svou hlavní charakteristiku prozrazuje už v názvu, který má kořeny ve francouzském genièvre a nizozemském jenever. Obě slova znamenají totéž – jalovec.
Jaký je nejlepší gin
Žebříček 10 nejlepších ginů
| Název | Info |
|---|---|
| Beefeater Gin Traditional | Země: Velká Británie Alkohol: 40% Styl: Traditional |
| King of Soho London | Země: Velká Británie Alkohol: 42% |
| Opihr Oriental Spiced Gin | Země: Velká Británie Alkohol: 42,5% |
| Bombay Sapphire Gin | Země: Velká Británie Alkohol: 40% Styl: Traditional |
Jak poznat kvalitni gin
Kvalitní a dobrý gin musí mít výraznou chuť po jalovci, ta však nesmí zastínit ostatní chutě. Nejlepší giny jsou ty, které dokáží chuť jalovce správně kombinovat s dalšími botanicals jako je koriandr, andělika, kardamom a velmi typické je použití kůry různých citrusů.
Jak se říká gin s tonikem
Gin s tonikem je velmi populární nápoj, který zvládne namíchat úplně každý. Jde dokonce o tak oblíbený nápoj, že se jeho název časem zjednodušil na pouhé GT nebo gétéčko.
Co je to Tonic
Tonik (z anglického tonic posilující, osvěžující, tonizující, tonikum) je perlivý nealkoholický nápoj obsahující chinin, který nápoji dodává specifickou výrazně hořkou chuť. Chinin byl přidáván do nápojů jako profylaktikum proti malárii v tropických oblastech Jižní Asie a Afriky, kde je tato nemoc endemická.
Proč usychá jalovec
Oranžová houba, která se na jaře objevuje na větvičkách jalovce, někomu připomíná sci-fi. Je to ale zcela pozemská houbová choroba jménem rez hrušňová. Způsobuje ji houba Gymnosporangium sabinae. Jedná se o dvoubytnou rez.
Jak užívat jalovec
Recept na čaj: 1 čajová lžička plodů se zalije šálkem vody se zalije vroucí vodou a necháme louhovat 15 až 20 minut. Z plodů jalovce se připravuje oblíbená koupel nebo jsou přísadou do různých léčivých odvarů na koupání, nejčastěji při revmatismu a jiných bolestech kloubů.
Kdo vymyslel gin
Gin jako nejoblíbenější holandský lék
V roce 1622 byl v Amsterdamu vydán první písemný návod, jak vyrobit lihovinu s příchutí jalovce. První skutečný gin pak vyrobil v roce 1650 doktor Franciscus de la Boë.
Jaký Tonic k ginu
Pokud chcete nechat vyniknout chuť ginu, tak přidáte neochucený tonik. Nejlépe Double Dutch Indian Tonic Water nebo Thomas Henry Tonic, ty mají totiž ideální poměr chininu a cukru a nezastíní chuť ginu.
Jak pít kvalitni gin
Kvalitní gin a jenever si nejlépe vychutnáte čistý. Jen tak dokážete ocenit mistrovskou práci s bylinami a dalšími přírodními ingrediencemi, které byly k jeho výrobě použity. Ideální je pít gin s trochou drceného ledu, který umožňuje jednotlivým přísadám pozvolna vyniknout v celkové harmonii chutí.
Jak se pije růžový gin
Nejlépe chutná smíchaný s tonikem v osvěžujícím drinku Pink&Tonic. Pro jeho přípravu je potřeba sklenice plná ledu s 5cl Beefeateru Pink, dolitá 15cl tonicu a dozdobená plátky jahod. Vychutnat Beefeater Pink si lze i samotný na ledu či s rose lemonade, vždy doplněný o čerstvé nakrájené jahody.
Proč děti nemůžou Tonic
Tonic obsahuje chinin, který je zodpovědný za jeho typicky nahořklou chuť. Dětem by mohl způsobovat bolest hlavy, nevolnosti, v extrémních případech i pokles množství červených destiček. Pro lepší chuť je do tonicu přidáván cukr, sladké sirupy či náhradní sladidla, proto není pro děti vhodný.
Co se léčí Chininem
chinidin je antiarytmikum a využívá se proti srdeční arytmii. Má také antimalarické účinky.
Co škodí Hrušním
Mezihostitelem jsou hrušně. Choroba u hrušně napadá především čepele listů, mohou však být napadeny i řapíky a výjimečně i plody. Ivan Dvořák říká: „Jakmile se do jalovce rez dostane, nejde ji vyhubit jinak, než železem a ohněm (jalovce pořezat, vykopat a spálit).
Jak se zbavit rzi Hrušňové
odstranění zduřelých větviček s deformacemi, likvidace rzivosti systémovým postřikem. Na rez hrušňovou jsou účinné postřiky proti strupovitosti jádrovin, jako je Scala, Champion nebo souprava Zdravé jablko plus. Prodej dříve používaných přípravků Dithane, Discus a Polyram již byl bohužel v Česku ukončen.
