Co s Nalevem z okurek
Když vám po okurkách zbyde sklenička plná láku, zkuste ji využít na konzervování potravin. Vložte do ní třeba vejce natvrdo, česnek nebo cibuli. Vydrží tak déle. Tento trik výborně funguje také na konzervovanou zeleninu rajčata, artyčoky nebo zelené fazolky.
Archiv
Jak dlouho vydrží v lednici lák na okurky
Nálev: ve větším hrnci svařím 1,75 l vody s 0,6 l klasického octa, přidám 240 g cukru a 80 g soli. Za neustálého míchání nechám krátce přejít varem a odstavím. Nálev se mi nepovede spotřebovat vždy najednou, ale to nevadí. V lednici vydrží i dva týdny.
Archiv
Co obsahuji kyselé okurky
Jsou bohaté i na minerální látky, zejména draslík, hořčík, fluor, zinek a selen, z vitamínů pak A, skupiny B, samozřejmě C a také F, jenž zvyšuje přímé spalování tuku, a tak podporuje hubnutí. Okurky, a to syrové ani naložené, nejsou však kvůli těžší stravitelnosti vhodné pro šetřicí diety.
Co se zbytkem laku
Zbytek laku na nehty využijete leckde, stačí mít jen představivost. Pokud máte příliš málo laku, můžete ho klidně naředit s trochou odlakovače a hned budete mít více tekutiny na tvoření.
Jak udělat nálev na okurky
„Znojemský“ nálev
Na 1 litr nálevu čtvrt litru octa, 3/4 litru vody, 3 dkg soli a7 dkg cukru. Do litrové sklenice se přidá k okurkám bobkový list, 3 zrníčka černého pepře a 3 zrníčka nového koření, několik kuliček hořčice. K tomu dvě kolečka mrkve, plátek cibule a kousek křenu. Sterilizuje 20 minut při teplotě 75 °C).
Jak nahradit Deko
Kořenící směs Deko můžete nahradit kombinací soli (40 g na 1 kg zeleniny) a koření, do které dáme hořčičné semínko, nové koření, černý pepř, koriandr a bobkový list. Domácí kořenící směs ale neobsahuje konzervant, proto bude mít čalamáda menší výdrž a musíme ji spotřebovat dříve.
Co se zbylým nálevem
Okurkový nálev má mnohá využití.Vytvořte si koktejl Bloody Mary.Makarony se sýrem.Maso, které má říz.Použijte ho jako náhradu za ocet.Konzervovaná zelenina.Odstraňte s ním plevel.DIY máslo z okurkového láku.Upečte chléb.
Jak dlouho se vaří nálev na okurky
Do velkého hrnce dáme vodu, ocet, přidáme sůl, cukr, hořčičné semínko, pepř, nové koření, hřebíček a bobkový list. Přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 15 minut.
Na co je zdravá okurka
I okurka obsahuje více než 90% vody, má minimum kalorií, díky obsahu draslíku má odvodňující účinky a v těle působí alkalicky. Stejně jako meloun je výtečná při dietách, při očistných kůrách, při dně a revmatismu, otocích a při onemocněních močových cest.
Jak zdravá je okurka
Okurka je bohatá na vitamíny a minerální látky, obsahuje vitamín C, provitamín A (beta-karoten), ze skupiny B vitamínů téměř všechny kromě B12. Z minerálních látek je zajímavý vysoký obsah křemíku a síry, dále vyrovnaný poměr draslíku a sodíku, fosfor, zinek, měď, chrom, bor, kobalt a mangan.
Co se zbylým lákem
Úžasné je, že lák z okurek můžete využít k naložení jakéhokoli druhu zeleniny. V nejhorším případě můžete lák uschovat, převařit a znovu použít k naložení nové várky okurek. Také se výborně hodí na konzervování cibule, mrkve, řepy nebo dokonce vajec natvrdo a zázvoru. Můžete ho opakovaně použít na jakoukoli zeleninu.
Jak naředit hustý lak na nehty
Aby lak dlouho vydržel
Po použití laku očistěte hrdlo (například vatovou tyčinkou) a vršek lahvičky pořádně utáhněte. Pokud se vám zdá, že lak houstne, nepoužívejte odlakovač, ale speciální ředidla na laky, tzv. thinnery. Laky skladujte v suchu, temnu a chladu.
Jak dlouho nechat uležet okurky
Rychlokvašky. Okurky umyjeme, propícháme vidličkou, naskládáme do větších sklenic, proložíme koprem, zalijeme převařenou horkou vodou se solí (1 l vody + 30 g soli), sklenici převážeme celofánem a necháme v teple. Za 3 až 4 dny ochutnáme.
Jak dlouho se sterilizují okurky
Vodu na nálev zahřejte asi na 75-85 stupňů, přidejte sůl, cukr sacharin, po rozpuštění přidejte jako poslední ocet. Dál již nevařte. Po promíchání zaléváme okurky ještě teplým nálevem. Sterilujeme při teplotě 82-85 stupňů po dobu 20 min – u 1l sklenice, 25 min u 2l sklenice a 30 min u 5l sklenice.
Proč se dává Cukerin do okurek
Pokud máte rádi nálev kyselejší, přilijte další cca 2–4 dl octa. Pro pikantnější verzi přidejte kousek křenu nebo pálivou papričku. Nálev nevaříme! Cukerín je také kvůli křupavosti.
Co je v deku
Složeníjedlá sůl – min. 89%hořčičné semínko.koriandr.směs koření
Jak udělat lák na okurky
„Znojemský“ nálev
Na 1 litr nálevu čtvrt litru octa, 3/4 litru vody, 3 dkg soli a7 dkg cukru. Do litrové sklenice se přidá k okurkám bobkový list, 3 zrníčka černého pepře a 3 zrníčka nového koření, několik kuliček hořčice. K tomu dvě kolečka mrkve, plátek cibule a kousek křenu. Sterilizuje 20 minut při teplotě 75 °C).
Jak zužitkovat okurky
5 zajímavých receptů z okurek, ať už z hadovek nebo nakládačekOkurková polévka. Okurky jíme zpravidla nastudeno.Okurka s tvarohem. Dietní svačinka či večeře, která zasytí a přitom není příliš kalorická.Okurkový salát s mrkví a sýrem cottage.Okurkový salát s tuňákem.Okurkový salát na uskladnění
Jak dlouho vařit okurky aby byly křupavé
Zavařujte pouhých 5 minut od vložení sklenic do vody při 90°C. Zavařovačky vůbec nemusí být celé ponořené, doopravdy to stačí jen z části. Celou dobu mějte sporák v plném výkonu.
Jak se dělá okurkový salát
Okurku zbavíme semínek, oloupeme a nastrouháme. Okurku osolíme, necháme rozležet a následně vyždímáme. Do vyždímané okurky přidáme pepř, kopr, česnek a případně dosolíme. Přidáme zakysanou smetanu, důkladně promícháme a necháme 10 minut odležet.
Proč jíst okurky
Živiny, vitaminy a minerály
S pouhými 12 kcal / 100 g jsou okurky obzvláště nízkokalorickou zeleninou. Obsah vody může dosahovat až 97 procent. V okurce nicméně nechybí cenné živiny: obsahuje vitaminy skupiny B, vitamin C, vitamin K a minerály draslík a železo.
Která zelenina je nejzdravější
Nejzdravější zelenina – TOP 20Celer. Typická zelenina našich zahrad je díky nízkému obsahu kalorií a množství vlákniny skvělou potravinou do každé diety.Petržel. Nechutná vám v poslední době jístMrkev.Salátová okurka.Ředkvička.Chřest.Rajčata.Avokádo.
Co léčí okurka
Dužina i slupka okurky posiluje obranyschopnost organismu, jemně čistí trávící ústrojí, podporuje vylučování vody a činnost vylučovacího ústrojí, posiluje krevní oběh a činnost srdce, posiluje vazivové tkáně i kosti, podporuje léčbu revmatismu, dny i vysokého krevního tlaku, využívá se i při léčbě zánětů močového …
Čím se ředí lak
K ředění se používá ředidlo nebo při nižších teplotách ředidlo rychlé. Lak se musí smíchat s tužidlem v poměru 2:1 a pak se přiřeďuje se 10-15% ředidla. K dosažení ideálního poměru je dobré použít míchací kelímek.
Jak na ztuhlý lak na nehty
Aby lak dlouho vydržel
Po použití laku očistěte hrdlo (například vatovou tyčinkou) a vršek lahvičky pořádně utáhněte. Pokud se vám zdá, že lak houstne, nepoužívejte odlakovač, ale speciální ředidla na laky, tzv. thinnery. Laky skladujte v suchu, temnu a chladu.
