Co si udělat s mozzarellou
Nejlepší recepty s mozzarellouCuketový nákyp se sýrem. Vaříme do 30 min.Zapečená kuřecí prsa caprese.Jarní bruschetty s hráškem.Domácí pizza s mozzarellou.Zimní salát s pečenou zeleninou a mozzarellou.Špagety pomodoro z jednoho pekáče.Silvestrovské jednohubky 3x jinak.Zapečené těstoviny s letní zeleninou.
Jak je tučná mozzarella
Sýr mozzarella je při hubnutí vhodný jako zdroj kvalitních bílkovin, ale je třeba počítat s 19 g tuku ve 100 g. Mozzarella light má tuku o 10 g méně a chuť je stále ještě vyhovující (obzvlášt, pokud se nakrájí do zeleninového salátu).
Jak smažit mozzarellu
Postup. Mozzarellu necháme okapat a rozkrojíme ji na 4 plátky. Sýr obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. V pánvi na rozehřátém oleji osmažíme obalený sýr po obou stranách do zlatova.
Archiv
Jak opéct mozzarellu
Okapanou mozzarellu rozkrojíme na čtvrtiny a každý kousek zabalíme do plátku šunky. Takto připravenou ji osmažíme, ogrilujeme nebo opečeme zprudka na pánvi s troškou oleje, nebo na špekem potřeném rozpáleném grilu. Pokud chceme, můžeme šunku k mozzarelle přichytit párátkem.
Jak se dělá mozzarella
Mozzarella je sýr vyrobený z takzvaného točeného tvarohu. Aby se mléko srazilo, přidává se do něj iniciační kultura a syřidlo. Tvaroh se nakrájí na velmi malé kousky a nechá se usadit. Potom se vytáhne ze syrovátky a míchá se ve vařící vodě, dokud se z něho nevytvoří hladká a lesklá masa.
Jak je zdravá mozzarella
Její energetický obsah není vysoký, můžeme ji řadit mezi dietní sýry s nižším obsahem tuku. Přínosem je zejména vysoký obsah vody, a díky tomu nižší obsah soli a fosforu, a přitom vyšší obsah vápníku. Mozzarella je tak vhodná pro lidi, kteří musí dodržovat dietu šetřící ledviny a játra.
Jaký sýr při dietě
Nejvhodnější sýry při redukční dietě:Olomoucké syrečky.Cottage.Lučina light.Žervé.Ricotta.Eidam 20 %.Mozzarella light.
Jak zmrazit mozzarella
Zmrazit se dají různé sýry: hermelín, eidam, mozzarella, parmezán, čedar aj. Ve větších blocích sýr v mrazničce vysychá, proto je lépe ho nastrouhat. Takový sýr se pak navíc bude i rychleji rozmrazovat a snadno si „naškrábete“, kolik budete chtít.
Jak grilovat mozzarellu
Mozarellu nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm, osušte papírovou utěrkou a dejte na 30 minut do mrazáku. Plátky mozarelly zabalte do vinného listu a grilujte 7 – 8 minut, otočte a grilujte 2 – 3 minuty. Hned podávejte pokapané olivovým olejem, posypané čerstvě mletým pepřem.
Jak chutná mozzarella
Výslednou směs sýrař ručně míchá a tvaruje, dokud nevznikne poddajná mozzarella. Jak chutná Těšit se můžete na pružný, měkký sýr s božsky smetanovou chutí. Hodí se téměř do všech pokrmů, od salátů přes pizzu až po mořské plody.
Jak ochutit mozzarellu
Mozzarellu nakrájíme na plátky a klademe ji na talíř spolu s plátky rajčat pěkně úhledně. Posypeme oreganem, bazalkou, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a balsamicem. Na ozdobení můžeme použít čerstvou bazalku.
Jak uchovat otevřenou mozzarellu
Mozzarella patří do chladničky (4-8 °C), nikdy do mrazáku. Tam by totiž nejen změnila konzistenci, nýbrž ztratila i chuť. Po otevření obalu by se měla co nejdříve spotřebovat, ovšem existují také druhy, které v nálevu vydrží čerstvé i dva týdny.
Jak poznat zkaženou mozzarellu
Otevři a uvidíš jestli smrdí a je hnusná nebo ne.. Jako u jabka, taky poznáš jestli je shnilý a nepotřebuješ trvanlivost na den… Mozzarella je neprodysne uzavrena, jeste plave v syrovatce, bez pristupu vzduchu, ta vydrzi klidne dele, nez je doporucena doba spotreby.
Jaké pečivo při hubnutí
"Vyloučení pečiva z jídelníčku při snižování váhy nemá své opodstatnění, ač to některé diety radí. Doporučujeme však pouze tmavý nebo celozrnný chléb a pečivo. Mají příznivý obsah energie i vysokou biologickou hodnotu a dokážou dobře zasytit.
Který sýr je nejzdravější
Sáhněte po čerstvých nezrajících sýrech – např. Gervais, Lučina, Žervé. Zdraví nejvíce prospívají. Většinou obsahují pouze mléko, siřidlo, smetanu, nejsou přesolené a vápník z nich se v organismu ideálně vstřebá.
Co se nesmí mrazit
8 potravin, které rozhodně nepatří do mrazáku: K ledu nepatří brambory ani některé sýry!Listové saláty. Jak najdeme na stránkách webového magazínu utopia.de, listové saláty jsou nejlepší čerstvé.Brambory.Měkký sýr.Ovoce a zelenina bohaté na vodu.Vejce.Mléčné výrobky.Česnek.
Co ke Grilovanemu SYRU
Jako stvořené jsou pro grilované sýry různě ochucené oleje. Podle chuti přidejte k zabalenému hermelínu utřený česnek se solí nebo sekané čerstvé bylinky, fantazii se meze nekladou. Můžete tak přidat i nasekanou chilli papričku, parmskou šunku nebo cibuli.
Jaký sýr na grilování
Důležité je vědět, že nejvhodnější na grilování jsou sýry typu hermelín, camembert, kozí sýr, oštěpek, eidam, blaťácké zlato nebo tvarůžky.
Co je buvolí mozzarella
Buvolí mozzarella je oproti mozzarelle z kravského mléka tučnější, méně vláknitá a aromatičtější. Její silnější chuť se nejlépe rozvine, když se nechá před konzumací dvacet minut při pokojové teplotě. Mozzarella di Bufala je vynikající samotná.
Jak dlouho vydrží otevřená mozzarella
Mozzarella patří do chladničky (4-8 °C), nikdy do mrazáku. Tam by totiž nejen změnila konzistenci, nýbrž ztratila i chuť. Po otevření obalu by se měla co nejdříve spotřebovat, ovšem existují také druhy, které v nálevu vydrží čerstvé i dva týdny.
Jaké koření se dává na mozzarellu
Mozzarellu nakrájíme na plátky a klademe ji na talíř spolu s plátky rajčat pěkně úhledně. Posypeme oreganem, bazalkou, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a balsamicem. Na ozdobení můžeme použít čerstvou bazalku.
Co s rajčaty a mozzarellou
Postup přípravy
Omytá rajčata nakrájejte na plátky, mozzarellu natrhejte na kousky a obojí upravte na talíře nebo do misek. 2. Posypte drobnými lístky čerstvé bazalky, osolte a opepřete. Hojně pokapejte olivovým olejem a podávejte s bílým chlebem.
Jak uchovat mozzarellu
Měkké sýry, které mají tendence se rozpouštět je dobré uchovat hermeticky uzavřené v obalech, které jim pomohou udržet tvar. Mozzarellu je potřeba uchovat v původní syrovátce, pokud ji nesníme celou, ale syrovátka se nedochová, uchováváme ji v mléce smíchaném s vodou.
Co je lepší chleba nebo rohlík
Přepočteno na kusy má rohlík nebo houska dle velikosti 400 až 500 kilojoulů. Naopak plátek křehkého chleba kolem 150 kilojoulů. Zasytí vás přitom stejně, dokonce v případě některých druhů křehkého chleba lépe.
Co se stane když přestanete jíst pečivo
Po vynechání pečiva pravděpodobně zhubnete. Sacharidy váží v těle vodu, proto když je vynecháte, ztratíte přebytečné tekutiny a ručička váhy se bude pohybovat směrem dolů. Ale bohužel to zatím neznamená, že ztrácíte své tukové zásoby.
