Jaký sýr k červenému vinu
Sýry s bílou plísní vhodně doplní všechny odrůdy červených vín. Sýry s modrou plísní je ideální kombinovat se zralými červenými víny. Polotvrdé a polotuhé sýry lze zkombinovat se suchými bílými víny anebo středně plnými červenými víny. Tvrdé sýry naopak nejlépe vyniknou se suchými svěžími bílými víny.
Co s červeným vínem
CITRON Skvěle na skvrny od červeného vína funguje i citronová šťáva. Nejlepší je ta čerstvě vymačkaná, v nouzi ale použijte klidně i kupovaný citronový koncentrát. Místo polijte, skvrnu ještě klidně zakryjte plátkem citronu a šťávu nechte asi pět minut působit.
Co upéct k vínu
Základ občerstvení k vínu tvoří bílé pečivo, které je díky svému neutrálnímu charakteru nejvhodnědnějším neutralizačním soustem. Bílé pečivo funguje jakou houba, která do sebe nasákne aromata, jež v ústech zůstala po posledním loku vína. Vhodné jsou např. bílé francouzské bagety, bílé rohlíky, bílé housky.
Archiv
Co se hodí k růžovém vínu
K růžovému vínu podáváme také sýry, neměly by však být výrazné chuti. Přitom k výrazně kořeněným pokrmům asijských kuchyní se lehké rosé také hodí. Nasládlá nebo i sladká rosé ideálně doplňují lehké dezerty, barevně rosé navíc dobře ladí s ovocem, které má růžovou a červenou dužinu (jahody, meloun, maliny a další).
Co se hodí k vínu Pálava
Víno Pálava a párování s pokrmy
Perfektně doplní pokrmy z bílého masa (kuřecí, krůtí, králičí) či ryb a mořských plodů. Pálavu si vychutnáte i s paštikou, silně kořeněnými pokrmy jako například indické kari a s masem se sladkým kořením (skořicí, badyánem).
Jaký sýr k bílému vinu
U bílých vín je důležité, jaké víno zrovna pijete. Otevřete-li láhev suchého bílého vína, přikousněte k němu zrající sýr s bílou plísní (hermelín nebo camambert). K jemnému bílému vínu zas přikousněte některý z měkkých sýrů (smetanový sýr nebo brynza).
Jak se zbavit červeného vína
Místo tekoucí vody můžete použít perlivou minerální vodu. Nalijte ji na skvrnu a mokrou tkaninu třete, dokud kyselina uhličitá víno zcela nerozpustí a skvrna nezmizí. Následně oblečení vyperte běžným způsobem v pračce. Na čerstvou skvrnu lze také použít sůl nebo škrobovou či bramborovou moučkou.
Jak se pije červené víno
Zatímco bílá vína nesnesou teplotu vyšší než 12 °C, pravidla servírování vín červených jsou výrazně odlišná. Červená vína zchlazená pod 12 °C jsou totiž zcela uzavřená, chutnají kysele a hrubě. Ideální servírovací teplota těžkých červených vín se tak pohybuje mezi 16 – 19 °C.
Co na jednohubky
Čekáte návštěvu Máme pro vás 10 tipů na ty nejlepší jednohubky!Hermelínové s brusinkami a chilli.Mini caprese.S parmezánem a sušenými rajčaty.Zapečené nachos s čedarem.Špenátové taštičky.Okurkové s lososem.Pečená řepa s kozím sýrem.Sušené švestky ve slanině
Co se hodí k Polosladkemu vínu
A co naopak k bílým vínům:
Otevřete-li láhev suchého bílého vína, přikousněte k němu zrající sýr s bílou plísní (hermelín nebo camambert). K jemnému bílému vínu zas přikousněte některý z měkkých sýrů (smetanový sýr nebo brynza).
Co se hodí k bílému vinu
Bílé víno podáváme ke světlým masům (drůbeží, telecí, rybí, plody moře), světlým omáčkám, zeleninovým salátům a většině sýrů. Červené víno se zase hodí k tmavým masům, kořenitým jídlům, těstovinám a sýrům s výraznou chutí.
Jak se pije růžové víno
Růžové víno se obvykle pije mladé ideálně z aktuálního nebo předešlého ročníku. Aby se růžové víno mohlo představit v plné kráse, mělo by být vychlazeno na teplotu od 8 do 12 stupňů. Růžové může být podáváno dokonce přímo na ledu či ve svůdných koktejlech.
Jak odstranit zaschlé skvrny od červeného vína
V ideálním případě by mělo jít o šťávu přímo vymačkanou z citrónu. Pokud však doma citróny nemáte, polijte ji alespoň citrónovým koncentrátem. Celou skvrnu navíc můžete ještě překrýt plátkem citrónu. Nechte chvíli působit a následně přemáchněte v rukách a vyperte klasickým způsobem v pračce.
Jak odstranit alkohol z vína
Alkohol můžeme z vína odstranit mnoha způsoby. Mezi tři nejznámější metody patří vakuová destilace, reverzní osmóza a dvoufázová vakuová extrakce.
Kdy pít červené víno
Vždy však záleží na míře užívání, ale i na dalších faktech. Například záleží na tom, kdy a při jaké okolnosti víno pijete. Jak jsme již zmiňovali výše, víno je vhodné jako doprovod k jídlu. A právě při této příležitosti je naprosto nejvhodnější červené víno pít (ideálně dopolední svačina a oběd).
Kdy se pije červené víno
Červená vína mají nejraději pokojovou teplotu
Zatímco bílá vína nesnesou teplotu vyšší než 12 °C, pravidla servírování vín červených jsou výrazně odlišná. Červená vína zchlazená pod 12 °C jsou totiž zcela uzavřená, chutnají kysele a hrubě.
Jaké pohoštění na oslavu
Na párty by nemělo chybět slané zobání, které zejména při pití alkoholu přijde velmi vhod. Výborné jsou jednohubky z rozličných pomazánek nebo oblíbená klasika v podobě chlebíčků. Velmi vděčné jsou výtvory s listového těsta nebo třeba mé mini pizzy.
Čím ozdobit rybí jednohubky
Okurku nakrájejte škrabkou na zeleninu na dlouhé plátky. Rohlíky nakrájejte na kolečka, potřete pomazánkou a ozdobte okurkou. Hotové jednohubky ještě posypejte zbytkem kopru a červeným pepřem.
Jaké víno se hodí ke svíčkové
K tolik oblíbené svíčkové omáčce je vhodné vybírat z odrůd, jako je Chardonnay nebo Rulandské šedé. Ke koprové omáčce je pro změnu lepší sáhnout po aromatičtějších vínech, která budou hezky ladit, takové jsou například odrůdy Müller Thurgau a Sauvignon.
Proč se k vínu podává sýr
Tučné sýry skvěle ladí se sladšími víny
Sladkost ve víně pomáhá vyvážit specifické aroma v sýru a zklidňuje ho. A podobně, "vůně" sýru pomůže vyvážit sladkou chuť vína.
Jak se dělá Klaret
Označení „claret“ „klaret“ i „clairet“ znamenají každý trochu něco jiného, ale v zásadě se jedná o bílá či narůžovělá vína vniklá lisováním z nepodrcených hroznů kdy dochází jen k minimálnímu kontaktu slupek s moštem.
Jak se má pít víno
Víno se nalévá do jedné až dvou třetin sklenice, aby se ním mohlo jemně zakroužit a tím se nám víno více “otevřelo”. Uvolní se tím z něj jeho aromatické látky a my si tak můžeme lépe vychutnat jeho vůni. Sklenici s vínem držíme za stopku (ne za tělo ani za patku), abychom víno neohřívali.
Jak dostat cervene víno
Skvrnu polijte čistou citrónovou šťávou nebo octem a nechte několik minut působit. Pak skvrnu pomocí čisté utěrky z oblečení odsajte, látku vymáchejte ve studené vodě a následně oblečení vyperte běžným způsobem v pračce.
Jak dostat červené víno ze zdi
Na červené víno lze použít sůl, která vysaje přebytečnou tekutinu i barvu, nebo skvrnu vyčistěte saponátovým roztokem. A u velkých fleků, například od dětských barviček, použijte smirkový papír. Následně takto ošetřená místa přetřete barvou,“ doporučuje Stanislav Kralovanský ze společnosti Malíři Natěrači CZ.
Jak dlouho trvá než se vyvaří alkohol
Po přidání do receptury jídla se víno vaří alespoň po dobu 3 až 4 minut, aby se všechny chutě dobře prolnuly a odpařil se alkohol (viz dále). Do hotového pokrmu by se víno přidávat nemělo, snad s výjimkou sladkostí. Víno je též ideální doplněk při restování zeleniny či kousků masa na pánvi.
