Co se dá dělat z hroznového vína
Kromě koláčů z něj uděláte džem, sirup, šťávu, hrozny můžete zavařit nebo usušit či zamrazit.
Archiv
Jak se dělají z hroznového vína rozinky
Doma lze sušit bobule vína v troubě (s pootevřenými dvířky) nastavené na teplotu 55 °C, proces je však zdlouhavý. Mnohem příjemněji se rozinky suší v elektrické sušičce na ovoce. Ze 2 kg ovoce můžete získat až 450 g rozinek. Rozinky skladujte ve skleněné dóze s perfektně těsnicím víčkem.
Archiv
Jak dlouho vydrží hroznové víno
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Ostružiny, maliny, jahody, borůvky | 1 den | 2 – 3 dny |
| Hroznové víno | 1 den | 1 týden |
| Pomeranče | 10 dní | 3 týdny |
| Broskve, meruňky, švestky | 2 dny | 3 – 5 dní |
Jak uchovat hroznové víno
Hroznové víno se nebude kazit, zůstane šťavnaté a svěží, pokud jej dáte do igelitového sáčku nebo potravinářské fólie do chladničky. Pokud ovoce začne uvadat, vložte je na chvilku do mísy s kostkami ledu, opatrně vše promíchejte.
Jak zmrazit hroznové víno
Vložte do mrazáku hned několik hroznů, ať pak zbude na každého člena rodiny. Zmražení zintenzivní přirozené cukry a uvnitř každé kuličky uzraje hroznový sorbet. Kvalitní bílý jogurt nalijte do formiček na domácí nanuky.
Jak se Zavařuje hroznové víno
Postup:Hroznové víno důkladně opereme, okapané obereme z třapin.Bobule naskládáme do čistých zavařovacích sklenic a zalijeme horkým nálevem připraveným z 1 l vody, ve kterém, za stálého zahřívání, rozpustíme krystalový cukr.Sklenice důkladně uzavřené víčky sterilujeme 15 minut při teplotě 85 °C.
Jak udělat šťávu z hroznů
Hrozny si rozmačkáme a zalijeme vodou, přidáme šťávu z citronu, kůru a necháme odstát do dalšího dne. Další den si přepasírujeme směs přes síto, přidáme cukr a promícháme, poté přivedeme k varu a odstavíme. Hotovou směs si nalijeme do uzavíratelných lahví a skladujeme na tmavém a suchém místě.
Jak zavařit hroznové víno
Postup:Hroznové víno důkladně opereme, okapané obereme z třapin.Bobule naskládáme do čistých zavařovacích sklenic a zalijeme horkým nálevem připraveným z 1 l vody, ve kterém, za stálého zahřívání, rozpustíme krystalový cukr.Sklenice důkladně uzavřené víčky sterilujeme 15 minut při teplotě 85 °C.
Jak naložit hroznové víno
10 litrů vody svaříme s 4 kg cukru, podle cukernatosti hroznů. Necháme ochladit na 30°C, pak vlijeme do 20 litrového demižónu, přidáme otrhané a rozmačkané hrozny a rozkvašený zákvas. Necháme kvasit pod kvasnou zátkou, dokud většina bobulí neklesne dolů.
Jak vyrobit šťávu z hroznů
Hrozny si rozmačkáme a zalijeme vodou, přidáme šťávu z citronu, kůru a necháme odstát do dalšího dne. Další den si přepasírujeme směs přes síto, přidáme cukr a promícháme, poté přivedeme k varu a odstavíme. Hotovou směs si nalijeme do uzavíratelných lahví a skladujeme na tmavém a suchém místě.
Jak uchovat šťávu z hroznů
Pokud chcete odšťavňovat do zásoby pravidelně, pořiďte si vakuový džbán. Jeho použití je jednoduché – nalijete šťávu, uzavřete víkem a pomocí pumpy jednoduše odsajete vzduch. Džbán pak uložíte do lednice. Uchovávání šťávy v chladu a vzduchoprázdnu prodlouží její trvanlivost až o 24 hodin.
