Co udělat z čerstvého ananasu
Sladkokyselá chuť ananasu skvěle vynikne třeba v delikátním ananasovém zákusku nebo lahodném anasovo-kokosovém dortu. V letních měsících jistě přijde vhod také úžasný recept na grilovaný ananas nebo skládaný salát, který se zase skvěle hodí ke grilovanému masu. S ananasem můžete vykouzlit také báječná slaná jídla.
Archiv
Co s Přezrálým ananasem
Přezrálý plod má zase sklovitou, nahnědlou dužninu a lehce zkvašené aroma. Mnoho lidí také odradí loupání plodu. A tak se raději spokojí s výkroji, které je nepříjemné činnosti zbaví. U této formy prodeje se však vyplatí opatrnost.
Jaké ovoce se hodí k ananasu
Pro milovníky sladkého doporučujeme přidat banán a limetkovou šťávu, k ananasu se však skvěle hodí i špenát, okurka a troška zázvoru.
Jak tepelne upravit ananas
Ananas očistíme, nakrájíme na kolečka a zbavíme dřevnatého středu. Kolečka ananasu pokapeme medem a posypeme cukrem. Grilujeme na suché grilovací pánvi, malinko zakapeme vodou. Podáváme se zmrzlinou.
Jak je zdravý ananas
Dužina ananasu obsahuje až 85 procent vody, cukru, tuky, vlákninu, vitaminy, skupiny B, A, C a minerály jako například vápník, železo, draslík a fosfor. Ananas se doporučuje při otocích, poruchách zažívání, zánětech. Dále se doporučuje při anémii, arterioskleróze, artritidě, vysokému krevnímu tlaku a při horečkách.
Jak zkaramelizovat ananas
Ananas oloupeme a nakrájíme na plátky cca 1-1,5 cm, vykrájíme tuhý střed. Na pánvi (grilovací nebo jiné) rozpustíme kousek másla (nejlépe přepuštěného) a opečeme plátky ananasu, přitom z obou stran lehce poprášíme třtinovým cukrem. Ten na ovoci vytvoří jemňulinkou karamelovou krustičku.
Jak se pozná zralý ananas
Zlehka ho zmáčkněte, zralý ananas musí být pevný, ale zároveň také mírně poddajný. Pak se zaměřte na růžici listů. Ze středu zkuste jeden z lístků vytrhnout, nemělo by to jít příliš ztuha, ale zase ani moc lehce. Pokud odpadne téměř sám od sebe, bude už ananas uvnitř nejspíš hnědý a nahnilý.
Jak nejlépe nechat dozrát ananas
Ananas se má skladovat při teplotě nad 5°C, ideálně v pokojové, je ho tak prý možné nechat doma dozrát až dva týdny.
Proč je dobré jíst ananas
Dužina ananasu obsahuje až 85 procent vody, cukru, tuky, vlákninu, vitaminy, skupiny B, A, C a minerály jako například vápník, železo, draslík a fosfor. Ananas se doporučuje při otocích, poruchách zažívání, zánětech. Dále se doporučuje při anémii, arterioskleróze, artritidě, vysokému krevnímu tlaku a při horečkách.
Jak casto se zalévá ananas
Zalévejte až tehdy, když substrát důkladně proschne
Vodu k zalévání používejte dešťovou či alespoň dobře odstátou. Broméliovité rostliny, k nimž ananas patří, mají rády i zalévání přímo do růžice. Dejte si ale pozor, abyste ananas nepřelili. Zalévejte jen tehdy, když je substrát suchý.
Jakou hlínu na ananas
Mělce kořenící ananas potřebuje pro zdravý růst lehkou písčitou, propustnou zeminu, která je výživná a obohacená o rašelinu. Nesmíme zapomenout na dobrou drenáž, protože přemokření ananasu vede k hnilobě kořenů nebo listové růžice.
Jak často jíst ananas
Ananas je plný antioxidantů
Volné radikály napadají buňky a ničí je a tím mohou způsobit řadu nemocí a hlavně urychlují stárnutí. Je tedy dobrá volba si každé ráno na snídani dopřát kousek ananasu, který díky jeho složení prospívá našemu zdraví.
Jak poznat že je zralý ananas
Zlehka ho zmáčkněte, zralý ananas musí být pevný, ale zároveň také mírně poddajný. Pak se zaměřte na růžici listů. Ze středu zkuste jeden z lístků vytrhnout, nemělo by to jít příliš ztuha, ale zase ani moc lehce. Pokud odpadne téměř sám od sebe, bude už ananas uvnitř nejspíš hnědý a nahnilý.
Jak Flambovat ananas
Ananas i s listy rozkrojíme na půlku a jedlou část ovoce vyřízneme. Na rozehřátou pánev nasypeme třtinový cukr, až začne karamelizovat, přidáme máslo a necháme rozpustit. Ananas dáme do pánve a lehce orestujeme. Jakmile chytne barvu, zalijeme ho pomerančovým likérem, čímž ananas na moment vzplane.
Jak udělat ananas na grilu
1Z ananasu okrájíme slupku a nakrájíme ho na stejně silná kolečka. Kulatým cukrářským vypichovátkem odstraníme tvrdý střed ananasu. Kolečka ananasu obalíme v cukru a ogrilujeme je z obou stran dozlatova.
Jak vypadá zkažený ananas
Měly by se dát vytáhnout, ale musí klást jemný odpor. Pokud musíte vyvinout velkou sílu, nejspíš bude ananas nezralý. Pokud listy naopak samy odpadávají, nebo jdou vytáhnout úplně lehce, ananas se začíná kazit nebo už je zkažený. Plod mívá zelenožlutý odstín, což může znamenat plnou zralost.
Jak se pozná kdy je zralý ananas
Napoví vám listy růžice
Zlehka ho zmáčkněte, zralý ananas musí být pevný, ale zároveň také mírně poddajný. Pak se zaměřte na růžici listů. Ze středu zkuste jeden z lístků vytrhnout, nemělo by to jít příliš ztuha, ale zase ani moc lehce. Pokud odpadne téměř sám od sebe, bude už ananas uvnitř nejspíš hnědý a nahnilý.
Jak uchovat čerstvý ananas
Nesnědli jste celý ananas Pokapejte jej citronovou šťávou a zabalte do alobalu. Takto vám jako čerstvý vydrží ještě dva dny v lednici. Před konzumací jej nechte asi hodinu odstát při pokojové teplotě.
Jak zalévat ananas v květináči
Zalévejte až tehdy, když substrát důkladně proschne
Vodu k zalévání používejte dešťovou či alespoň dobře odstátou. Broméliovité rostliny, k nimž ananas patří, mají rády i zalévání přímo do růžice. Dejte si ale pozor, abyste ananas nepřelili. Zalévejte jen tehdy, když je substrát suchý.
Jak často se zalévá ananas
Otužujte přibližně 14 dní až 3 týdny, pak igelit odstraňte. Po několika letech dospělou rostlinu (může mít i přes 1 metr do výšky i do šířky) můžete přesadit do většího květináče. Přiměřeně zalévejte, a to až když vrchní vrstva substrátu dostatečně proschne. Ananasovník nesnáší přemokření, ale vyhovuje mu časté rosení.
Na co pomaha ananas
Dužina ananasu obsahuje až 85 procent vody, cukru, tuky, vlákninu, vitaminy, skupiny B, A, C a minerály jako například vápník, železo, draslík a fosfor. Ananas se doporučuje při otocích, poruchách zažívání, zánětech. Dále se doporučuje při anémii, arterioskleróze, artritidě, vysokému krevnímu tlaku a při horečkách.
Jak zpracovat ananas
Zralému ananasu uřízneme vršek s listy a spodek. Zlehka odkrájíme slupku, ale nekrájíme příliš hluboko. Částečně oloupané ovoce položíme bokem na podložku a malým nožem vykrájíme šikmé linie, kterými odstraníme tečky z hluboké slupky. Následně už ozdobně oloupaný ananas podélně rozčtvrtíme a vyřízneme tuhý střed.
Jak dlouho vydrzi Nakrajeny ananas v lednici
Exotické ovoce
Nakrájený ananas vydrží v lednici v uzavřené nádobě 2 až 4 dny, zmražený až 6 měsíců.
Jak uchovat ananas v lednici
Jak skladovat ananas
Zralé ananasy se rychle kazí, proto jejich stav hlídejte. Po dvou dnech ovoce spotřebujte, nebo dejte do plastového sáčku a skladujte v chladu (i chladničce) tři až pět dnů. Pokud ananas naporcujete, dejte ho do ledničky ve vzduchotěsné dóze.
