Jak vzniká intolerance
Potravinová intolerance většinou vzniká, pokud organismu chybí schopnost strávit určitý druh potravy kvůli absenci nebo nedostatečnému množství trávicích enzymů. Proto se taková nesnášenlivost často označuje jako nedostatek enzymů.
Kdy se projeví intolerance
Příznaky intolerance se často dostaví již během půl hodiny po požití laktózy, mohou však přetrvávat i několik dní. V důsledku rychlejšího průchodu trávené potravy střevy může navíc dojít také ke sníženému vstřebávání ostatních živin.
Archiv
Jak se pozná intolerance
Je to v podstatě neobvyklá reakce těla na určité potraviny, která se může projevit několika způsoby. Někteří lidé mohou například trpět nesnesitelnými bolestmi hlavy, zatímco jiní trpí nadýmáním, migrénou, častou únavou nebo mají kožní či respirační potíže.
Archiv
Jak se zjistuje intolerance na potraviny
K diagnostice reálných intolerancí potravin, např. laktózové intolerance, se používá H2 dechový test, měření pH stolice (případně nestrávené laktózy), biopsie střeva, zátěžový test nebo genetické vyšetření, a nikoliv měření hladiny IgG protilátek.
Jaký je rozdíl mezi intolerancí a alergii
Zatímco alergie je způsobena odezvou imunitního systému, potravinová intolerance je porucha metabolismu. Povětšinou chybí enzym zpracovávající určitou složku potraviny nebo není dostatečně aktivní.
Co nejíst při ABKM
Ze stravy je nutno vyloučit
Kravské mléko a veškeré výrobky z něj: kefír, acidofilní mléko, smetany, jogurty/jogurtové nápoje, kyšku, podmáslí, tvaroh, tradiční pomazánkové máslo, syrovátku, sýry, máslo (ghee je většinou dobře tolerováno), zmrzlinu, mléčné dezerty, pudinky.
Jak léčit intolerance
Pomoc z lékárny při intoleranci laktózy
Kromě doplnění laktázy formou doplňků stravy přispívají k lepší snášenlivost laktózy také prebiotika a probiotika – tedy přípravky, které pozitivně ovlivňují složení střevní mikrobioty, která je obecně důležitá pro správné trávení.
V čem je nejvíce laktózy
Nejvíce laktózy je obsaženo v mléce a mléčné syrovátce.
Méně laktózy pak obsahují zakysané mléčné výrobky a tvrdé sýry. Při procesu kysání, tedy fermentaci, dochází k poklesu laktózy o 20-30 %, neboť bakterie probiotické kultury laktózu spotřebovávají. Navíc sami produkují laktázu, která se štěpením pomáhá.
Jak se zjistí intolerance na lepek
Kožní prick- testy při podezření na alergii na lepek je možné provést kožní testy. Tento typ testů provádí alergolog. Ultrazvukové vyšetření břicha. Bioptické vyšetření biopsie z tenkého střeva je nejspolehlivějším vyšetření k potvrzení celiakie (100 % spolehlivé určení z krevních testů je možné jen velmi vzácně).
Jak vzniká intolerance laktózy
Laktóza je mléčný cukr, k jehož správnému trávení potřebujeme enzym, který se nazývá laktáza. Ten štěpí mléčný cukr laktózu na jednoduché cukry glukózu a galaktózu, které se vstřebávají ze střeva do organismu. Není-li laktóza rozštěpena, pak při jejím trávení vzniká nadbytek plynů a kyselin, které způsobují obtíže.
Jak vzniká alergie na potraviny
Jako potravinová alergie se označuje stav, kdy tělo reaguje na určitou potravinu tak, jako by to byla škodlivá látka. Imunitní systém (který bojuje proti infekcím a chorobám) se začne bránit a vytvářet protilátky, které mají zničit alergen, látku v potravě, která vyvolává alergii.
Jak se zjistí ABKM
Nejlepší způsob pro vašeho lékaře jak potvrdit nebo vyloučit diagnózu ABKM je prostřednictvím eliminační diety, která spočívá ve vyloučení proteinů kravského mléka ze stravy vašeho dítěte a následné expozici této potravině, což znamená opětovné zařazení proteinu kravského mléka do stravy dítěte.
Co jíst místo jogurtu
rýžové, jáhlové, kokosové, pokud nemáte další alergie, lze zařadit i ovesné, špaldové, sójové nebo různá ořechová mléka. Některé rostlinné nápoje jsou obohaceny vápníkem, ty doporučuji preferovat, obzvláště u alergických dětí.
Jak zjistit nesnášenlivost laktózy
V případě laktózové intolerance lze udělat u lékaře testy z krve nebo vydechovaného vzduchu. Samy o sobě ale nestačí, je třeba také vyzkoušet, zda zaberou dietní opatření. Jednoduchý domácí test na laktózovou intoleranci v současné době není.
Jak se projevuje intolerance laktózy
Kromě trávicích příznaků se může intolerance laktózy projevit i nenápadněji, pak jsou přítomny příznaky, jako je únava, depresivní nálada, bolesti končetin, vnitřní neklid, pocity závrati, nárazové nadměrné pocení, bolesti hlavy, pocit vyčerpanosti, nervozita, poruchy spánku, akné nebo poruchy koncentrace.
Jak zjistit intoleranci na laktózu
V případě laktózové intolerance lze udělat u lékaře testy z krve nebo vydechovaného vzduchu. Samy o sobě ale nestačí, je třeba také vyzkoušet, zda zaberou dietní opatření. Jednoduchý domácí test na laktózovou intoleranci v současné době není.
Jak se projevuje nesnášenlivost laktózy
Kromě trávicích příznaků se může intolerance laktózy projevit i nenápadněji, pak jsou přítomny příznaky, jako je únava, depresivní nálada, bolesti končetin, vnitřní neklid, pocity závrati, nárazové nadměrné pocení, bolesti hlavy, pocit vyčerpanosti, nervozita, poruchy spánku, akné nebo poruchy koncentrace.
Jak vypadá stolice u celiakie
V závislosti na průchodnosti střeva nebo v důsledku zácpy může někdy celiakie vyústit v trvale žlutou stolici. Kromě žlutého zbarvení je stolice u celiaka objemná, zapáchající, s velkým množstvím nestrávených zbytků a tuků.
Kde bolí břicho při celiakii
Více odhalených celiaků
Nejznámějším střevním onemocněním je nepochybně celiakie čili nesnášenlivost lepku. Nemocní trpí zánětem v tenkém střevě, který vede k průjmům, bolestem břicha, nadýmání a také velmi špatnému vstřebávání živin.
Co Nejist při intoleranci laktózy
Na etiketě nehledáme jen obsah laktózy, ale i mléka, sušeného mléka či syrovátky. U laktózové intolerance je nutné vyřadit či výrazně omezit hlavně mléko, syrovátku, smetanu, šlehačku, zmrzlinu, smetanové jogurty a mléčné dezerty.
Jaký je rozdíl mezi intolerancí a alergií
Zatímco alergie je způsobena odezvou imunitního systému, potravinová intolerance je porucha metabolismu. Povětšinou chybí enzym zpracovávající určitou složku potraviny nebo není dostatečně aktivní.
Jak snížit IgE v krvi
Při alergických onemocněních je charakteristickým znakem zvýšená hladina protilátek IgE. Správná léčba alergie by měla být schopna snížit hladinu protilátek IgE, přičemž takový účinek naznačuje i molekula kvercetinu. Proto je kvercetin vhodným doplňkem při léčbě alergie a alergických onemocnění.
Co se nesmí jíst při ABKM
Ze stravy je nutno vyloučit
Kravské mléko a veškeré výrobky z něj: kefír, acidofilní mléko, smetany, jogurty/jogurtové nápoje, kyšku, podmáslí, tvaroh, tradiční pomazánkové máslo, syrovátku, sýry, máslo (ghee je většinou dobře tolerováno), zmrzlinu, mléčné dezerty, pudinky.
Kdy Odezni ABKM
ABKM má dobrou prognózu – v 1. roce vymizí u 50 % dětí a v 6 letech u 90 %. Pojem ABKM je chápán jako imunologicky podmíněná reakce na některou z bílkovin kravského mléka.
Co jíst kdyz nemuzu mléčné výrobky
Mléko nahrazuji rostlinnými nápoji, např. rýžové, jáhlové, kokosové, pokud nemáte další alergie, lze zařadit i ovesné, špaldové, sójové nebo různá ořechová mléka. Některé rostlinné nápoje jsou obohaceny vápníkem, ty doporučuji preferovat, obzvláště u alergických dětí.
