Jak nastavit chlazení piva
Termostat na výčepu nastavte podle okolní teploty. Pokud bude teplý, slunečný den, určitě dejte chlazení na maximum. Pokud budete naopak pivo čepovat v chladnějších prostorech, stačí dát chlazení třeba na polovinu. Snažte se vždy dosáhnout co nejmenších rozdílů teploty piva v sudu a finální teploty piva ve skle.
Jak dlouho se chladi pivo v lednici
Záleží samozřejmě na tom, jaký obsah lahev má. Pivo bude vychlazené za 2 až 3 minuty, velká lahev limonády potřebuje delší dobu. Platí, že čím déle necháte nápoj v lednici, tím bude studenější.
Jak funguje sud na pivo
Hnací plyn vytváří v keg sudu přetlak, který jeho obsah při otevření výčepního kohoutu vytlačuje ze sudu. Po odstranění výčepní armatury uzavírá ventil sud vzduchotěsně, tím umožňuje skladování obsahu a brání jeho zvětrávání.
Jak chladit pivo u vody
Směsí studené vody, soli a ledu docílíte mnohem rychlejšího zchlazení. Sůl totiž urychlí tání ledu, který by se jinak rozpouštěl mnohem déle. Ve výsledku tak led způsobí značný a rychlý pokles teploty vody, která plechovku piva zvládne ochladit už během pár minut.
Archiv
Jak Napichnout sud
Jak sud narazit
Teprve když máte hlavu spojenou s výčepním zařízením a kompresorem (nebo tlakovou lahví), tak narazte sud. Naražení sudu je jednoduché – u ploché a kombi hlavy stačí ze strany nasunout a zajistit stlačením páčky dolů. Zatímco kombi narážeč při stlačení páčky vysune trubičku, plochý zase kalíšek.
Jak Tlakovat sud
Pro běžné podmínky (máme sud u zařízení, ne ve sklepě) a dle našich zkušeností lze vzorec upravit následovně: "Při nastavování tlaku vycházíme ze základní hodnoty 1,6 bar. Na každý 1m vedení přičteme 0,1 bar a na každý 1m převýšení (mezi dnem sudu a kohoutem) přičteme 0,3 bar.
Jak se chladilo pivo
Sudy s pivem najdeme v hospodách nejčastěji pod pípou, nebo ve sklepě. Druhý případ je optimální. Skladování při 5-10 stupních je pro pivo „nejzdravější". Když pivo projde skrz pivní trubky až k výčepnímu zařízení, bývá ochlazováno na optimální teplotu 7 stupňů, při kterých se má „plzeň" pít.
Jak rychle vychladit pivo
Led + sůl = vychlazené pivo
Nezáleží, jestli jsou lahvová nebo v plechu. Poté mísu naplňte kostkami ledu a zhruba do poloviny napusťte studenou vodou. Nakonec do směsi přidejte asi 6 polévkových lžic soli. Sůl snižuje bod mrazu a piva se díky němu vychladí za pár minut.
Jak dlouho vydrží sud piva
Záleží velmi na typu tlakování. Pokud tlakujete pivo vzduchem, sud vydrží naražený pouze 2-3 dny, poté už pivo ztrácí chuť. Pokud ale tlakujete pivo plynem CO2 nebo Biogonem, vydrží naražené i 3 týdny.
Jak uchovat pivo v sudu
Obecně platí, že většina piv vydrží při skladování v sudu pár měsíců, i když se to může lišit v závislosti na konkrétních faktorech uvedených výše. Je důležité uchovávat soudek na chladném a tmavém místě a ujistit se, že je řádně uzavřen, aby se prodloužila trvanlivost piva.
Jak ochladit sud
Tip, který se bude líbit všem kutilům. Mezi sud a pípu umístíte dlouhou hadičku. Tu zamotáte a ponoříte do vody studené vody plné ledu, který si mezitím namrazíte. Pivo protékající přes toto chladící zařízení se krásně vychladí.
Jak správně narazit sud
Jak správně narazit sud
Narážecí hlava typu Bajonet se nasadí na uzávěr, po směru hodinových ručiček se zacvakne a páčkou zajistí. A je naraženo. Snad ještě jednodušší je to v případě plochých narážečů (žehliček). Ten se prostě nasadí na uzávěr a opět páčkou zajistí.
Jak natlakovat sud piva
Toto pravidlo nám říká, že: "Při nastavování tlaku vycházíme ze základní hodnoty 1,6 bar v letním a 1,1 bar v zimním období. Na každé 2m vedení přičteme 0,1 bar a na každý 1m převýšení (mezi dnem sudu a kohoutem) přičteme 0,1 bar. výslednou hodnotu nastavíme na redukčním ventilu tlakové lahve nebo kompresoru".
Jak čepovat pivo ze sudu
Jak na čepování
"Pivo se má čepovat na jeden zátah, aby se jím co nejméně hýbalo," radí Lukáš Svoboda, mistr v čepování z roku 2006. Tak se podle něho dosáhne ideální hladinky. Pro čepování na hladinku je ideální otočný kohout. Ten nejprve otevřete jen na zhruba 45° a jemně do sklenice napustíte trochu pěny.
Jak chladit pivo v zemi
Pivní jeskyně je vychytávka, kterou zaručeně oslníte všechny své kamarády a hosty. Jde otvor v zemi, který využívá nižší teploty půdy k chlazení piva. Do otvoru je umístěn tubus se samo výsuvným držákem na 15 ks piv.
Jak vyčistit KEG sudy
Do sudu se namíchá sanitační roztok, který vyčistí potrubí chemickou cestou. Po použití je potřeba důkladně propláchnout vedení čistou vodou. K řádnému vyčištění jsou v neposlední řadě potřebné mycí kartáče na KEGy, sanitační kuličky a roztoky.
Jak dlouho vydrzi sud s pivem
Pokud tlakujete pivo vzduchem, sud vydrží naražený pouze 2-3 dny, poté už pivo ztrácí chuť. Pokud ale tlakujete pivo plynem CO2 nebo Biogonem, vydrží naražené i 3 týdny.
Jak dlouho vydrží pivo v sudu
Pokud tlakujete pivo vzduchem, sud vydrží naražený pouze 2-3 dny, poté už pivo ztrácí chuť. Pokud ale tlakujete pivo plynem CO2 nebo Biogonem, vydrží naražené i 3 týdny.
Jak odrazit sud
Naražení sudu je jednoduché – u ploché a kombi hlavy stačí ze strany nasunout a zajistit stlačením páčky dolů. Zatímco kombi narážeč při stlačení páčky vysune trubičku, plochý zase kalíšek. Proto je nelze zaměnit. Bajonetovou hlavu musíte na rozdíl od nich po nasazení ještě otočit a teprve pak zajistit páčkou.
Jak skladovat pivo v sudu
Pivo by mělo být skladováno na chladném a tmavém místě, aby se nezkazilo nebo neztratilo chuť. Pokud je sud uložen na teplém nebo slunném místě, je pravděpodobné, že se pivo rychle zkazí.
Jak skladovat sud s pivem
Dále je nutné se při skladování piva vyvarovat přímého slunečního světla a bílého umělého světla (nebezpečí vzniku letinkové příchuti). Jsou vhodně uzavíratelné místnosti nebo prostory určené k ukládání sudů nebo stabilních tanků s pivem.
Jak dlouho vydrzi pivo v KEG sudu
Obecně přitom platí, že veškerá piva – i ta nefiltrovaná a nepasterovaná, mají minimální trvanlivost kolem jednoho měsíce (mluvíme o pivech v sudech), výjimkou ale není i tříměsíční trvanlivost. Pro srovnání – v minulosti byla trvanlivost desítek piv zhruba sedm dní a dvanáctek asi 10 dní.
Jak skladovat sudy s pivem
Dále je nutné se při skladování piva vyvarovat přímého slunečního světla a bílého umělého světla (nebezpečí vzniku letinkové příchuti). Jsou vhodně uzavíratelné místnosti nebo prostory určené k ukládání sudů nebo stabilních tanků s pivem.
