Jak chutna liška
Celkově patří liška mezi masitější houby, proto je v kuchyni velmi žádaná. Ideálně se hodí k těstovinám a lze ji kombinovat i s jinými druhy lesních hub. Nejvýrazněji její chuť vyzní v krémových omáčkách a polévkách za předchozího osmažení na cibuli a česneku.
Archiv
Jak zabiji liška
Lišky většinou loví samy, nicméně v raném věku mohou cestovat a útočit tak na zvěř ve dvou. Ideální čas pro lišky je noc, to útočí nejvíce, ale pokud mají hlad nebo se potřebuji postarat o svá narozená mláďata, nebojí se obstarat potravu i za bílého dne.
Jak nejlépe zpracovat lišky
Lišky jsou chuťově poměrně výrazné a vhodné jsou proto například do omáček, kde se zjemňují smetanou. Dále se výborně hodí na grilování nebo smažení na oleji. Upotřebit je můžete také do polévek nebo slaných koláčů a rozhodně se vyplatí je i zavařovat nebo sušit.
Co je hlavní potravou lišky
Převážnou část mé kořisti tvoří myši a jiní drobní hlodavci. Dále mám ráda malé ptáky či králíky a nepohrdnu ani žížalou, broukem či housenkou. Troufnu si však i na větší kořist – například mladé či zesláblé kusy srnčí zvěře. Pokud se pohybuji v blízkosti lidských obydlí, vyhledávám slepice, husy či kachny domácí.
Proč se nejí labuť
Labutě bývaly v minulosti vítanou kořistí lovců, což je napodiv, protože jejich maso je tuhé a má nepříjemnou chuť. Dnes jsou v Evropě chráněny zákonem.
Jak se pozná houba liška
Jak ji poznat
Klobouk je v mládí podvinutý, později se oplošťuje, jeho střed se prohlubuje a okraje zprohýbávají. Jeho šířka se pohybuje od 2 do 7 cm. Na spodní straně klobouku jsou lupeny v podobě nevysokých lišt, jež jsou vidličnatě rozvětveny, příčně spojovány žilkami a sbíhají se daleko na třeň.
Co dělat když Potkam lišku
Při nálezu zraněného zvířete nebo opuštěného mláděte vždy co nejdříve kontaktujte nejbližší záchrannou stanici anebo dispečink záchranných stanic (774 155 155). Jde často o akutní případy, kdy je třeba IHNED TELEFONICKY konzultovat další postup.
Proč se loví lišky
Je velmi zjednodušené svalovat nízké stavy drobné zvěře na predátory. Co dělají myslivci Je škoda, že v době přemnožení lišek se celá řada myslivců nevěnuje lovu lišek tak, jak by si příroda a drobná zvěř zasluhovaly. Vždyť lovíme lišku, aby nízké stavy drobné zvěře více neklesaly.
Co udělat z lišek
Očištěné lišky podle velikosti nakrájíme. Na pánvi na másle orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli se slaninou, poté přidáme houby. Osolíme, okmínujeme a restujeme cca 5 minut. Pak zlehka zaprášíme moukou a mícháme ještě asi 2 minuty.
Jak dlouho se vaří houby lišky
Obecně je třeba houby vařit 20 minut až půl hodiny (podle České mykologické společnosti zejména konkrétní rizikové druhy níže uvedené), na smažení stačí o polovinu kratší doba.
Proč liška štěká
v době liščích námluv, od ledna do března, můžeme v noci zaslechnout chraptivý, protáhlý štěkot lišek. Myslivecky řečeno, lišky skolí. Skolení je hlasový projev, kterým liška oznamuje svým soukmenovcům něco na způsob "tady jsem a toto je mé teritorium", dost možná, že tím chce říci i "jsem volná a toužím po lásce".
Kde spí labutě
Nocoviště mají na pevnině. Na hladině však spí například mořské kachny. Vrubozobí, ke kterým patří i labutě, pravidelně odpočívají a spí v kratších úsecích jak ve dne, tak i v noci a vkládají dobu odpočinku vždy mezi periody sběru potravy, čištění a úpravy peří.
Jak poznat pohlaví labutě
Samci i samice jsou vzhledově téměř stejní, samec je odlišitelný podle většího černého hrbolu na kořeni zobáku. Mláďata jsou šedohnědá, často i bílá.
Kdy a kde rostou lišky
Kde a kdy roste
Liška obecná roste ve všech typech lesů od časného léta do pozdního podzimu.
Kde roste Liška obecná
Lišku obecnou lze v České republice najít zejména v jehličnatých lesích v borůvčí, mechu a trávě. Žije v ektomykorhize s většinou stromů, zejména pak se smrky a borovicemi. Fruktifikuje od června do října, obzvlášť v srpnu a září.
Jak vyzrát na lišku
Nejefektivnějším a zároveň také jediným legálním způsobem, jak se zbavit lišky, je chytit ji do živolovné odchytové pasti. Odchytová past na lišku neboli sklopec na lišku je drátěná klec, do které se zvědavá a hladová liška vplíží pro návnadu. Jakmile se však dotkne nášlapné plošiny, odchytová past na lišku sklapne.
Co přenáší lišky
Většina lišek je nositelem tasemnice Echinococcus multilocularis, liškám tato tasemnice nevadí, ale je velice nebezpečná člověku, protože její larvy způsobují Alveolární echinokokózu. Toto onemocnění se dostává do popředí zájmu parazitologů a lékařů, protože počty nakažených rok od roku stoupají.
Co dělá liška v zimě
Jen v zimě, kdy je hladová, vychází již odpoledne a nejednou se zdrží na lovu i do dopoledních hodin. Hlavní potravou lišky jsou drobní hlodavci (myši a hraboši). Žere však všechno, od hmyzu až po zvířata do velikosti srnčete, žáby a chcíplé ryby.
Jak dlouho se vaří lišky
Obecně jsou houby těžce stravitelné a musíme je vařit 20 minut až půl hodiny, na smažení stačí trochu kratší doba. Na klasickou smaženici nejprve osmahneme cibulku, na ni přidáme houby a rozklepnutá vejce dáváme až na podušené houby. Pak vaříme (smažíme) už jen tak dlouho, dokud vejce neztuhnou do požadované hutnosti.
Jak dlouho smažit lišky
Očištěné lišky podle velikosti nakrájíme. Na pánvi na másle orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli se slaninou, poté přidáme houby. Osolíme, okmínujeme a restujeme cca 5 minut.
Jak zpracovat houby lišky
Lišky utopené v sýrové smetaně
Na lžíci másla zpěňte jemně pokrájenou bílou část cibulky, přidejte nastrouhaný sýr, přilijte smetanu, přiveďte k varu, míchejte a rozvařte dohladka. Přidejte houby, pokrájenou nať cibulky, dle chuti přisolte a okořeňte, krátce promíchejte a je hotovo.
Kde lišky spí
Díky vyšší potřebě krytu dávají lišky přednost hustým lesním porostům. Spokojí se však i s úkryty v podobě křovinatých roklí, remízků a rákosem porostlých břehů velkých rybníků. Lišky se také s velkou oblibou zdržují v blízkosti stohů.
Co dělat když vypadne ptáče z hnízda
Nejlepší je, ponechat mládě tam, kde jsme je nalezli, pokud je nelze vrátit přímo do hnízda, postačí ho posadit na větev stromu nebo keře, nebo na jiné vyvýšené místo. Rodiče se pak o něj již postarají.
Proč se nejí labutě
Labutě bývaly v minulosti vítanou kořistí lovců, což je napodiv, protože jejich maso je tuhé a má nepříjemnou chuť. Dnes jsou v Evropě chráněny zákonem.
Kde hnízdí labutě
Hnízdo staví na březích rybníků, jezer i klidných vodních toků, pokud jsou zarostlé rákosím či jinou pobřežní vegetací. Z naškubaných rostlin si budují vyšší pahorek, na který samička naklade 5 – 7 jedenáct centimetrů dlouhých vajec a následujících 35 dní je zahřívá.
