Jak se peče slepice
Na sádle restujeme nakrájenou cibuli, dokud nezezlátne. Přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a mrkev na kolečka. Na tento základ vložíme předvařenou slepici, kterou můžeme ještě lehce osolit a podlijeme trochou vývaru. Koření vybereme a přidáme do pekáče, který vložíme do předem vyhřáté trouby na 220 °C.
Archiv
Co udělat ze slepice
7 rozmanitých receptů ze slepičího masa. Lepší než s kuřecím!⭐ Slepice na paprice s jednou netradiční ingrediencí⭐ Slepičí na smetaně se žampiony.⭐ Poctivá domácí slepičí polévka.⭐ Dušené slepičí kousky na kari s rýží⭐ Pečená slepice plněná nádivkou.⭐ Krémová pomazánka se slepičím masem.⭐ Lahodná slepice na víně
Jak se dělá slepice na paprice
V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme cibuli a opékáme ji dozlatova a doměkka. Přidáme maso, posypeme paprikou, promícháme a asi 2 minuty opékáme. Podlijeme 250 ml vývaru, zlehka osolíme, zakryjeme pokličkou a necháme 10 minut dusit. Vlijeme smetanu, osolíme, opepříme a povaříme ještě 5 minut.
Jak se správně starat o slepice
Denní úkolyNyní je čas doplnit krmivo a čerstvou vodu, a to jak do krmítek a napáječek v kurníku, tak i ve výběhu, pokud je máte podavače napajedla na obou místech.Ze snáškových hnízd posbírejte vejce.Ujistěte se, že mají slepice dostatek gritu a také doplněné popeliště popelem.
Jak dlouho se vaří slepičí polévka
Polévku vaříme na mírném plameni, vývar „táhneme“ těsně pod bodem varu po dobu tří hodin. Do polévky se tak dostanou živiny, minerály i kolagen, tedy vše, co je pro naše tělo prospěšné. Po třech hodinách varu zkusíme vidlicí, je-li slepice měkká. Polévku scedíme.
Jak udělat ze slepice Kvočnu
Kvočna při sezení na vejcích většinou málo jí a pije. Misku s vodou a krmítko s krmnou směsí ji proto postavte přímo vedle hnízda. Jakmile se nakrmí a napije, většinou se také hned vyprázdní. Tak předejdete zašpinění vajec trusem.
Jak zahustit slepičí na paprice
Postup přípravy
Zasypeme sladkou paprikou a zalijeme vývarem ze slepice a provaříme. Zahustíme záklechtkou z hladkou mouky rozmíchané ve vodě nebo studeném vývaru. Povaříme alespoň 10-15 minut. Dosolíme a přidáme sladkou smetanu na zjemnění.
Co mohou jíst slepice
Základem jídelníčku slepice (nosnice) by měla být krmná suchá směs nebo šrot (směs drcených obilovin/luštěnin/zrnin/dalších přísad ve správném poměru). Šrot si lze doma udělat úplně od pídě, je potřeba si ale předem nastudovat, jaké množství čeho do něj patří, důležité je nezapomínat na bílkovinnou složku a vápník.
Kdy se zabíjí slepice
Kdy přistoupit k usmrcení slepiceBez pochyby, chcete-li si užít slepičího vývaru nebo kuřecí pečínky.Slípka už nemá dobrou kvalitu života z důvodu svého stáří.Když je slípka nemocná – přetrvávající průjem, nemožnost pohybovat se
Kdy zahánět slepice
První týden je před setměním do kurníku budete zahánět, ale rychle si na to zvyknou a později se ke spánku přesunou samy. Vy jen zavřete dvířka kurníku, pokud nemáte automatická, aby je v noci nemohl navštívit nějaký predátor.
Jaké koření do slepici polévky
Teď přijde na řadu koření: bobkový list, pár kuliček nového koření a pepře. Nezapomeneme osolit. V měšťanských rodinách se do vývaru přidával také kousek čerstvého zázvoru. Venkovské hospodyně dávaly přednost špetce šafránu a zázvoru sušeného.
Jak dlouho vařit slepici
Přivedeme k varu a vaříme těsně pod bodem varu 6-8 hodin. Vaříme-li celou slepici, přibližně po dvou hodinách varu vyjmeme slepici a jsou -li prsa měkká, dáme je stranou (poté je použijeme do hotové polévky) a dále vaříme zbytek slepice uvedenou dobu. Hotový vývar scedíme a dochutíme solí.
Jak se pozná Kohout od slepice
V kloace kohouta najdete na rozdíl od slepičky zakrnělý pohlaví výčnělek. Slepice. Její ocas bude níž než právě u kohoutka. Postavou je slepička menší a její ozdobná péra na ocase a hlavy nebo krku není tak ozdobná jako u kohouta.
Proč slepice přestaly snášet
Důvodů, proč slepice přestaly snášet vajíčka, může být více. Někdy stačí zdánlivá maličkost, například vyčistit kurník nebo zvětšit opeřencům výběh. Pokud máte podezření na nějakou nemoc, zajděte se slepicemi k veterináři. Například z rozboru trusu se dá zjistit, jestli se vaše slepice nepotýkají s parazity.
Jak zahustit smetanou aby se nesrazila
Pokud potřebujete zahustit smetanovou omáčku nebo třeba zelňačku, tak vyzkoušejte zakysanou smetanu. Smetana musí být v pokojové teplotě, aby se pokrm nesrazil. A už jen prohřejte. Na zahuštění výpeku z masa nebo ryb doporučujeme přidat kousek másla, ale už nevařte.
Jaké koření se dává do kuře na paprice
Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na rozehřátém másle (1/2 množství) společně s kořením (bobkový list, nové koření a černý pepř) dorůžova. Přidáme maso, osolíme, opepříme, přidáme rajský protlak a 1/2 lžíce cukru. Pořádně zamícháme a společně opékáme alespoň 5 min.
Proč nedávat slepicím pečivo
Slepici to totiž zasytí, ale tzv. prázdně. Má plné vole, ale nutričně strádá. Mnohá plemena jsou náchylná na zatučnění, které je při zkrmování namáčeného pečiva velmi častým nešvarem.
Proč se Ozobávají slepice
Důvod slepičího škubání peří a zároveň jakéhosi ozobávání je ovšem velice jednoduchý. Vyškubáváním peří totiž dává slepice najevo svou nespokojenost a tyto projevy chování mohou vést až ke kanibalismu mezi slepicemi. Peří si totiž slepice okusují navzájem a může to vést až ke slepičí válce ve vašem kurníku.
Co chybi slepicím když se Klovou
Brýle proti klování.
Jedná se o chovatelskou pomůcku, která se nasazuje na zobáky a upevňuje přes nozdry slepic. Slepici tak přijde uměle o svůj zrak, tudíž neuvídí ostatní drůbež, kterou by mohla klovat. Brýle můžete kdykoliv sundat nebo v případě potřeby naopak zase nasadit.
Jak zabít a zpracovat slepici
Kuře, slepici, krocana, perličku apod. Zabíjíme obvykle tak, že peří pod krkem u hlavy oškubáme a krční tepnu ostrým nožem přeřízneme. Potom drůbež podržíme hlavou dolů, aby krev dobře vytekla. Aby drůbež vykrvácela dokonale, pověsíme ji zabitou ještě na krátkou dobu za nohy.
Jak dlouho spí slepice
Nemusí být v kurníku uzavřeny tři dny, jak se traduje, ale den je v pořádku. V odchovnách nejsou hřady, tedy se nepodivujte, že kuřice zpočátku mohou spát na podestýlce, a to i několik dní. Ale zcela jistě přijdou na to, že hřady jsou pohodlnější (pokud to tedy nejsou tyčky, na kterých by se i kanár těžko udržel)…
Na co je kohout u slepic
Slepice snáší a tvoří vejce naprosto přirozeně, ať už za přítomnosti kohouta nebo bez. Bez kohouta se pouze nemůžete hejno rozšiřovat o vylíhlá kuřátka, protože nedochází k oplodnění vajec. Vždy je však fajn kohouta v hejnu slepic mít, i když po vlastním rozmnožování slepic netoužíte.
Jak dlouho se vaří slepici polévka
Polévku vaříme na mírném plameni, vývar „táhneme“ těsně pod bodem varu po dobu tří hodin.
Co dělat aby byl vývar Čirý
Chcete-li mít vývar čirý a ničím nezakalený, je potřeba kosti nejdřív připravit. Důkladně je omyjte studenou vodou, potřete kapkou oleje a asi deset minut pečte v troubě vyhřáté na 200 °C. Zbavíte je tak přebytečných bílkovin, které způsobují zakalení, a zároveň bude chuť, již vývaru dodají, intenzivnější.
Na co je dobrý slepičí vývar
Tuto poctivou a silnou polévku vařily naše babičky při rýmě a nachlazení, ale také pro maminky v šestinedělí na posílení. Polévka dokáže také skvěle zahřát, když prochladneme. Hospodyně doporučovaly vařit polévku ze starší slepice – vývar prý pak měl větší sílu.
