Co je YAKI udon
Pokud máte rádi nudle, určitě si zamilujete toto jednoduché, ale velmi chutné jídlo, připravené za 20 minut! Yaki Udon v japonštině znamená „smažený udon“. Je to pokrm z restovaných Udon nudlí s masem, zeleninou, sójovou omáčkou a vínem Mirin.
Jak chutna udon
Má kouřovou, lehce ořechovou chuť díky pečenému sezamu a je dokonale vyvážená slanou, sladkou, pepřovou a ovocnou chutí. Díky ní si uvaříte Teriyaki udon za pár minut a chutnat budou jako z restaurace. Co potřebujete na 2 porce: 400 g předvařených udon nudlí
Archiv
Jak se vaří nudle
Do velkého hrnce (těstoviny potřebují dostatek prostoru) nalijeme dostatečné množství vody (na 100 g těstoviny cca 1 l vody). Jakmile voda začne vařit, osolíme ji a vsypeme těstoviny. Hrnec přikryjeme pokličkou, aby přišly co nejrychleji opět k varu. Jakmile vřou, pokličku dáme pryč, promícháme je a ztlumíme plamen.
Archiv
Co je to udon nudle
Udon jsou považovány za typicky japonské nudle. Do Japonska se dostaly z Číny během období Nara a původně se jednalo o jídlo aristokracie. Nudle Udon se vyrábějí z pšeničné mouky a vody – jsou tedy bezvaječné a pro Evropany překvapivě silné. Většinou jsou silné okolo 5mm, ale můžeme se setkat i s tenkými nudlemi udon.
Kde koupit udon nudle
UDON NUDLE SEMPIO 200g – Tesco Potraviny.
Jak se dělají smažené nudle
Nudle necháme okapat a rozpálíme pánev. Do pánve dáme olej. Tip: nalijte do pánve celou naběračku studeného oleje, pánev rozpohybujte, aby se olej dostal všude a přebytek z pánve vylijte. Nudle smažíme na oleji 2-3 minuty a promícháváme.
Jak udělat smažené nudle
Čínské nudle povaříme ve vroucí osolené vodě 2 minuty, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané nudle zprudka smažíme 2 až 3 minuty v hluboké pánvi na rozpáleném oleji. Během smažení je promícháváme. Usmažené čínské nudle promícháme s masovou směsí a podáváme.
Jak se vaří udon nudle
Nejprve si uvařte udon nudle – sušené nudle, které se dají zakoupit u nás – se vaří přibližně 6 minut v horké vodě. Čerstvé nebo mražené nudle se vaří kratší dobu, cca 3 minuty. Po uvaření zceďte vodu a zalijte studenou vodu, abyste zastavili proces vaření.
Jak dlouho se vaří domácí nudle
Domácí nudle potřebují vařit kratší dobu než nudle kupované. Tenké nudle vařte ve vroucí, dostatečně osolené vodě po dobu dvou minut. Poté je slijte a propláchněte studenou vodou, abyste zastavili var. Takto připravené nudle vkládejte do talíře s horkou polévkou.
Co je to ramen
rámen, [ˈɾaːmɛn]IPA) je nudlová polévka, která získala ve 20. stol. popularitu v Japonsku a odkud se rozšířila do celého světa. Pokrm je tvořen čtyřmi hlavními ingrediencemi: vývarem či daši, dochucující omáčkou (tare), nudlemi ramen a přílohovými doplňky.
Jak udělat udon nudle
Nejprve si uvařte udon nudle – sušené nudle, které se dají zakoupit u nás – se vaří přibližně 6 minut v horké vodě. Čerstvé nebo mražené nudle se vaří kratší dobu, cca 3 minuty. Po uvaření zceďte vodu a zalijte studenou vodu, abyste zastavili proces vaření.
Co se skleněnými nudlemi
Skleněné nudle stačí krátce povařit a propláchnout studenou vodou. Nejčastěji se používají do polévek či studených salátů, dají se i zapékat. Díky jednoduché a rychlé přípravě vytvoříte za pár minut, například salát ze skleněných nudlí nebo skleněné nudle se směsí Indie.
Jak dlouho smažit nudle
Okapané nudle zprudka smažíme 2 až 3 minuty v hluboké pánvi na rozpáleném oleji. Během smažení je promícháváme. Usmažené čínské nudle promícháme s masovou směsí a podáváme. Můžeme připepřit nebo přisolit.
Jak dlouho vařit čínské nudle
Čínské nudle povaříme ve vroucí osolené vodě 2 minuty, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané nudle zprudka smažíme 2 až 3 minuty v hluboké pánvi na rozpáleném oleji. Během smažení je promícháváme.
Co dát do polévky místo nudlí
Nedělní oběd u babičky je synonymem pro poctivý vývar s vynikající zavářkou. Nudle jsou složitým procesem, můžete je však nahradit jednodušší variantou, tedy domácím drobením či strouháním. Jednoduché těsto jen nastrouháte do vývaru.
Jak dlouho nechat schnout nudle
Vyválené těsto přendáme na čistou utěrku a necháme na teplém místě asi 15-20 minut "schnout". Pokud spěcháte, můžete těsto vyfoukat fénem na vlasy. Zní to sice neuvěřitelně a bláznivě, ale párkrát jsem to vyzkoušela a opravdu to schnutí těsta urychlilo. Placku nakrájíme na asi 4-5 cm široké pruhy.
Jak dlouho vařit ramen
Recept na tonkotsu ramen
Hrnec naplňte studenou vodou a přiveďte ji k varu. Jakmile se voda začne vařit, stáhněte plamen na minimum a přidejte k omytým kostem a masu do hrnce oloupané brambory, řasu kombu a shiitake. Vařte na mírném plamenu alespoň 6 hodin, ideálně však přes noc.
Jak správně jíst ramen
Jednoduché. Jakmile před vás postaví porci horkého ramenu (pozor, není to polévka), nejprve naberte na lžíci jen tekutinu a ochutnejte. Dobrý vývar je tajemstvím úspěchu a tímto gestem vyjádříte respekt kuchaři. Nudle s každým soustem zvedněte nad misku, krátce zpět ponořte a snězte s řádným srknutím.
Jak dlouho vařit skleněné nudle
Díky tomu se tak vyvarujete jejich rozvaření. Ideální doba vaření rýžových nudlí je přibližně 3-4 minuty – záleží na konkrétním typu. Nudle 1 mm se vaří 3 minuty, 3 mm pak 3-4 minuty a ty 7 mm se vaří 4-5 minut.
Co je to Vermicelli
Středně velké balení skleněných sušených nudlí, které neobsahují žádnou pšenici ani vejce. Jsou vyráběné z fazolové či hrachové mouky a skvěle zachutnají v salátech, v polévkách, jako příloha i ve smažené verzi.
Jak se vaří čínské nudle
Čínské nudle povaříme ve vroucí osolené vodě 2 minuty, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okapané nudle zprudka smažíme 2 až 3 minuty v hluboké pánvi na rozpáleném oleji. Během smažení je promícháváme. Usmažené čínské nudle promícháme s masovou směsí a podáváme.
Jak smažit špagety
Do misky rozklepneme vajíčka, rozšleháme je vidličkou, přidáme na kostičky nakrájený salám, nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme. Vše důkladně promícháme a přidáme slité těstoviny. Směs nasypeme na pánev do rozpáleného oleje a smažíme cca 5-10 min. Když je směs hotová, můžeme servírovat.
Co uvařit z rýžových nudlí
Rýžové nudle jsou zkrátka takovou čínskou rychlovkou, využijete je také při přípravě nudlí Pad Thai nebo polévky Pho. Velmi často se používají i skleněné nudle. A navíc se dají připravit velice jednoduše a zároveň i chutně. Uvařené jsou totiž velice rychle, jen je potřeba je hlídat, aby se nerozvařily.
Jak se dělá játrová Zavářka
Vezmeme si mixér a vložíme do něj játra, opečenou strouhanku, vejce, prolisovaný česnek, trochu soli a pepře a majoránku. Vše rozmixujeme do pasty. Lehce ochutnáme, zda je to dosti slané. A máme hotovo.
Jak dlouho vařit kapání do polévky
Postupujeme rychle, protože kapání je brzy uvařené. Jak dlouho musíme kapání v polévce vařit Stačí pouhé dvě minuty a máme hotovo. Můžeme hned podávat hotovou polévku.
