Co z Mrazeneho květáku
Mražený květák můžete použít do všech receptů, které obsahují květák tak, jak jste zvyklí, tedy do polévek, na pečení, vaření nebo smažení. Stačí ho nechat rozmrazit anebo u některých receptů jako jsou polévky rovnou hodit do polévky a povařit.
Archiv
Jak uchovat květák v mrazáku
Zmrazený květák – postup:
Květák vyjmeme, ochladíme ve studené vodě a necháme odkapat. Celý květák nejprve zmrazíme bez obalu a až po zmrazení jej dáme do mikrotenového sáčku a uložíme do mrazáku. Rozdělený květák nejprve předmrazíme na tácu v nízké vrstvě a potom sesypeme do mikrotenových sáčků a domrazíme.
Jak Smazit zmrazeny květák
Smažený květák je snadný způsob, jak připravit dobrý a chutný bezmasý oběd nebo večeři. Květák je nejprve potřeba rozebrat na růžičky a ty blanšírovat; tedy krátce povařit ve slané vodě a následně zchladit. Pak jen stačí obalit je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Nakonec obalený květák osmažte na pánvi.
Jak dlouho skladovat květák
Květák nelze dlouho skladovat. Nejlepší je proto sklízet ho čerstvý nebo kupovat pouze v případě potřeby. Vydrží dva až tři dny v přihrádce na zeleninu v chladničce. Umyté a nakrájené na růžičky se výborně hodí ke zmrazení.
Jak správně skladovat květák
Ředkvičky vydrží déle čerstvé, když se jim uřežou listy a ponoří se kořínkem do vody. Květák zabalíme celý do vlhké utěrky nebo do potravinové fólie s několika dírkami. Zeleninu skladujeme ve spodní zásuvce určené na zeleninu. Plody si v ní uchovají plnou chuť a vůni.
Jak dlouho vydrží květák v lednici
Měli bychom je spotřebovat do 3 dnů. Květák: Pokud budeme květák skladovat v teplotách lehce nad nulou, měl by vydržet až 2 měsíce.
Jak konzervovat květák
Květáky důkladně opereme, rozdělíme na jednotlivé růžičky, které pak spaříme horkou vodou, necháme vychladnout. Vychladnuté růžičky květáku skládáme růžicemi vzhůru do zavařovacích sklenic, zalijeme je čistou studenou vodou, nesolíme! Dobře uzavřené sklenice sterilujeme 20 minut při 100 °C.
Co se dá udělat z květáku
Květák je oblíbená zelenina plná vitamínů, která se navíc dá skvěle a univerzálně zpracovat. Můžete z ní udělat polévku, přílohové pyré nebo naopak hlavní chod. Nejklasičtějšími a nejoblíbenějšími květákovými recepty v české kuchyni jsou placky, polévka a květáková mozeček.
Jak poznat zkažený květák
Když naleznete na květákové hlavě hnědé fleky, už je nejvyšší čas květák zpracovat. Pokud se vám však zdá oslizlý, nedoporučuje se konzumovat vůbec. Květák skladujeme v kuse v potravinovém sáčku. Nikdy neomývejte květák dříve než těsně před konzumací nebo vařením.
Které ovoce a zelenina nepatří do lednice
Ze zeleniny a ovoce do chladničky v žádném případě nepatří rajčata, okurka, avokádo, banány, hrušky, citrusové a další exotické plody. Rajčatům chlad brání v dozrávání a způsobuje nevýraznou moučnou chuť.
Jak dlouho vydrží rajčata v lednici
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina čerstvé
| Druh | V tmavé a chladné spíži | V ledničce |
|---|---|---|
| Rajčata | 3 – 5 dní | 2 – 7 dní |
| Paprika | 5 dní | 5 – 7 dní |
| Brokolice | 3 – 5 dní | |
| Mrkev, petržel | 1 týden | 2 – 3 týdny |
Co rychleho z květáku
Květák je oblíbená zelenina plná vitamínů, která se navíc dá skvěle a univerzálně zpracovat. Můžete z ní udělat polévku, přílohové pyré nebo naopak hlavní chod. Nejklasičtějšími a nejoblíbenějšími květákovými recepty v české kuchyni jsou placky, polévka a květáková mozeček.
Jak se dělá květákové karbanátky
Uvařený květák rozmačkáme, přidáme vejce, strouhanku, na kostičky nakrájený salám nebo slaninu, dochutíme solí, pepřem a kmínem. Z hmoty tvarujeme placičky, které obalíme ve strouhance a dáme smažit na rozpálený tuk. Jako přílohu doporučuji brambory.
Jak vypada plíseň na Kvetaku
Na napadené rostlině se začnou tvořit hnědé, vodnaté skvrny s nepravidelným tvarem. Plíseň se přenáší dále na listy, které brzy odumírají bez předchozího žloutnutí (častý signál problému). Rostlina tak může zahynout během několika dnů.
Jak vypada plíseň na květáku
Padlí je v našich zahradách jedním z nejčastějších onemocnění a dá se velmi snadno rozpoznat. Vypadá totiž přesně jako moučný posyp. Vytváří bílý nebo šedý práškový povlak na listech, stoncích i na samotných plodech. Padlí je plísňové onemocnění způsobené odrůdami hub, které patří do řádu Erysiphales.
Proč neskladovat rajčata v lednici
„Ideální teplota pro uchování chuti rajčat by se měla pohybovat lehce nad 10 °C. Určitě proto nedávejte rajčata do ledničky, ztratí tím svou chuť kvůli působení chladného vzduchu.
Co se nesmí dávat do lednice
Do lednice umisťujeme všechny druhy, kromě zeleniny, která tam vyloženě nepatří: rajčata, okurky, lilky, papriky, zázvor, dýně (ty uchovávejte v pokojové teplotě), cibule, česnek (ty milují tmu, je dobré je umístit do papírové tašky nebo bavlněného pytlíku), cukety a batáty se hodí spíše do sklepa nebo spíže.
Proč nesmí banán do lednice
I ty snesou pokojové teploty, v lednici se často „scvrknou“ a změknou. Ani banány nepatří do chladu. Teplota pod 12 stupňů jim vyloženě škodí. Místo, aby dozrávaly a sládly, v lednici moučnatí.
Proč se rajčata nedávají do lednice
Určitě proto nedávejte rajčata do ledničky, ztratí tím svou chuť kvůli působení chladného vzduchu. Ten totiž zastavuje proces jejich dozrávání, a tím zabraňuje vzniku charakteristické chuti. Chlad také ničí buněčné membrány rajských jablíček, a tím se jejich dužina stává moučnatou.
Jak připravit květák
Květák hoďte do vroucí vody (musí bublat) a povařte 3 minuty. Okamžitě slijte a přelijte spoustou ledové vody, aby zchladl na pokojovou teplotu. V opačném případě by se vám ještě vlastním teplem dále vařil do, jak říká moje sestra, blemcava. Můžete si ho připravit jenom tak, nebo spolu s ním povařit kolečka mrkve.
Co s vařeným květákem
Květáku jsou plná tržiště. Zkuste 5 nej receptůKvětáková polévka.Vařený květák se sýrem.Květáková směs s kari.Postup: Na pánvi osmahněte na kousky nakrájenou cibuli, přidejte kari koření a chvílku smažte.Květákové placičky.Postup: Růžičky květáku uvařte v osolené vodě.Květákový salát.
Proč je hořký květák
Nejčastějším důvodem je příliš dlouhá tepelná úprava. Nejen že zhořkne, ale navíc je převařený, z toho důvodu je i ochuzen o cenné živiny.
Proč nepatří banány do lednice
Banány. Banány dozráváním přirozeně sládnou. Pokud doma máte větší trs banánů a nestíháte je jíst, skladováním v lednici sice zpomalíte jejich zrání, banány ale zároveň ztrácejí chuť, rychleji hnědnou a moučnatí.
Které potraviny nepatří do lednice
Do lednice umisťujeme všechny druhy, kromě zeleniny, která tam vyloženě nepatří: rajčata, okurky, lilky, papriky, zázvor, dýně (ty uchovávejte v pokojové teplotě), cibule, česnek (ty milují tmu, je dobré je umístit do papírové tašky nebo bavlněného pytlíku), cukety a batáty se hodí spíše do sklepa nebo spíže.
Co se jí z květáku
V případě květáku využíváme jako zeleninu zdužnatělé květenství. Patří mezi jednoleté rostliny.
