Jaká mouka se dává na drobenku
Mouka se používá nejčastěji polohrubá, ale někdo používá mouku hrubou nebo hladkou – v podstatě jde o to, která drobenka vám bude chutnat nejvíce, a u ní už asi zůstanete. Čím víc je v drobence použito mouky, tím bude drobenka po upečení křupavější a tvrdší.
Archiv
Jak udělat dobrou drobenku na koláč
Nejlepší poměr pro drobenku se blíží 1 dílu cukru, 1 dílu másla a 1,5-2 dílům mouky. Čím více mouky, tím bude posypka drobivější. Čím méně mouky, tím bude mastnější a větší drobky, které budou držet pohromadě. Poměr surovin také záleží na typu mouky; čím hrubší, tím méně jí budete potřebovat.
Archiv
Z jaké mouky se dělá Žmolenka na koláč
Suroviny140. g polohrubá mouka.100. g tuk máslo nebo hera.100. g cukr krupice.
Archiv
Čím nahradit mouku v drobence
Polovinu mouky můžete nahradit sekanými mandlemi, strouhaným kokosem nebo perníkem (výborně chutná s trochou rumu na třešňovém koláči). Případně nechte pšeničnou mouku ve spíži a použijte ořechovou (například mandlovou, arašídovou, z vlašských jader aj.), tedy mouku smíchanou s mletými ořechy či mandlemi.
Archiv
Kdy se dává na koláč drobenka
Na koláč se dává před pečením.
Jak dlouho se peče koláč s drobenkou
Na připravený plech nalijeme těsto a rovnoměrně jej rozetřeme. Na těsto klademe čerstvé ovoce nebo ovoce z plechovky. Posypeme po celé ploše drobenkou, kterou jsme odebrali. Dáme péct do vyhřáté trouby na střední stupeň asi 30-45 minut podle typu trouby.
Kdy se dává drobenka na koláč
Na koláč se dává před pečením.
Jak se dělá drobenka
Smíchejte máslo, cukr a postupně přidávejte mouku. Drobenka je hotová, když bude mít požadovanou konzistenci (sušší nebo mastnější dle typu koláče) a bude se hezky drobit mezi prsty.
Jaký cukr se dává na drobenku
Základní recept na drobenku200 g hrubé mouky.100 g cukru krupice.100 g změklého másla.
Jak Upect drobenku
Cukr si v míse smícháme s moukou, přidáme máslo a dobře mezi prsty promneme, až vznikne hezká drobenka. Podle potřeby ještě můžeme přidat cukr nebo mouku, případně kokos. Pokud na koláče použijeme kyselejší ovoce, můžeme přisypat více cukru (to dělám, když na buchtu dávám rebarboru).
Jak udělat drobenku bez hrube mouky
Drobenka z ovesných vloček
Na vločkovou drobenku potřebujete jen tři ingredience. Je to 70 g ovesných vloček, 50 g třtinového cukru a 60 g másla. Ovesné vločky krátce opražte na suché pánvi a pak je trochu podrťte. Smíchejte s máslem, cukrem a propracujte, aby vznikla drobivá směs.
Z jakého cukru se dělá drobenka
Základní recept na drobenku200 g hrubé mouky.100 g cukru krupice.100 g změklého másla.
