Co na slanou polevku
Pokud je polévka přesolená, tak stačí do polévky přidat vodu a znovu nechat vařit. Do guláše je dobré přidat trochu mouky pro zahuštění. S neutralizací soli může pomoci citronová šťáva nebo vinný ocet, jen pozor, abyste to s množstvím nepřehnali.
Archiv
Co dělat když je jídlo přesolené
Jestliže je jídlo přesolené jen mírně, můžete situaci zachránit. Pokud jste ale v hrnci vytvořili solné jezero, s pokrmem se rozlučte a začněte od začátku. Ztráceli byste zbytečně čas a plýtvali dalšími surovinami. Babské rady nabádají k použití brambory, která by do sebe měla přebytečnou sůl nasáknout.
Archiv
Co dělat s Přesoleným gulášem
Přesolené jídlo
Syrovou bramboru oloupejte, nakrájejte nebo v případě omáčky nastrouhejte. Nechte v jídle povařit 10 – 15 minut a poté vyjměte. Stejně jako cukr i brambory umí rychle vstřebat sůl.
Jak napravit Presolenou Svickovou
Povařit v tom bramboru, pokud máš, vytáhne slanost. Taky to můžeš naředit, jako by tu omáčku dodělat, jen bez soli.
Co stahuje slanost
Pokud jste to poněkud přehnali při solení polévky, zkuste do ní ponořit na lžičce kostku cukru. Počkejte chvíli, než se cukr začne rozpouštět a poté ho vyjměte z polévky. Cukr pohltí nadbytek soli. Tento postup můžete i několikrát zopakovat, než dosáhnete požadované chuti.
Jak zachránit slanou polévku
Povařte v tom brambor nebo kuskus
Oškrábejte bramboru, nakrájejte ji na kusy a v polévce, omáčce nebo ragú ji chvíli povařte – má úžasnou vlastnost, že do sebe dokáže opravdu hodně soli natáhnout. Pak bramboru vyndejte a prostě vyhoďte. Vývar se tak sice trochu zakalí, ale pořád lepší polévka lehce kalná než přesolená.
Jak opravit kyselou polévku
Stačí, když do polévky nakrájíte dvě velká jablka, která s polévkou krátce provaříte a následně je vyjmete. A další otázka, jak prebit chuť pepre 2: Příliš mnoho pepře. Řešení: Vezměte dvě jablka, nakrájejte je na větší kousky a v přepepřeném jídle krátce povařte.
Co udělat s Přesoleným špenátem
Víc špenátu anebo do těstovin (nesolených) trochu zředěné smetanou. Anebo znovu a lépe. povařit v tom velký syrový brambor, fakt to do sebe nasaje! Brambormě taky napadl, ale protože se špenát rád pripaluje, tak jsem tam nakonec prdla 2vajíčka a je to.
Co dělat s Přesolenou omáčkou
Povařte v tom brambor nebo kuskus
Oškrábejte bramboru, nakrájejte ji na kusy a v polévce, omáčce nebo ragú ji chvíli povařte – má úžasnou vlastnost, že do sebe dokáže opravdu hodně soli natáhnout. Pak bramboru vyndejte a prostě vyhoďte.
Jak Prebit slanost
Pokud jste to poněkud přehnali při solení polévky, zkuste do ní ponořit na lžičce kostku cukru. Počkejte chvíli, než se cukr začne rozpouštět a poté ho vyjměte z polévky. Cukr pohltí nadbytek soli. Tento postup můžete i několikrát zopakovat, než dosáhnete požadované chuti.
Co dělat když se Přesolí omáčka
S přesolenou omáčkou si poradí pečivo
Housku nebo kus chleba hoďte do přesolené omáčky či guláše, povařte a poté vyjměte ven. Dejte pozor, aby se pečivo příliš nerozmáčelo na kaši a nezačalo se vám do pokrmu “rozpouštět“.
Jak vytáhnout kyselost z polévky
Příliš kyselé
Stačí přidat sladké nebo proteinové ingredience jako je máslo, smetana nebo i mléko. Pozor ale, že všechny tyto pomocníci trochu změní chuť vašeho jídla.
Jak dát smetanu do polévky
Pokud použijeme smetanu na vaření, doporučujeme ji nejdříve smíchat s trochou hladké mouky a postupně ji zamíchat do polévky, dále již nevařit. Jsou však polévky, kde naopak perfektně zapadne zakysaná smetana, kterou vmícháme nakonec s trochou horké polévky.
Jak stáhnout slanost polévky
Na polévku cukr nebo bramboru
Cukr pohltí nadbytek soli. Tento postup můžete i několikrát zopakovat, než dosáhnete požadované chuti. Přesolený čirý vývar snadno zachráníte syrovým bílkem, který ve vařící polévce necháte srazit, povaříte a poté vyjmete.
Jak dostat sůl z masa
Koupili jste si uzené a zdá se vám kvůli slanosti nepoživatelné Vyhazovat ho nemusíte, vsaďte na osvědčený trik našich babiček. Uzené maso vložte do hrnce se studenou vodou, 5 minut povařte, následně vodu slijte, maso důkladně omyjte pod tekoucí vodou, vložte zpět do hrnce, znovu zalijte vodou a uvařte do měkka.
Jak stáhnout chuť pepře
Moc pepře v jídle
Zkuste nakrájet dvě jablka na větší kusy, vložit je do pokrmu a krátce povařit.
Jak zbavit omáčku slanosti
Povařte v tom brambor nebo kuskus
Oškrábejte bramboru, nakrájejte ji na kusy a v polévce, omáčce nebo ragú ji chvíli povařte – má úžasnou vlastnost, že do sebe dokáže opravdu hodně soli natáhnout. Pak bramboru vyndejte a prostě vyhoďte.
Jak zachránit kyselou polévku
Jak zachranit Prepeprenou polevku
Odpověď je překvapivá, avšak jednoduchá! Stačí, když do polévky nakrájíte dvě velká jablka, která s polévkou krátce provaříte a následně je vyjmete.
Jak stáhnout slanost
Přesolený čirý vývar snadno zachráníte syrovým bílkem, který ve vařící polévce necháte srazit, povaříte a poté vyjmete. Také můžete do polévky namočit housku a nechat ji nasát přebytečnou sůl. Housku vytáhněte ven těsně před servírováním na stůl.
Jakou smetanu do polévky
Jakou smetanu zvolit do polévky
Do krémových polévek rozhodně zvolíme smetanu ke šlehání. Má plnou chuť a smetanovou polévku dokonale zjemní. Pokud použijeme smetanu na vaření, doporučujeme ji nejdříve smíchat s trochou hladké mouky a postupně ji zamíchat do polévky, dále již nevařit.
Kdy se dává smetana do polévky
Pokud ji používáte na zjemnění polévek, do omáček, přidává se až na konci, kdy hrnec stáhneme z plotny a po přidání smetany už nevaříme! Nízkotučné verze smetany se při vaření velmi rády srazí a zkazí vám tak zážitek z připravovaného pokrmu. Smetana na vaření se dá také naředit a použít jako běžné mléko.
Co udělat s Přesoleným mletým masem
Jestliže je jídlo přesolené jen mírně, můžete situaci zachránit. Pokud jste ale v hrnci vytvořili solné jezero, s pokrmem se rozlučte a začněte od začátku. Ztráceli byste zbytečně čas a plýtvali dalšími surovinami. Babské rady nabádají k použití brambory, která by do sebe měla přebytečnou sůl nasáknout.
Co neutralizuje pepř
2: Příliš mnoho pepře. Řešení: Vezměte dvě jablka, nakrájejte je na větší kousky a v přepepřeném jídle krátce povařte. Ostrost se tak zmírní.
Co s Přesoleným uzeným masem
Koupili jste si uzené a zdá se vám kvůli slanosti nepoživatelné Vyhazovat ho nemusíte, vsaďte na osvědčený trik našich babiček. Uzené maso vložte do hrnce se studenou vodou, 5 minut povařte, následně vodu slijte, maso důkladně omyjte pod tekoucí vodou, vložte zpět do hrnce, znovu zalijte vodou a uvařte do měkka.
Jak vyšlehat 12% smetanu
Smetana ke šlehání musí být pořádně vychlazená. Můžete do ní přidat pár kapek citronové šťávy, udrží smetanu tuhou. Šlehejte ideálně metlou či ručním šlehačem, dobře tak vidíte, jakou má smetana zrovna tuhost, v uzavřeném mixéru s kotoučem ji snadno přešleháte.
