Jak se nakládají cibulky
Cibulku oloupeme a naskládáme do sklenic. Nálev, kterým budeme cibulky zalévat, připravíme svařením 0,7 l vody a 0,3 l obyčejného 8% octa. Obě tekutiny dáme do hrnce a necháme vařit. Jakmile přijde voda s octem do varu, přidáme odváženou sůl a cukr.
Archiv
Jak na smaženou cibulku
Cibule dozlatova (dorůžova)
Tuk na pánvi dobře rozehřejte, pak přidejte cibuli a míchejte. Při míchání se snažíme cibuli od středu pánve dostat ke krajům a naopak, aby se smažila rovnoměrně. Míchejte, dokud nezačne cibule růžovět. Pak sejměte ze zdroje tepla.
Jak zavařit malé cibulky
Sterilované cibulky
Oloupeme je a vkládáme do vody okyselené citrónovou šťávou a zahřejeme k varu. Pak cibulky vyndáme, necháme okapat a naskládáme do sklenic s kořením. Občas proložíme kouskem červené papriky. Vše pak zalijeme horkým nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme, sklenice o velikosti ½ l 20 minut při 80 °C.
Jak marinovat cibuli
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, feferonku na kolečka. Cibuli s feferonkou vložíme do čistých skleniček. Vodu s octem, cukrem, solí a hořčičným semínkem přivedeme k varu a povaříme 1-2 minuty. Horký nálev dochutíme solí nebo cukrem, nálevem zalejeme cibuli ve skleničkách a otevřené necháme vychladnout.
Jak oloupat cibulky na zavařování
Cibuli vložíme do cedníku nebo mísy s otvory. Svaříme přiměřené množství vody a cibuli vroucí vodou vydatně prolijeme. Případně cibule do horké vody na dvě minuty namočíme a scedíme. Po zchladnutí jde změklá slupka lépe oloupat a cibule také méně štípe do očí.
Co s malymi cibulkami
Jak dobývat cibule a hlízy
Neodpadlé, ale rozkládající se listy odstřihneme nůžkami a očistíme cibulky od zeminy. Na stinném, ale suchém místě je necháme několik dní oschnout. Od kvalitních cibulí a hlíz oddělíme poškozené, nemocné nebo příliš malé cibulky.
Jak použít kupovanou Smazenou cibuli
Smažená cibule je ideální náhrada čerstvé smažené cibulky, kterou stačí jen zahřát na pánvičce a lze jí okamžitě použít na plněné brambory, špekové knedlíky, dušení masa či k posypání hotového masa. Chuť a vůně Uchovává si chuť i vůni čerstvě usmažené cibule.
Proč je hořká cibule
Když se buněčné stěny cibule naruší nožem při krájení nebo v mixéru, uzavřené látky obsahující síru se uvolní a začnou reagovat se vzdušným kyslíkem i mezi sebou navzájem. Výsledné štiplavé a těkavé produkty se rozptýlí do okolí a nutí kuchaře k pláči. Příslušným látkám se říká lakrymální faktor cibule.
Jak ulozit cibuloviny
Pro správné uložení je vhodná dřevěná bedýnka se dnem pokrytým silnou vrstvou rašeliny, případně hoblin nebo pilin. Cibulky do ní uložíme, ale tak, aby se vzájemně nedotýkaly. A poté zasypeme stejným materiálem, jako byl ten podkladní. Bedýnku i s cibulemi uložíme na suché, ale chladné a tmavé místo.
Proč vykopávat cibuloviny na jaře
Proč vykopat Někdo je tam nechává a druhý rok zase kvetou. Ale podstatně méně, než když jim dopřejeme „odpočinek“. Správně by se měly v červnu vykopat, namnožené cibulky oddělit a nechat na suchém tmavém místě zaschnout.
Jak udělat hnědou cibulku
Pokud to jinak neumíme, prokrojíme cibuli asi 4x – podle velikosti a každý plátek krájíme na kostičky zvlášť. Na pánvi rozpálíme olej a máslo, vhodíme cibuli a stáhneme na nejmenší plamen. A teď necháme cibuli asi 15 minut čas, kdy nám bude pěkně pomaloučku zlátnout a smažit se dokřupava.
Jak se zbavit hořkosti
Hořkou chuť na oplátku vyrovnává sůl a vnímání výrazné hořkosti v jídle potlačují taky sladké nebo kyselé ingredience. Intenzivní dojem hořkosti zeslabuje i tuk. Ten navíc pomáhá lépe vstřebávat vitaminy rozpustné v tucích, a proto se hořká zelenina jako čekanka nebo kapusta často připravuje na kvalitním (!)
Jak rozmixovat cibuli
Cibuli nakrájíme na plátky a několik minut povaříme, až změkne. Slijeme přebytečnou vodu (čím méně vody necháme, tím budeme mít hustší základ omáčky) Pak cibuli rozmixujeme tyčovým mixérem – proto je potřeba nějakou vodu nechat.
Jak hluboko zasadit cibuloviny
Hloubka a rozestupy cibulovin
Existuje pomůcka: Pro výsadbu udržujte rozestup min. 3x šířku cibulky a hloubku 3x její výšku. Tulipán o délce 5 cm musí být proto vysazen 15 cm hluboko a 15 cm od sebe. Výjimkou jsou begónie a jiřiny, které musí být zasazeny těsně pod povrch.
Co s cibulovinami po odkvětu
Odkvetlým cibulovinám by se měly ponechat listy do úplného zaschnutí. Teprve potom se cibulky v zemi „zatáhnou“ a můžeme je vykopat!
Co delat po odkvětu cibulovin
Odkvetlým cibulovinám by se měly ponechat listy do úplného zaschnutí. Teprve potom se cibulky v zemi „zatáhnou“ a můžeme je vykopat!
Jak uchovat cibulky modřence
Stvol s květem odstřihneme, docházelo by ke zbytečnému vysilování cibulky. Rostlinu s listy necháme na světle, a i nadále ji budeme zalévat. Cibulky uskladníme v papírovém sáčku, v novinovém papíře nebo v rašelině.
Proč zhořkne guláš
Proč guláš někdy zhořkne Nejspíš nesprávně zacházíte s mletou paprikou. Jakmile opražíte cibuli, odstavte hrnec z ohně, nechte chvíli vychladnout a až poté přidejte papriku. Promíchejte, vyčkejte, dokud ji cibule nenasákne, a potom vraťte na oheň a podlévejte.
Jak udělat guláš aby byl tmavý
V hrnci rozehřejte sádlo, přidejte cibuli spolu s celým kmínem a nechejte ji osmahnout skoro do tmavohněda. Udělá v guláši tu správnou barvu i chuť.
Co znamená hořká chuť v ústech
príčin horkostí v ústach môže byť veľa, medzi najčastejšie patria sucho v ústach, problémy so zubami a ďasnami, refluxná choroba či pálenie záhy, kvasinková infekcia, stres, niektoré antibiotiká, užívanie medi, železa, zinku a podobne.
Co dělat když zhořkne omáčka
hořkost z omáčky se dá většinou potlačit povařením bramboru či chlebové kůrky. Jenže těžko to bude fungovat u křenové omáčky, protože křen hořkne právě povařením. Myslím, že omáčka ti zhořkla proto, že jsi křen přidala do omáčky ve chvíli, kdy křen ještě přešel varem. Pak zhořkne a vytrácí se křenová chuť.
Jak se dělá cibulová omáčka
Na tuku či oleji zpěníme nakrájenou nebo nastrouhanou cibuli, když trochu změkne, přidáme mouku a uděláme zlatavou cibulovou jíšku. Pak zajileme vodou a necháme vařit. Nakonec rozmixujeme, aby byla omáčka hladká, podle chuti přisolíme. Můžeme přidat trošku smetany, ale nemusí být.
Kdy sázet cibulky narcisů
DOBA SÁZENÍ : Narcisy vysazujeme v září až listopadu. Chceme-li, aby na podzim dobře zakořenily, ale nezačaly předčasně růst, vysazujeme až ke konci září, neboť nezakořeněné, nebo naopak příliš vegetující narcisy jsou málo odolné proti mrazu.
Jak hluboko sázet cibulky tulipánů
Tulipán sázejte na zahradě nebo do truhlíku 10cm hluboko. Po výsadbě se tulipány velmi dobře ujmou, a tak se nebojte cibulku nechat i přes zimu. Pokud jsou správně zasazeny a před zimou se zazimují (například chvojím z lesa), určitě přežijí.
Co s cibulkami hyacintů po odkvětu
Po odkvětu:
Když odkvete, odstřihneme květ, abychom zamezili vysilování cibule. Listy za žádnou cenu neodstraňujeme, ale necháme je postupně zežloutnut, v tuto chvíli ho přestaneme také zalévat. Cibuli je možné přes zimu v zemi ponechat, v takovém případě ale půdu zakryjeme před případnými mrazy (např. mulčem).
