Jak správně narazit sud
Jak správně narazit sud
Narážecí hlava typu Bajonet se nasadí na uzávěr, po směru hodinových ručiček se zacvakne a páčkou zajistí. A je naraženo. Snad ještě jednodušší je to v případě plochých narážečů (žehliček). Ten se prostě nasadí na uzávěr a opět páčkou zajistí.
ArchivPodobné
Jak Tlakovat sud
Pro běžné podmínky (máme sud u zařízení, ne ve sklepě) a dle našich zkušeností lze vzorec upravit následovně: "Při nastavování tlaku vycházíme ze základní hodnoty 1,6 bar. Na každý 1m vedení přičteme 0,1 bar a na každý 1m převýšení (mezi dnem sudu a kohoutem) přičteme 0,3 bar.
Jak dlouho vydrzi sud na Biogonu
Záleží velmi na typu tlakování. Pokud tlakujete pivo vzduchem, sud vydrží naražený pouze 2-3 dny, poté už pivo ztrácí chuť. Pokud ale tlakujete pivo plynem CO2 nebo Biogonem, vydrží naražené i 3 týdny.
Jak funguje sud na pivo
Hnací plyn vytváří v keg sudu přetlak, který jeho obsah při otevření výčepního kohoutu vytlačuje ze sudu. Po odstranění výčepní armatury uzavírá ventil sud vzduchotěsně, tím umožňuje skladování obsahu a brání jeho zvětrávání.
Jak vyčistit KEG sudy
Do sudu se namíchá sanitační roztok, který vyčistí potrubí chemickou cestou. Po použití je potřeba důkladně propláchnout vedení čistou vodou. K řádnému vyčištění jsou v neposlední řadě potřebné mycí kartáče na KEGy, sanitační kuličky a roztoky.
Jak propláchnout pípu vodou
Nejprve odšroubujeme hlavici sanitačního soudku, do soudku nalijete čistou vodu. Našroubujte zpět hlavici na sanitační sud, narazte do ní naražeč a natlakujte stejným způsobem, jako když narážíte sud s nápojem. Otevřte páku pivního kohoutu a nechte otevřenou, dokud z kohoutu nezačné téci čistá voda.
Jak uchovat naražený sud
Primárně záleží na tom, jaké je v daný moment k dispozici tlačné medium*, tedy jest-li je to jen stlačený vzduch, nebo třeba CO2 či BIOGON. Sekundárně pak na tom, jaké pivo je zrovna naražené**. * Tlačíme-li pivo pomocí vzduchového kompresoru, je vynikající první den, dobré druhý den a pitelné ještě třetí den.
Jaká je trvanlivost piva v sudu
Pivo skladujte v chladu a temnu do 10°C. Trvanlivost piva, sudového i lahvového, jsou dva měsíce.
Jak se plni pivní sudy
Tlakové plnění 5l soudků
Soudek důkladně po vypití a před naplněním vypláchněte – výrazně ovlivníte kvalitu a trvanlivost naplněného piva. Při vyplachování 5l soudku vyjměte gumovou zátku, vypláchněte teplou vodou a ponechejte 5l soudek otevřený dnem vzhůru , aby důkladně vyschl.
Jak rychle vychladit sud piva
tip – Chladíme pivo ve sklepě
Nejjednodušší způsob, jak pivo vychladit na pitelnou teplotu, je dát ho do sklepa. Tento tip je však vhodný pouze pro ty, kteří sklep vlastní a mají v něm navíc optimální teplotu. Léty prověřená hloubka je sedm schodů. Pokud takovým sklepem disponujete, máte už z části vyhráno.
Jak často Sanitovat výčep
chemická sanitace při denním použití minimálně 1x za 14 dnů při příležitostném použití výčepního zařízení přímo úměrně k tomu. Doporučujeme minimálně 4x za sezónu při pravidelném proplachu vodou.
Jak spravne nastavit pípu
Průtok piva se nastavuje na výčepním kohoutu malou páčkou, kompenzátorem. Pokud je páčka nahoře, průtok je minimální nebo žádný, pokud je páčka dole, průtok je maximální. Pokud se budete snažit načepovat pivo rychle na maximální průtok, nepomůžou Vám další rady, pivo vypění.
Jak Sanitovat pípu
proplach vodou minimálně po každém použití, chemická sanitace při denním použití minimálně 1x za 14 dnů při příležitostném použití výčepního zařízení přímo úměrně k tomu. Doporučujeme minimálně 4x za sezónu při pravidelném proplachu vodou.
Jak vymýt pípu
Nejprve nalijeme do sudu vodu a do ní přilijeme sanitační roztok, do nápojové hadice vložíme sanitační kuličky, zapojíme a natlakujeme soustavu a následně propláchneme. Tento roztok je potřeba nechat ve výčepním zařízení nějakou dobu působit.
Jak Nachladit sud
Mezi sud a pípu umístíte dlouhou hadičku. Tu zamotáte a ponoříte do vody studené vody plné ledu, který si mezitím namrazíte. Pivo protékající přes toto chladící zařízení se krásně vychladí.
Jak skladovat pivo v sudu
Pivo by mělo být skladováno na chladném a tmavém místě, aby se nezkazilo nebo neztratilo chuť. Pokud je sud uložen na teplém nebo slunném místě, je pravděpodobné, že se pivo rychle zkazí.
Jak naplnit sud
Nejdříve sud uvnitř vypláchněte tak,že jej dvakrát či třikrát naplníte vodou/studená maximálně vlažná/ a vyprázdníte,aby se vyplavily všechny dřevěné nečistoty. Poté umístněte sud na stojan a nasaďte pípu do čelního otvoru/stačí natlačit rukou a vycentrovat/. Poté se musí sud zavodnit vodou.
Jak naplnit Petainer
– Ujistěte se, že je „plyn uvnitř“ (1) uzavřen. – Pomalu otevřete „pivo uvnitř“ (2). – Kontrolujte rychlost plnění a pěnivost pomocí “plynu vně” (3) – Tlak při plnění by neměl překročit 3,0 bary/ 43,5 psig. – Doporučujeme plnit v rovnováze.
Jak chladit sud
Mezi sud a pípu umístíte dlouhou hadičku. Tu zamotáte a ponoříte do vody studené vody plné ledu, který si mezitím namrazíte. Pivo protékající přes toto chladící zařízení se krásně vychladí.
Jak uchovat pivo v sudu
Obecně platí, že většina piv vydrží při skladování v sudu pár měsíců, i když se to může lišit v závislosti na konkrétních faktorech uvedených výše. Je důležité uchovávat soudek na chladném a tmavém místě a ujistit se, že je řádně uzavřen, aby se prodloužila trvanlivost piva.
Jak vypláchnout výčep
Sanitace výčepního zařízení
Nejprve nalijeme do sudu vodu a do ní přilijeme sanitační roztok, do nápojové hadice vložíme sanitační kuličky, zapojíme a natlakujeme soustavu a následně propláchneme. Tento roztok je potřeba nechat ve výčepním zařízení nějakou dobu působit.
Jak se čistí pípa
Propojte narážeč s výčepním zařízením pomocí hadic (stejně jako když narážíte sud), zapněte chlazení, otevřete kohout a nechte vodu téct do kýblu, dokud nebude úplně čirá. Pak do soudku nalejte sanitační přípravek (ředit asi 1:80) a postupujte stejně jako předtím s čistou vodou.
Jak vypláchnout pípu
Sanitace výčepního zařízení
Nejprve nalijeme do sudu vodu a do ní přilijeme sanitační roztok, do nápojové hadice vložíme sanitační kuličky, zapojíme a natlakujeme soustavu a následně propláchneme. Tento roztok je potřeba nechat ve výčepním zařízení nějakou dobu působit.
Jak casto cistit pípu
Jak často sanitovat:
chemická sanitace při denním použití minimálně 1x za 14 dnů při příležitostném použití výčepního zařízení přímo úměrně k tomu. Doporučujeme minimálně 4x za sezónu při pravidelném proplachu vodou.
Jak dlouho vydrzi pivo v KEG sudu
Obecně přitom platí, že veškerá piva – i ta nefiltrovaná a nepasterovaná, mají minimální trvanlivost kolem jednoho měsíce (mluvíme o pivech v sudech), výjimkou ale není i tříměsíční trvanlivost. Pro srovnání – v minulosti byla trvanlivost desítek piv zhruba sedm dní a dvanáctek asi 10 dní.
