Jak správně obarvit vajíčka
Vejce nejlépe chytají odstíny zastudena, pro silný odstín nechte vejce barvit i 12 hodin. Namodralou barvu připravíte i ze silného vývaru ibišku (např. ibiškový čaj) se lžící octa (tmavší modrá barva). Zelená světlá i tmavá – svěží jarní barvy docílíte pomocí špenátového protlaku nebo petrželové nati.
Archiv
Jak obarvit vajíčka v kávě
Pro tuto barvu budete potřebovat litr velmi silné černé vychlazené kávy, 2 lžíce octa a lžičku soli. Vše smíchejte vhrnci, do kterého přidejte uvařená vejce. Po třiceti minutách by měla být vejce obarvená světlehnědou barvou. Pro získání tmavší hnědé můžete vejce nechat opět namočená vtekutině přes noc vlednici.
Jak obarvit vejce ve víně
Jak na to: Oloupeme dvě cibule a slupky svaříme v 1/2 litru vody, poté vložíme vejce a chvíli je v barvící lázni povaříme. Musíme intenzitu barvy hlídat. Delší vyvářka v lázni by obarvila vajíčka nahnědo. Jak na to: Pokud si zvolíme variantu barvení Šťávou z řepy či vína, tak neředíme.
Jak obarvit vajíčka bez barev
Řepa, kurkuma, cibule. Běžné suroviny vám zajistí jemné a přírodní barvy, navíc jsou levnou a ekologickou alternativou syntetických barev z obchodů. K odvarům z koření nezapomeňte přidat jednu až dvě lžíce octa. Barvy budou intenzivnější a lépe se do skořápky vsáknou.
Archiv
Jak dlouho nechat obarvit vejce
Do barvy ponoříme vejce a necháme je tam ponořená podle typu barev 0,5 – 1 minutu (tekuté) nebo 3 – 5 minut (práškové). Obarvená vejce vyjmeme a necháme oschnout. Chceme-li, aby byla vejce lesklá, přetřeme je zlehka tukem. Chceme-li vejce tmavší barvy, necháme je v barvě déle.
Jak dlouho vydrží vařená vejce
Pokud vejce dostatečně vaříme (10 -15 minut podle velikosti) pozabíjíme všechny choroboplodné zárodky a takové vajíčko nám pak v lednici vydrží až 2 týdny, ale pozor při pokojové teplotě tak 3 dny.
Jak dlouho se barví vajíčka
Do barvy ponoříme vejce a necháme je tam ponořená podle typu barev 0,5 – 1 minutu (tekuté) nebo 3 – 5 minut (práškové). Obarvená vejce vyjmeme a necháme oschnout. Chceme-li, aby byla vejce lesklá, přetřeme je zlehka tukem. Chceme-li vejce tmavší barvy, necháme je v barvě déle.
Jak obarvit vajíčka ve špenátu
Zelenkavá i sytě zelená aneb barvení vajíček špenátem
řekněme spíše filtru než přímo barvy. Využili jsme pro to lístky špenátu, které jsme na cca 10 minut povařili a v ještě horké vodě vylouhovali vajíčko. Přidali jsme 2 lžíce octa a trochu kmínu – prý na zvýraznění barvy.
Proč se barví vajíčka
Jako symbol životadárné síly a zrození navíc zobrazuje zmrtvýchvstání Ježíše Krista. K jeho oběti se váže i zvyk velikonoční vejce barvit – podle nejstarších dochovaných záznamů se totiž tato vejce barvila načerveno, což byla připomínka prolité Kristovy krve.
Jak obarvit vajíčka řepou
Jak barvit vejce v červené řepěDo hrnce nalijeme tolik šťávy z červené řepy, aby vajíčka byla ponořená.Přidáme trochu octa, aby se barva lépe přichytila.Opatrně vložíme syrová vejce.Vaříme 10-20 minut podle požadované intenzity barvy.Pro docílení výraznější barvy můžeme nechat vejce v barevné vodě vychladnout.
Jak obarvit hnědá vejce
Doporučuji zalít slupky vodou, přidat kapičku octa (u dalších barviv určitě nepřidávejte !) a vařit asi 30 minut. Vytvoříte silný barvící roztok. Do něj pak pomalu vkládejte syrová vejce a vařte asi 11 minut (pomalu ať vejce nepopraskají). I za takto malou chvilku chytla vejce sytou barvu.
Co dělat s vařenými vejci
Vařená vejce se dají zabalit i do slaniny nebo plátku hovězího či vepřového a spolu s bramborem či rýží poslouží jako oběd. Pokud se nám nechce vařit a raději bychom něco rychlejšího, tak si můžeme udělat pomazánku na spoustu způsobů se sýrem s majonézou, bez ní s hořčicí, prostě, kdo co má rád.
Jak ohřát vařená vejce
Naměkko vařená vejce není moc dobré ohřívat v mikrovlnné troubě, ale můžete je znovu zahřát přidáním do vroucí vody. Vejce natvrdo. Vejce natvrdo vařená lze uchovávat ve skořápce v lednici a vydrží až čtyři dny.
Jak se pozná vařené vejce
Když vajíčko vychladne, zeptejte se kamaráda, zda umí rozeznat syrové vajíčko od vařeného. Lze to poznat jednoduše. Roztočte obě vajíčka na talíři, zastavte je krátce prstem, a pak je nechte dotočit. Vařené vajíčko se zastaví, syrové se dále otáčí.
Jak obarvit vyfouknutá vajíčka
Šetrnější je v tomto ohledu pěna na holení. Nastříkáte ji do pekáčku nebo zapékací misky tak, aby vytvořila asi 3 cm vysokou vrstvu. Poté na ni nakapete pár kapek tekutého potravinářského barviva a barvy lehce promísíte párátkem. Nakonec v pěně lehce vyválíte vyfouknuté vajíčko a necháte na špejli uschnout.
Jak obarvit vejce v rýži
Barvení rýží
Zajímavého efektu docílíte, když uvařená vajíčka obarvíte pomocí rýže. Stačí suchou nevařenou rýži nasypat do sáčku, rýži obarvit podle gusta a vložit vajíčko. Pak sáčkem opatrně párkrát zatřeste a máte hotovo.
Co s přebytky vajec
Klasickým řešením může být salát, do kterého se vejce mohou přidat, nebo pokrmy, ke kterým se pokrájené vejce na tvrdo hodí – třeba koprová omáčka. Největší klasikou na tisíc způsobů je vajíčková pomazánka, která má tu výhodu, že do ní padne vajec hodně. Velmi efektním způsobem se dají vejce zpracovat jako plněná.
Jak dlouho vydrzi Varene vejce venku
Hana Střítecká: „Co se týká potravin a nápojů z obchodní sítě, tak můžeme být naprosto klidní“ Pokud vejce dostatečně vaříme (10 -15 minut podle velikosti) pozabíjíme všechny choroboplodné zárodky a takové vajíčko nám pak v lednici vydrží až 2 týdny, ale pozor při pokojové teplotě tak 3 dny.
Jak dlouho vydrží vařená vejce v lednici
Výslužku co nejdřív uložte do chladničky. Při teplotě pohybující se okolo 5 °C je totiž trvanlivost vařených vajec deset dní až dva týdny. Nedávejte je ale do dveří, i když jsou v nich na ně přímo určené držáčky. Kvůli častému otevírání spotřebiče jde totiž o nejteplejší místo v něm.
Jak dlouho vařit vejce
3 minuty pro pošírované vejce. 5 minut pro vajíčka naměkko. 7 minut pro vajíčka s tekutým středem zvaná nahniličko. 10 minut pro vajíčka natvrdo.
Jak poznat zkažené vejce natvrdo
Zkažené vejce odhalíte, když využijete svůj čich. Zkažené vejce totiž vydává nepříjemný zápach, který jistě rozeznáte hned, jak ho ucítíte. To dokonce platí nejen pro syrové, ale také pro uvařené vejce.
Jak obarvit vajíčka v rýži
Barvení rýží
Zajímavého efektu docílíte, když uvařená vajíčka obarvíte pomocí rýže. Stačí suchou nevařenou rýži nasypat do sáčku, rýži obarvit podle gusta a vložit vajíčko. Pak sáčkem opatrně párkrát zatřeste a máte hotovo.
Jak uchovat vejce na zimu
Neskladujte vejce v kartonovém platu, a hlavně ne ve vlhkém prostředí. Mohou se v nich vyskytovat patogeny, které by kontaminovaly i zbytek lednice. Vajíčka by měla být uskladněna v lednici, kde se teplota pohybuje mezi 2 až 8 °C. Dát je můžete také na místo, kde teplota nekolísá a nepřekročí 18 °C, např.
Jak se vaří vejce
Vaření si pečlivě odpočítejte3 minuty pro pošírované vejce.5 minut pro vajíčka naměkko.7 minut pro vajíčka s tekutým středem zvaná nahniličko.10 minut pro vajíčka natvrdo.
Jak skladovat Varene vejce
Vajíčka mají trvanlivost až pět týdnů – ale jen pokud jsou čerstvá a uskladněná v ledničce. Vejce uvařená natvrdo by měla v ledničce vydržet týden, syrová zase můžete zmrazit, pokud oddělíte bílky od žloutků a nenecháte je ve skořápce.
