Jak ochutit jablka na štrúdl
Když máme jablka připravená na kousky, vložíme je do mísy a ochutíme skořicí a cukrem. Takto ochucená jablka vložíme do zavařeninových sklenic a pořádně je v nich utemujeme.
Archiv
Co dělat aby jablka Nezhnědla
Tím nejznámějším způsobem je asi pokapání řezných ploch citronovou šťávou. Pokud ale máte pokrájeného ovoce větší množství, nebo jen nechcete, aby ovoce bylo kyselé a mělo výraznou citronovou chuť, stačí ho ponořit na chvilku do misky plné ledové vody se lžící čerstvě vymačkané citronové šťávy.
Jak se vaří jablka
Jablka omyjeme, zbavíme je slupky a jádřinců, nakrájíme je na čtvrtky. Rozkrájená jablka vložíme do hrnce, přidáme vodu (ať jsou jablka ponořená), skořici, cukr, hřebíček a zakápneme citronovou šťávou. Přivedeme k varu a vaříme táhlým varem zčásti zakryté pokličkou asi 10-15 minut, dokud nejsou jablka měkká.
Jak rychle zpracovat jablka
Nejlepší způsob, jak jablíčka uchovat na zimu a rovnou si i připravit polotovar na rychlé vaření nebo pečení, je zavařit je nastrouhaná. Jablka jednoduše oloupeme, nastrouháme a naplníme (pořádně napěchujeme) do sklenic. Jablíčka mírně pustí šťávu, nemusí se ničím zalévat. Sterilujeme opět asi 20 minut na 85 °C.
Jak se Zavařují jablka na štrúdl
Postup přípravyOmytá jablka i se slupkou nastrouháme.Z citronu vymačkáme šťávu, přidáme k jablkům, zasypeme skořicí a cukrem.Promícháme, naplníme do sklenic a zavíčkujeme. Vložíme na plech a podlijeme vodou do výšky asi 3 cm.Zavařujeme 30 minut při teplotě 200 °C.
Jak nastrouhat jablka na štrúdl
Jablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa. Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.
Jak sušit jablka aby Nezhnědla
Sušičku zapneme na stupeň 3 a sušíme 4 hodiny. Potom sušičku vypneme a plata asi na hodinu rozložíme, aby z ovoce vyšla pára. Před každým dalším zapnutím sušičky je důležité ovoce lehce nadzvednout například dřevěnou špachtličku, případně přerovnat od středu k okrajům a naopak.
Co chceme aby se nám ukázalo při rozkrojení jablka
Pokud je jádřinec červavý, lze se nadít nemoci. A když místo pěticípé hvězdičky jsou jadérka uspořádána do tvaru křížku, hrozí nejhorší. Osudu lze napomoci výběrem zdravého, velkého jablka. Podobnou informaci jako jablka podle tradice ukrývají i vlašské ořechy.
Jak dlouho se vaří jablko
Postup: Jablka oloupám, odstraním jadřince a dám vařit do hrnec s vodou. Vody nemusí být hodně (na 2 kg jablek dávám cca 300 ml vody). Vařím do změknutí jablíček, asi 20-30 minut.
Jak dlouho se dusi jablka
Jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na čtvrtiny. Dáme do rendlíku společně s máslem a cukrem. Podlijeme trochou vody, zasypeme skořicí a na mírném plameni podusíme asi 15 minut do změknutí. Jogurt rozdělíme do misek, přidáme jablka, ozdobíme vločkami a podáváme.
Jak zavařit jablka na zimu
Postup přípravyJablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.Nesladíme, protože jablíčka ráda kvasí.
Jak uložit jablka na zimu
Pokud máte suchý sklep, postavte na zem nádobu s vodou a pravidelně ji doplňujte. Občas zahrádkáři používají i bednu s mechem – ten však musíte vlhčit. Aby jablka netrpěla, teplota by se měla pohybovat mezi 1 a 12 °C. Pokud nemáte ve sklepě místo, využijte k uskladnění jablek klidně nevytápěnou garáž nebo chodbu domu.
Jak jednoduše zavařit jablka
Nejjednodušší, ale vždy chutný. Předvařená a na čtvrtky nakrájená jablka naskládáte úhledně do sklenic, zalijete vlažným cukerným roztokem, přidáte hřebíček, skořici a případně kolečko důkladně umytého citronu. Sklenice důkladně uzavřete víčky a dáte klasicky zavařit na 15 až 20 minut do vody horké 85° Celsia.
Proč kvasí zavařená jablka
Ve většině případů se zavařenina začne kazit/kvasit do 10 dnů od zavaření, a to nejčastěji proto, že nebyla dodržena teplota zavařování, čistota sklenic a víček nebo samotné suroviny.
Jak zavařit jablka na zimu na štrúdl
Postup přípravyJablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.Nesladíme, protože jablíčka ráda kvasí.
Jak nastrouhat jablka
I se slupkou je nastrouháme na ručním nerezovém struhadle. Oblíbené je klasické 4-stranné, se kterým se dobře pracuje, jen musíme dávat pozor na prsty. Pokud nastrouháme rozčtvrcená jablka bez jádřinců slupkou směrem od struhadla, v ruce nám zůstane samotná slupka.
Jak sušit jablka bez sušičky
Pokud sušíme křížaly v troubě, volíme raději elektrickou. Na plech položíme pečící papír a na něj plátky jablek či hrušek pokládáme jeden vedle druhého, nikoliv ve vrstvách. Nejprve nastavíme teplotu na 50 – 60 oC a když plátky ovoce začínají sesychat, zvýšíme ji na 70 oC. Následně ovoce otočíme a dosoušíme při 60 oC.
Jak dlouho sušit jablka
Jak křížaly sušímeDříve se plátky jablek sušily na slunci, v obecních sušárnách nebo nad kamny.Začínáme sušit na nejnižší teplotu 50–60 °C.Po hodině až dvou plátky otočíme a dosušíme při 60 °C za občasného otáčení nebo promíchání.Celkově trvá sušení přibližně 6–8 hodin.
Proč se krájí jablka
Po štědrovečerní večeři přichází na řadu krájení jablka. Vezme se nůž a jablko se napříč rozkrojí. Pokud uvnitř rozkrojeného jablka naleznete hvězdičku, budete v příštím roce zdraví a šťastní, v opačném případě křížek nebo červ značí nemoc či smrt.
Jak rozkrojit jablko aby tam byla hvezda
Krájení jablka – věštba
Poté, po štědrovečerní večeři vezměte z ošatky jablíčko a napříč ho rozkrojte. Objevíte-li v jablku jádřinec ve tvaru hvězdičky, pak se můžete těšit na zdraví a štěstí. Pokud najdete jádřinec ve tvaru křížku, ohlašuje to příchod nemoci smrti. Je-li jablko červavé, čeká vás podle tradice nemoc.
Jak se dusi jablka
Jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na čtvrtiny. Dáme do rendlíku společně s máslem a cukrem. Podlijeme trochou vody, zasypeme skořicí a na mírném plameni podusíme asi 15 minut do změknutí. Jogurt rozdělíme do misek, přidáme jablka, ozdobíme vločkami a podáváme.
Jak udělat Prikrm z jablka
Příprava jablečné přesnídávkyJablka důkladně omyjeme.Oloupeme a vykrájíme jadřince.Nakrájená jablka dáme do hrnce a přilijeme kojeneckou či kohoutkovou vodu.Jablka dáme vařit.Dusíme je, dokud nezměknou.Měkká jablka rozmixujeme ponorným mixérem.
Jak zavařit jablka na zimu na štrůdl
Postup přípravyJablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.Nesladíme, protože jablíčka ráda kvasí.
Jak skladovat jablka bez sklepa
Aby jablka netrpěla, teplota by se měla pohybovat mezi 1 a 12 °C. Pokud nemáte ve sklepě místo, využijte k uskladnění jablek klidně nevytápěnou garáž nebo chodbu domu.
Co z hodně jablek
Vyzkoušejte tradiční vejmrdu, domácí jablečný ocet, jablečný čaj, křížaly nebo povidla z jablíček a udělejte si zásobu na zimu!Křížaly.Jablečný mošt.Jablečná přesnídávka (pyré)Jablečný kompot.Jablečné dezerty, koláče a další dobroty.Jablečný ocet.Jablečný čaj.Jablečná nádivka do moučníků
