Jak vyčistit kosti
Vhodnou k bělení je i bělící lázeň, kterou lze připravit smícháním 25g sody na litr 5% peroxidu vodíku. Během tohoto procesu se nesmí nechat kosti zcela vybělit, proto je nutné celý proces pozorně sledovat.
Archiv
Jak vybělit lebku savem
K odstranění svaloviny z lebky lze použít 1% roztok KOH, nelze to ovšem nechat za zahradou, ale zahřát na 50 st. a držet asi 1 hodinu, pak zbytky oškrabat. Nesmí se to přehnat jak s koncentrací tak s časem a ani s teplotou, jinak to sežere i kosti (změknou). Postup se jmenuje hydrolýza.
ArchivPodobné
Jak udělat srnčí trofej
První krokem je oddělení hlavy od těla zvěře, a to za prvním krčním obratlem. Uchopíme hlavu za parůžky a tlačíme větrník co nejvíce ke krku. Tím se nám objeví jamka u prvního krčního obratle a tam zapíchneme nůž jako při zárazu. Potom nůž vedeme mezi obratlem a lebkou a uvolníme hlavu od krku.
Jak dlouho vařit hlavu srnce
Nemám žádný fígl, ale když oddělím hlavu, tak ji 1/ namočím do belíku s vodou a vodu postupně měním. Většinou tak za den nebo dva hlavu i s dekou ji2/ uvařím, podle stáří srnce asi hodinu, staršího déle. Před vařením vyndám mozek, odříznu slecha a ponořím pod růže.
Jak Vybelit Parozi
Parůžky nezanořujte do vody, při vaření dochází k jejich zesvětlení. Vodu přiveďte do varu a občas odpařenou vodu doplňte teplou vodou. Trofej je uvařena v okamžiku, když na čelní kosti praskne blána a téměř se sloupne.
Jak vypreparovat sumci hlavu
Hlavu z ryby odřezáváme rovným kolmým řezem vždy až za prsními ploutvemi. Vzdálenost od skřelí by měla být kolem pěti centimetrů. Z hlavové dutiny odstraníme co nejvíc svaloviny, srdce a páteř. Osvědčily se štípací kleště a nůž.
Jak vyčistit lebku
Vhodnou nádobu na vyvaření lebky, menší ostrý nožík, drátěný háček či „dvoustovku“ hřebík na odstraňování měkkých tkání z lebečních dutin, pevný tenký důlčík či jiný vhodný předmět na vylomení a vyražení ušních kůstek a malý kartáček s tvrdými štětinami.
Jak vybělit hovězí kosti
Bělí se 30% peroxidem vodíku (silná žíravina, naštěstí moc nesmrdí). Někteří bělí i savem, ale kost je potom zašedlá a ne hezky narůžovělá až nažloutlá. Dezinfekce je důležitá pro další práci s kostí a mé zdraví 🙂 Bělení moc vidět nejde, takže až se zdá, že by to mohlo být OK, tak se kost vyjme z lázně.
Jak odmastit trofej
Pokud je trofej mastná, tak k odmaštění použijte horkou vodu s pracím práškem. Vodu ohřejte na 70 °C a nechte ji v roztoku odmastit. Vodu pak ještě horkou vylijte a trofej opláchněte studenou vodou. Nechte trofej okapat, ale ne uschnout!
Jak pověsit trofej
Návod k použití:Vložte inzert do lebky a otáčejte jistící trny směrem ven, dokud nejsou v lebce správně zajištěné.Vložte záchytnou šroub do otvoru v podložce.Přiložte lebku otvorem v inzertní k šroubu na podložce. Utáhněte šroub podložky jejím otočením. Ujistěte se zda je trofej správně uchycena k podložce.
Jak preparovat kostí
Já osobně nechávám trofej ve studené vodě přes noc a voda v průběhu odmáčení dvakrát měním. Po odmočení přistupte k vyvaření. Do vhodné nádoby umístěte lebku a naplňte ji studenou vodou tak, aby sahala po spodní okraj parůžků. Parůžky nezanořujte do vody, při vaření dochází k jejich zesvětlení.
Jak najít parohy
Najít shozy (parohy) je někdy náročné, protože nejsou na zemí moc dobře vidět, někdy leží mezi větvemi, někdy mezi kůrou a starým listím. Je to takové dobrodružství, jako když se na podzim sbírají houby. Děti byly úspěšní a několik shozů se jim podařilo najít.
Jak dezinfikovat kosti
Do vhodné nádoby umístěte lebku a naplňte ji studenou vodou tak, aby sahala po spodní okraj parůžků. Parůžky nezanořujte do vody, při vaření dochází k jejich zesvětlení. Vodu přiveďte do varu a občas odpařenou vodu doplňte teplou vodou. Trofej je uvařena v okamžiku, když na čelní kosti praskne blána a téměř se sloupne.
Jak dlouho vařit hovězí kosti
Hovězí maso a kosti nejprve opečeme v troubě (asi 20 minut, nemusíme). Pak vše vložíme společně s očištěnou zeleninou, kořením do hrnce, zalijeme studenou vodou. Na malém plameni vaříme 3 hodiny.
Jak dlouho vařit kosti
Minimálně 90 minut by kosti měly ve vroucí vodě určitě být.
Jak vybělit trofej
Já osobně nechávám trofej ve studené vodě přes noc a voda v průběhu odmáčení dvakrát měním. Po odmočení přistupte k vyvaření. Do vhodné nádoby umístěte lebku a naplňte ji studenou vodou tak, aby sahala po spodní okraj parůžků. Parůžky nezanořujte do vody, při vaření dochází k jejich zesvětlení.
Jak vyčistit parohy
Parohy se většinou moc nečistí – z vytloukání jsou tam zbytky pryskyřic, kůry a podobně. Jenom odrbat ve vlažné vodě kartáčkem na zuby (starším). Když to zcela vymyješ, ztratí to patinu.
Jak preparovat hlavu štiky
Hlavu z ryby odřezáváme rovným kolmým řezem vždy až za prsními ploutvemi. Vzdálenost od skřelí by měla být kolem pěti centimetrů. Z hlavové dutiny odstraníme co nejvíc svaloviny, srdce a páteř. Osvědčily se štípací kleště a nůž.
Jak vyčistit zvířecí lebku
Já osobně nechávám trofej ve studené vodě přes noc a voda v průběhu odmáčení dvakrát měním. Po odmočení přistupte k vyvaření. Do vhodné nádoby umístěte lebku a naplňte ji studenou vodou tak, aby sahala po spodní okraj parůžků. Parůžky nezanořujte do vody, při vaření dochází k jejich zesvětlení.
Jak rychle rostou parohy
Parohy jsou tvořeny kostí, která může denně vyrůst v průměru o 2,5 centimetru.
Jak udělat hovězí vývar z kosti
Hovězí maso a kosti nejprve opečeme v troubě (asi 20 minut, nemusíme). Pak vše vložíme společně s očištěnou zeleninou, kořením do hrnce, zalijeme studenou vodou. Na malém plameni vaříme 3 hodiny. Nakonec polévku dosolíme, přidáme bylinky.
Jak vyčistit zakalený masový vývar
Bílky pohltí částečky kalu a vyplavou na povrch. Nakonec vývar přecedíme. V hrnci rozmícháme 2 bílky, asi 10 kostek ledu, trochu nasekané polévkové zeleniny, 1 bobkový list a několik zrnek pepře, přilijeme studený vývar a za stálého míchání vaříme na velmi mírném plameni asi 20 minut. Pak přecedíme.
Jak dlouho péct kosti na polévku
Kosti a kůže dáme na plech a vložíme na 40 minut do rozehřáté trouby. Jakmile jsou kosti opečené, vložíme je do velkého hrnce spolu s na větší kusy nakrájenou kořenovou zeleninou a pórkem, přepůlenou cibulí i s očištěnou slupkou, neoloupané stroužky česneku, celé rajče a další zeleninu (již v menším množství).
Co dělat když se zakalí vývar
Pokud se vám polévka přece jen zakalí, vyšlehejte tuhý sníh z bílků, vmíchejte ho do vychladlého vývaru a zahřívejte, až se bílky vysrážejí.
Co dělat když najdu paroží
Řeší to zákon o myslivosti, konkrétně jeden z koření – a to právo myslivosti," konstatuje dlouholetý myslivec Miroslav Brožek. Pokud se tedy chcete zachovat podle litery zákona, měli byste nalezené paroží odevzdat vlastníku honitby. Podobné je to i v případě, že najdete například zvíře sražené autem.
