Jak spotřebovat mozzarellu
Mozzarella má jemnou, svěží, nasládlou a mléčnou příchuť. Hodí se do zeleninových salátů, na pizzu či k těstovinám. Můžete ji různě zapékat, obalovat a smažit. Nejpopulárnější je její kombinace s rajčaty, olivovým olejem, bazalkou a balsamikovým octem (Insalata Caprese), ale výborná je i se sušenými šunkami, např.
Jak ochutit mozzarellu
Mozzarellu nakrájíme na plátky a klademe ji na talíř spolu s plátky rajčat pěkně úhledně. Posypeme oreganem, bazalkou, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a balsamicem. Na ozdobení můžeme použít čerstvou bazalku.
Jak je tučná mozzarella
Sýr mozzarella je při hubnutí vhodný jako zdroj kvalitních bílkovin, ale je třeba počítat s 19 g tuku ve 100 g. Mozzarella light má tuku o 10 g méně a chuť je stále ještě vyhovující (obzvlášt, pokud se nakrájí do zeleninového salátu).
Jak smažit mozzarellu
Mozzarellu si překrájejte na půlky a obalte je v parmské šunce. Zároveň si připravte trojobal s parmezánem. Kousky sýra obaleného v šunce obalte v trojobalu a pozvolna smažte dozlatova.
Jaké sýry nejíst v těhotenství
Odborníci doporučují, aby se těhotné ženy vyhýbaly například měkkým sýrům typu brie, feta, camembert, hermelín a plísňovým sýrům. Pasterizované nejsou i některé druhy mozzarelly, džusů či jogurtových nápojů.
Z jakého mléka se vyrábí mozzarella
Smetanově bílá Mozzarella di Bufala Campana DOP se smí vyrábět pouze tradičním postupem na vybraném území jižní Itálie. Lahodná mozzarella z buvolího mléka je chuťově výraznější než běžně dostupná kravská, kterou neomezeně chrlí mlékárny po celém světě.
Co s rajčaty a mozzarellou
Postup přípravy
Omytá rajčata nakrájejte na plátky, mozzarellu natrhejte na kousky a obojí upravte na talíře nebo do misek. 2. Posypte drobnými lístky čerstvé bazalky, osolte a opepřete. Hojně pokapejte olivovým olejem a podávejte s bílým chlebem.
Jak ochutit rajčata
Rajčata zazáří v kombinaci s bylinkami: bazalkou a oreganem, tymiánem, pažitkou a česnekem. Zkuste je ochutit i méně tradičně – koprem, sezamovými semínky, majoránkou a estragonem.
Jak je zdravá mozzarella
Její energetický obsah není vysoký, můžeme ji řadit mezi dietní sýry s nižším obsahem tuku. Přínosem je zejména vysoký obsah vody, a díky tomu nižší obsah soli a fosforu, a přitom vyšší obsah vápníku. Mozzarella je tak vhodná pro lidi, kteří musí dodržovat dietu šetřící ledviny a játra.
Na co je mozzarella
Mozzarella se nejčastěji přidává na pizzu, těstoviny, maso, do salátů, ale i jinam. Nejznámějším předkrmem je salát Caprese. Tento typicky letní salát je jedním z nejsnadnějších salátů, jaké může italská kuchyně nabídnout.
Jak zmrazit mozzarella
Zmrazit se dají různé sýry: hermelín, eidam, mozzarella, parmezán, čedar aj. Ve větších blocích sýr v mrazničce vysychá, proto je lépe ho nastrouhat. Takový sýr se pak navíc bude i rychleji rozmrazovat a snadno si „naškrábete“, kolik budete chtít.
Co nemůže jíst těhotná žena
Co nejíst v těhotenstvíRyby s obsahem rtuti, syrové ryby, měkkýši a korýši. Můžete jíst v těhotenství krevetyMěkké sýry z nepasterizovaného mléka.Nepasterizované mléko a šťáva.Syrová vejce.Nedostatečně tepelně upravené nebo syrové maso a drůbežSyrové nebo nedovařené klíčky.
Co se v těhotenství nesmí
Co vynechat z jídla a pití v těhotenství: Alkohol, káva a další Pití alkoholu se během celého těhotenství nedoporučuje, je totiž prokázáno, že se alkohol přenáší krevním oběhem do placenty a dále do plodu, což může mít negativní vliv na jeho správný vývoj.
Co je to Burrata
Speciální druh mozzarelly, který pochází ze severní Apulie, z města Andria. Má oválný tvar, uvnitř je stracciatella (ručně trhané kousky sýru), která je naložená ve smetaně a zvenčí má konzistenci jako mozzarella. Burrata znamená v italštině "máslový" a stracciato "roztrhaný".
Jak udělat pečená rajčata
Rajčata překrojíme na půlky a dáme do pekáčku vymazaného olivovým olejem rozkrojenou plochou nahoru. Osolíme, posypeme sekaným česnekem, bazalkou a nakonec ještě pokapeme olivovým olejem. Upečeme v troubě, výborné jen s pečivem nebo ke grilovanému masu.
Co s přebytečnými rajčaty
Pokud se vám urodilo rajčat víc, než stíháte zkonzumovat, pak vyzkoušejte recept nejen na domácí kečup, ale i rajčatovou salsu či čatní, případně polévky, které lze stejně jako většinu omáček zavařit a uchovat na zimu. V zimním období tyto zásoby jistě oceníte.
Jak uchovat otevřenou mozzarellu
Mozzarella patří do chladničky (4-8 °C), nikdy do mrazáku. Tam by totiž nejen změnila konzistenci, nýbrž ztratila i chuť. Po otevření obalu by se měla co nejdříve spotřebovat, ovšem existují také druhy, které v nálevu vydrží čerstvé i dva týdny.
Jak poznat zkaženou mozzarellu
Otevři a uvidíš jestli smrdí a je hnusná nebo ne.. Jako u jabka, taky poznáš jestli je shnilý a nepotřebuješ trvanlivost na den… Mozzarella je neprodysne uzavrena, jeste plave v syrovatce, bez pristupu vzduchu, ta vydrzi klidne dele, nez je doporucena doba spotreby.
Jak uchovat mozzarellu
Mozzarella má být i po otevření ponechána v původním nálevu. Pokud se uchovává v mléce nebo vodě, ztrácí svoji chuť. Před vlastní konzumací by se měl sýr minimálně 30 minut ponechat při pokojové teplotě. Mozzarella se nesmí zmrazit, sýr ztrácí velkou část svých vlastností deformací vláken při zmrazování.
Jak poznat těhotenství v prvních dnech
Obecně se dá říct, že začátky těhotenství lze přirovnat k přicházející menstruaci. Kromě bolesti prsou můžete pociťovat i bolest v podbřišku a mít pocit nafouklého břicha. Pokud cítíte nevolnost a nechutenství k jídlu nebo vám vadí vůně, které vám byla doposud příjemná, může se jednat o signál toho, že už jste dva.
Co se nesmí pít v těhotenství
A jakým nápojům se v těhotenství vyhnoutAlkohol.Kofeinové nápoje.Přeslazené minerálky.Džusy, které nejsou ze 100% ovocné šťávy.
Kdy přestat se sexem v těhotenství
Ano, sex během těhotenství je obecně bezpečný. Nicméně, v případě rizikového těhotenství může být doporučeno sexuální aktivity omezit.
Proč Nemýt okna v těhotenství
Co se týče mytí okem a věšení záclon, tak tady je potřeba si uvědomit, že v těhotenství často dochází k výkyvům krevního tlaku, které často vedou k závratím a někdy i mdlobám, proto je dobré, aby se maminky těchto činností vyvarovaly, kvůli riziku případného pádu.
Co je buvolí mozzarella
Buvolí mozzarella je oproti mozzarelle z kravského mléka tučnější, méně vláknitá a aromatičtější. Její silnější chuť se nejlépe rozvine, když se nechá před konzumací dvacet minut při pokojové teplotě. Mozzarella di Bufala je vynikající samotná.
Jak jíst Burratu
Náplni burraty se říká stracciatella. Jakmile burratu naříznete, stracciatella se dere ven a oslní vás svou máslovou chutí. Burrata je skvělá v těstovinách, v salátu, ale i na křupavém pečivu s kapkou olivového oleje. Výtečně chutná právě zakápnutá olivovým olejem a doplněná rajčaty a bylinkami.
