Jak prostírat příbory
Příbory. Ne vždy stačí jeden kus příboru. Když jich k menu potřebujete více, pokládejte je vedle talíře v pořadí, jak budou následovat jednotlivé pokrmy (příbor nejdále od talíře se používá první). Využít můžete i prostor nad talířem, kam patří dezertní lžička či vidlička, případně malá vidlička a nůž na sýry.
Archiv
Jak správně patří příbor
Příbory při jídle odebíráme zvnějšku, směrem k talíři. Jejich okraj má být asi dva centimetry od hrany stolu. Vidličky patří doleva, lžíce a nože doprava, nože ostřím k talíři. Nad talířem bývá příbor na sýr a ovoce, lžička na kompot (střenkou doleva), dezertní vidlička (střenkou doprava).
Archiv
Na jakou stranu se dává příbor
Nůž se dává napravo ostřím dovnitř, nalevo vidlička. Do pravé části patří i polévková lžíce. Zhruba půl centimetru směrem vně dáme předkrmový příbor. Dezertové příbory patří nad talíř, rukojeť vidličky směřuje doleva, lžička pak doprava.
Archiv
Na kterou stranu patří ubrousek
Při jídle lze papírový ubrousek nechat vlevo od talíře, a po jídle pak položit na talíř. Látkové ubrousky jsou zase mnohem slavnostnější. Během jídla se pokládají na kolena, správně by se měly používat už při konzumaci jídla – ne až na konci.
Kam se dává sklenice na Pripitek
Ale přípitek nebo aperetiv lze nalévat jinde a ke stolu si je každý přinese sám. Nejblíže k hostově ruce postavíme sklenici na první nápoj, který budeme podávat, v našem případě by to mohl být aparetiv, potom dáme sklenici na bílé víno, sklenici na červené víno a sklenici na nealkoholický nápoj nebo na pivo.
Jak správně stolovat
Během stolování byste měli sedět vzpřímeně, s rovnými zády. Nohy pod stolem by neměly být překřížené. Tradiční etiketa také velí, že ženy by měly mít nohy u sebe, muži je mohou mít mírně rozkročené. Během jídla bychom se neměli opírat o opěradlo a mít lokty na stole.
V jaké ruce se drží příbor
Jen na zopakování: pro každý chod berte vidličku či nůž z vnější strany, tedy od jevzdálenějšího místa směrem k talíři. Co se týče správného držení příboru, tak samozřejmě lžíce a pak následně nůž patří do pravé ruky, vidlička do levé, konce příborů mají končit v dlaních.
Z které strany se podává jídlo
Servis pokrmů a nápojů probíhá vždy z pravé strany.
Kam se zaklada Moucnikovy příbor
Jak se vypořádat s moučníkem Dezertní příbory se umisťují nad talíř. Moučníková vidlička směřuje hroty doprava, dezertní lžička přesně opačně, tedy doleva.
Proč se dává ubrousek pod příbor
Základem je bílý ubrus
Hlavním prvkem prostírání je ubrus. Ten by měl mít bílou nebo jinou, nevýraznou barvu, aby nerušil kontrast pokrmu. Pod ubrus se většinou v restauracích dává plstěná podložka zvaná molton. Ta má za úkol zamezit hluku, který by vznikal při odkládání nádobí a příborů na stůl.
Proč se ťuká pivem
Muži dávají do přípitku zpravidla větší sílu, ženy si jen jemně ťuknou hranou sklenice. Občas se po přípitku a před napitím sklenicí ťukne o desku stolu. Říká se tomu uzemnění půllitru. Na chuť toto gesto samozřejmě nemá žádný vliv, ale je to rituál, který z vás udělá pravého štamgasta.
Co znamená Překřížený příbor
Překřížený příbor na talíři číšníkovi symbolizuje, že jsme s jídlem ještě neskončili a hodláme v něm pokračovat. Opomeneme-li toto pravidlo, může se nám v dobrém podniku s pozornou obsluhou stát, že se číšník poloprázdný talíř pokusí odnést. Jeho chování je na místě, domnívá se, že jste dojedli a odnesení si přejete.
Jak se správně chovat u stolu
ZÁKLADNÍ PRAVIDLA CHOVÁNÍ U STOLUŽÁDNÉ SRKÁNÍ ANI LOKTY NA STOLE.DRŽENÍ PŘÍBORU.KONVERZACE U STOLU.JEZTE STEJNĚ RYCHLE JAKO OSTATNÍSLAVNOSTNÍ PŘIŤUKNUTÍZAPOJUJTE DĚTI DO PŘÍPRAVY I ÚKLIDU.MOBIL NECHTE V KAPSE.
Jak správně odložit příbor
Během jídla se příbor odkládá křížem, držátky směrem k sobě – to je pokyn pro obsluhu, aby vám neodnesla talíř, protože ještě chcete v jídle pokračovat.
Jak spravne drzet Vydlicku
Vidličku držte v horní části rukojeti mezi prostředníkem a palcem. Vždy dbejte na to, aby hroty směřovaly dolů. Pokud byste jedli specifický druh jídla, můžete vidličku otočit hroty nahoru, sousto nabrat a dát do úst. V určitých případech lze vidličku vzít do pravé ruky a používat ji jako lžíci.
Jak by měl vypadat číšník
Každý číšník musí perfektně znát nejen všechny položky jídelního lístku, ale i dodavatele nebo to, jak se který pokrm připravuje. Očekává se však i obecný přehled a schopnost odpovědět na nejrůznější otázky, třeba jak dlouho je restaurace otevřená nebo jak se dostat na určité místo v Praze.
Jak se správně stoluje
Během stolování byste měli sedět vzpřímeně, s rovnými zády. Nohy pod stolem by neměly být překřížené. Tradiční etiketa také velí, že ženy by měly mít nohy u sebe, muži je mohou mít mírně rozkročené. Během jídla bychom se neměli opírat o opěradlo a mít lokty na stole.
Jak se stoluje příbor
Platí jednoduché pravidlo – příbor se prostírá tak, aby byl v pravý čas přímo po ruce. Ten, který budeme používat nejdříve, tedy založíme nejdále od talíře. Lžíci a nůž samozřejmě na pravou stranu (a to i pro případné leváky), nože ostřím k talíři. Lžíce dnem na stůl a vidličky zuby nahoru.
Jak nachystat příbory
Správně prostřeno
Nůž je na pravé straně talíře a jeho ostří směřuje dovnitř. Vedle nože položíme polévkovou lžíci a na levou stranu talíře vidličku na hlavní vchod. Vedle této vidličky umístíme také menší vidličku na salát.
Jak se odklada příbor
Během jídla se příbor odkládá křížem, držátky směrem k sobě – to je pokyn pro obsluhu, aby vám neodnesla talíř, protože ještě chcete v jídle pokračovat.
Jak pít správně pivo
Má-li sklenice stopku, držte ji za ni. Sklenici nebo půllitr pozvedněte k ústům, napijte se a opět je vraťte na podtácek. Pokud nepijete, pivo v ruce nedržte. Pivo si Češi dopřávají pro osvěžení a pro pocit sounáležitosti s ostatními u stolu.
Co rict na přípitek
Řečník by měl by popsat svůj vztah k novomanželům a pronést krátkou řeč, která se může vztahovat k tomu, co spolu prožili, nebo co v budoucnu plánují. Je to těžká zkouška, postavit se před velkou skupinu známých i neznámých lidí a přednést přípitek nevěstě a ženichovi.
Co se nesmí dělat v restauraci
11 překvapivých věcí, které byste nikdy neměli dělat v restauraciNepískejte, neluskejte.Nesnažte se ukradnout servírce pero.Nevymýšlejte si nové recepty a nechtějte objednat jídla, která nejsou v jídlením lístku.Dávejte dýško.Pokud budete dávat dýško, nedávejte pod 10 Kč.Až budete platit, položte telefon.
Jak se dává příbor kdyz se DOJI
Dezertní příbor správně najdete vedle své skleničky. Měl by být položený nad talířem. Vidlička směřuje hroty doprava, lžička přesně opačně, tedy doleva.
Jak být lepší číšník
Každý číšník musí perfektně znát nejen všechny položky jídelního lístku, ale i dodavatele nebo to, jak se který pokrm připravuje. Očekává se však i obecný přehled a schopnost odpovědět na nejrůznější otázky, třeba jak dlouho je restaurace otevřená nebo jak se dostat na určité místo v Praze.
