Jak dlouho se peče květák v troubě
Květák se krásně ze všech stran obalí strouhankou. Obalený květák pokládáme na plech vyložený papírem a politý olejem. Růžičky svrchu ještě trochu potřeme olejem a dáme péct do trouby na 200 °C. Pečeme cca 40 minut dozlatova, v polovině pečení květák obrátíme.
Archiv
Jak udělat květák v troubě
Osolené růžičky obalíme v těstíčku a ve strouhance a klademe na plech, který jsme předem postříkali olejem ke smažení. Růžičky ještě pokapeme olejem po povrchu. Plech vložíme do trouby a pečeme při 200 °C, přibližně 30 až 45 minut, během pečení růžičky obrátíme a dopečeme dozlatova.
ArchivPodobné
Jak se peče květák
Květák rozeberte na růžičky a dobře promyjte pod tekoucí vodou. osušte, rozložte na plech a potřete pomocí mašlovačky řepkovým olejem (s olejem můžete promíchat i ve velké míse, záleží na vás). Posypte lehce kmínem a vložte do rozpálené trouby. Pečte přibližně 20 minut, dokud květák na povrchu nezezlátne.
Archiv
Jak nejlépe připravit květák
Květák hoďte do vroucí vody (musí bublat) a povařte 3 minuty. Okamžitě slijte a přelijte spoustou ledové vody, aby zchladl na pokojovou teplotu. V opačném případě by se vám ještě vlastním teplem dále vařil do, jak říká moje sestra, blemcava. Můžete si ho připravit jenom tak, nebo spolu s ním povařit kolečka mrkve.
Jak se dělá květákový nákyp
Ve větší misce rozšlehejte vajíčka, přidejte mléko, křen, strouhanku, sůl, pepř, šunku a sýr. Uvařený květák vidličkou částečně rozmačkejte a přimíchejte do směsi. Vzniklou hmotu rovnoměrně natřete do vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a vložte do vyhřáté trouby na 175 stupňů.
Co se dá udělat z květáku
Květák je oblíbená zelenina plná vitamínů, která se navíc dá skvěle a univerzálně zpracovat. Můžete z ní udělat polévku, přílohové pyré nebo naopak hlavní chod. Nejklasičtějšími a nejoblíbenějšími květákovými recepty v české kuchyni jsou placky, polévka a květáková mozeček.
Jak dlouho se peče květák
KVĚTÁK Z TROUBY
Dáme péct do trouby vyhřáté na 220 stupňů asi na 15 minut, pak květáky otočíme posolíme, opepříme, okořeníme majoránkou a zakápneme balzamikem. Dáme péct na dalších pět minut, potom posypeme parmazánem a necháme ještě pět minut dopéct. Podáváme s čerstvou bagetou.
Jak rychle obalit květák
Jak rychle a snadno obalit květák
Do jedné dejte rozšlehané vejce, přidejte povařený květák, uzavřete a důkladně zatřepejte. Stejně postupujte s miskou, do které dáte strouhanku. Uzavřít, protřepat… a květák je obalený bez zbytečného nepořádku. Navíc bleskově rychle.
Jak obalit květák bez strouhanky
Pomoci si můžeme velmi snadno právě sáčkem (samozřejmě určeným na potraviny). Prostě do něj nasypeme mouku určenou na obalování, pak přidáme část potravin určených k obalování. Otvor uzavřeme rukou a vše opatrně protřepeme. Mouka se bleskurychle dostane i do špatně dostupných míst.
Jak se dělá květáková polévka
V polévkovém hrnci rozpustíme máslo, nasypeme mouku a upražíme světlehnědou jíšku. Zalijeme ji vývarem, osolíme, rozšleháme a asi 10 minut vaříme. Přidáme prolisovaný květák, koření a zalijeme mlékem. Nakonec polévku zalijeme žloutkem rozšlehaným ve smetaně.
Jak se dělá květákové karbanátky
Uvařený květák rozmačkáme, přidáme vejce, strouhanku, na kostičky nakrájený salám nebo slaninu, dochutíme solí, pepřem a kmínem. Z hmoty tvarujeme placičky, které obalíme ve strouhance a dáme smažit na rozpálený tuk. Jako přílohu doporučuji brambory.
Jak obalit květák bez vajíčka
Obalované pokrmy v trojobalu (řízek, květák) – tady se dá použít místo klasického trojobalu pouze dvojobal bez vejce. Vytvoříš si těstíčko z 1 lžíce škrobu, 250 ml mléka, špetky soli a malinko polohrubé mouky k zahuštění těstíčka. Vznikne ti první vrstva, ve které obalíš řízky.
Jak dlouho se vaří obalovaný květák
V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Na dvě až tři dávky vložte květák a povařte asi 5 minut do poloměkka. Předvařený květák nechte okapat. 3 Připravte si misku s moukou, strouhankou a vejci rozšlehanými s trochou vody.
Jak ochutit květákovou polévku
Pokud přemýšlíte, jak květákovou polévku okořenit, sáhněte po muškátovém oříšku nebo po drceném kmínu. A co si takhle polévku ještě přiostřit Zkuste přidat chilli papričku, koriandr a špetku kurkumy či skořice.
Jak zdravě připravit květák
Květenství rozlámejte na malé růžičky a opláchněte vodou. Nejvíce živin si květák ponechá přípravou v páře a pokapáním citrónem a kvalitním olejem. Zkuste i jiné varianty – vařený, dušený, smažený nebo pečený.
Jak se dělají květákové placičky
Květák uvaříme doměkka, přendáme do mísy a rozmačkáme, já používám ruční mixér, přidáme 2-3 vejce, strouhanku, mouku, koření a vše pořádně smícháme až se vytvoří těsto, na pánvi rozpálíme tuk, z těsta tvoříme placičky a smažíme. Asi 10-15 ks podle velikosti květáku a placiček.
Co použít místo vajíčka na obalování
Prášek do pečiva
I lžičkou prášku do pečiva, smíchaným s lžící oleje a lžící vody, můžete nahradit vejce.
Jak poznam že je květák hotový
Růžičky vhodíme do vroucí lehce osolené vody a krátce povaříme. Vaříme jen chvilku, květák musí zůstat pevný, košťály by ale měly být lehce změklé (poznáme vidličkou). Květák přendáme do cedníku a necháme okapat a trošku vychladnout.
Jaké koření se dává do květákové polévky
Postup přípravy receptu
Do litru vody přidáme půlku bujónu, nakrájený brambor na malé kostičky a nadrobno nasekané květákové růžičky, vše dáme vařit. Přidáme majoránku, sůl a pepř podle chuti. Nakonec přidáme rozšlehané vejce a ještě na chvíli povaříme.
Jak udělat dobrou květákovou polévku
V polévkovém hrnci rozpustíme máslo, nasypeme mouku a upražíme světlehnědou jíšku. Zalijeme ji vývarem, osolíme, rozšleháme a asi 10 minut vaříme. Přidáme prolisovaný květák, koření a zalijeme mlékem. Nakonec polévku zalijeme žloutkem rozšlehaným ve smetaně.
Co se hodí ke květáku
Kromě klasické krémové květákové polévky můžete vyzkoušet i její variantu s liškami a hříbky nebo s rozmarýnovými krutony a sýrem na ozdobu. Na příznivce ostřejších jídel čeká ostrá květáková polévka s chilli pastou. Naopak jako doplněk se květák skvěle hodí do husího kaldounu.
Jak udělat květák aby Nenadýmal
Bohužel tomu nejde nijak předejít, nadýmání se dá ale zmírnit tak, že budete květák jíst jen v malých porcích a po jídle si dopřejete šálek mátového čaje. Pomůže také tepelná úprava (syrový květák se může jíst, ale je hůře stravitelný než ten vařený) a přidání česneku, kmínu nebo sušeného mletého koriandru.
Jak dochutit květákovou polévku
Pokud přemýšlíte, jak květákovou polévku okořenit, sáhněte po muškátovém oříšku nebo po drceném kmínu. A co si takhle polévku ještě přiostřit Zkuste přidat chilli papričku, koriandr a špetku kurkumy či skořice.
Co přidat do polévky
Vložkami mohou být: Vařená zelenina, vejce tepelně zpracovaná, svítky, celestýnské (fritátové) nudle, sedliny, smažené vložky z vaječného těstíčka, krutony.
Jaké koření na květák
Jaké koření na květák V pokrmech, kam ke květáku přidáváme vejce, můžeme přidat trošku nastrouhaného muškátového oříšku. Také kmín, pepř, kari a kurkuma si s květákem dobře rozumí.
