Kdy a jak sbírat šípky
Ideální ke sběru šípku jsou měsíce září a říjen. Sbírat by se však mělo v době, kdy ještě nedorazily první mrazíky a současně už plody dostatečně uzrály. Jestliže plody zmrznou, ztrácejí cenné vitamíny a není je možné sušit. Dávejte také pozor na to, abyste nesbírali plody, které jsou měkké na dotek.
Jaké jsou druhy šípků
Obsah vitamínu C
| Vědecký název | Český název | C (mg/100g) |
|---|---|---|
| Rosa pendulina (R. alpina) | růže alpská | 1800 |
| R. cinnamomea | r. skořicová | 1700 |
| R. moyesii | r. Moynesova | 1700 |
| Rosa villosa (R. pomifera) | r. jablíčkonosná | 1400 |
Jak sbírat a sušit šípky
Nejdříve šípky pořádně přeberte od všech lístků a větviček. Poté je důkladně omyjte, osušte utěrkou a zbavte je stopek. Sušení by mělo být co nejšetrnější, aby nedošlo ke ztrátě vitaminu C. Nejlepší způsob zpracování šípků je jejich usušení v sušičce, která díky umělému teplu šípky usuší nejšetrněji i nejrychleji.
Archiv
Jaké šípky sbirat
Při sběru je klíčové sbírat tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy (světle oranžová nebo naopak nahnědlá barva není žádoucí). Také se doporučuje vybrat si pro sběr slunečný den, při kterém je zvýšen obsah vitamínu C. Pro sběr se vybavte nůžkami, rukavicemi a plátěnou taškou.
Archiv
Jak se zbavit šípků
pořezat křovinořezem s kotoučem nebo pilou a řezy hned natřít neředěným totálním herbicidem. Nechat zajít a pak vykopat pařezy a mělo by být po problému.
Na jakou teplotu sušit šípky
„Se sušením šípků je to trošku složitější,“ říká Ivana Tischlerová, „měly by se sušit umělým teplem s teplotou nastavenou maximálně na 40 °C. Když sušíme šípky na 50 a více stupňů, přicházíme o některé důležité termolabilní látky.
Jaké jsou nejlepší šipky
Hliník – hliníkové násadky jsou spolehlivější než plastové, ale po delším hraní a při dopadu na tvrdou plochu se mohou pokřivit. Titan – nejpevnější, ale také nejdražší jsou titanové násadky. Najdete je u nejkvalitnějších šipek.
Jaké šipky vybrat
Pro elektronické terče používejte měkké, tzv. softip šipky. Toto závitové provedení snadno vyměníte v případě, že se hrot zlomí nebo jinak deformuje. Tuflex hroty jsou plastové vyztužené hroty, které oproti běžným déle vydrží, protože se méně lámou.
Kdy jsou zralé šípky
Šípky určitě sbírejte v době, kdy jsou úplně zralé, ale ještě nepřešly prvními mrazíky, tedy zhruba od konce září do poloviny října. Jejich barva by měla být oranžová až sytě červená a na dotek musí být tvrdé – ty měkčí raději nesbíráme.
Jak dlouho vydrží šípek
Sušené šípky vydrží až rok
Syrové jsou sice k jídlu také, ale příliš dlouho nevydrží, pokud z nich neuvaříte například marmeládu nebo likér. Nejčastější formou úpravy je proto jejich sušení. Díky tomu můžete šípkový čaj popíjet klidně celou zimu, navíc při správném sušení nepřijdete o tolik prospěšných látek.
Jak skladovat šípky
Optimální je, pokud šípky dosušíte do tmavočervené barvy. Zčernalé plody okamžitě vyhoďte. Skladovat by se měly v dobře uzavřených nádobách na temném a suchém místě. Delším skladováním se snižuje obsah vitaminů, takže by doba úschovy neměla překročit jeden rok.
Co s měkkými šípky
Ty měkké, obvykle přešlé mrazem, jsou zase lepší na marmelády, pyré (vložit odkaz), omáčku či sladké pomazánky. Vyrábí se z nich také víno a skvěle chutnají a léčivě působí naložené v medu. Mnohé od zpracování šípků odrazuje jeho pracnost, je totiž třeba pečlivě odstranit všechna semínka a chloupky.
Jak rozdrtit šípky
Šípky nadrtím. Po zkušenostech používám mixér, je to nejčistší práce a stačí pár pulsů, někdo je drtí v hmoždíři, dá se použít i palička na maso nebo váleček na nudle (před tím si dejte celé šípky do nějakého sáčku) Vodu ohřeju na 60 °C, na víc ji neohřívejte (zase byste zbytečně ničili vitamín)
Jak dlouho se suší šípky
Rozložíme očištěné plody na plech vyložený pečícím papírem (ještě lepší je mřížka, ale tu má jen velmi málo domácností) a vložíme je do trouby. Existují dvě školy, jak by se měly sušit. Podle první je nejlepší je vložit do trouby rozehřáté na necelých sto stupňů, nechat je deset minut a pak teplotu stáhnout na padesát.
Jaké šipky pro začátečníky
Mosaz je lehký materiál a šipky jsou díky tomu velké a objemné. Na terči tak zabírají více místa a neumožní se vám strefovat do jednoho místa. Mosazné šipky jsou dobrou volbou pro děti i začátečníky. Zvolit je mohou i hráči, kteří budou házet na terč spíše příležitostně.
Na jakou vzdálenost se hází šipky
Prostor, ve kterém si chcete zahrát by měl být alespoň 3m dlouhý (2.37 m je vzdálenost od terče k odhodové čáře), široký 1.5m (při umístění terče ve středu) a vysoký 2.5 m (střed terče je 1.73 m od země).
V jaké výšce mají být šipky
Prostor, ve kterém si chcete zahrát by měl být alespoň 3m dlouhý (2.37 m je vzdálenost od terče k odhodové čáře), široký 1.5m (při umístění terče ve středu) a vysoký 2.5 m (střed terče je 1.73 m od země).
Jak vyčistit šípky
Podle tradičních receptů je nutné nejdříve každý šípek očistit, podélně rozpůlit a lžičkou nebo nožem odstranit všechny chloupky a jadérka. Připravené šípky pořádně opereme, nasypeme do velkého kastrolu, zalijeme vodou a povaříme několik minut tak, aby změkly.
Na co jsou dobré šípky
I díky tomu je šípek ideálním pomocníkem při posilování imunity a boji proti nachlazení. Vedle vitamínu C vám pomůže do těla dostat také vitamíny B a K, které pomáhají udržovat zdravý metabolismus a správnou srážlivost krve. Nechybí ani hořčík, fosfor, vápník, draslík a spousta dalších tělu prospěšných látek.
Co s cerstvymi šípky
Šípkový čaj z čerstvých šípků není nutné vařit – lepší je nechat oloupané šípky (zhruba 80 šípků na litr vody) louhovat ve studené vodě přes noc. Povařit pak můžete až ráno bezprostředně před tím, než se rozhodnete čaj pít. Snažte se ale nepřekročit teplotu 70°C a před konzumací nechejte čaj ještě pár minut odstát.
Jak očistit šípky
Podle tradičních receptů je nutné nejdříve každý šípek očistit, podélně rozpůlit a lžičkou nebo nožem odstranit všechny chloupky a jadérka. Připravené šípky pořádně opereme, nasypeme do velkého kastrolu, zalijeme vodou a povaříme několik minut tak, aby změkly.
Kde rostou šípky
Roste na slunných stráních, mezích, v příkopech a na okrajích lesů. Vyskytuje se od nížin až po hory do nadmořské výšky 1200 m n. m., nejlépe na vápenité, hluboké půdě, kořeny rostlin sahají až 1 metr hluboko. Šípkové keře z jara krásně kvetou a voní, na podzim je zdobí krásné červené plody – šípky.
Co znamená leg v šipkách
Při každé hře se hráči (2 a více) střídají u terče v tzv. kolech, a odhazují své 3 šipky, dokud některý z hráčů nesplní podmínky hry a nevyhraje. Jedné hře se říká též "leg" (termíny používané v šipkovém sportu jsou i v Česku často přejaté z angličtiny).
Jak správně držet šipku
Základní držení šipky:
Položte si šipku na otevřenou dlaň. Vyvažte ji a najděte těžiště. Teď šipku posuňte palcem do špiček prstů. Palec umístěte kousek za těžiště, šipku držte tolika prsty, kolika vám to vyhovuje a pak posuňte ruku do zaměřovací polohy.
Jak jíst šípek
Jak se jí šípky
Není to žádná věda – měkký šípek má po utržení v místě stopky dírku, kterou se jednoduše vysaje kašovitá hmota, která obaluje semínka. Semínka pěkně škrábou, proto je nejíme.
