Jak se vaří quiche
Z mouky, másla, vejce, vody a špetky soli si připravíme hladké těsto, které necháme 2 hodiny odležet v chladu. Poté těsto vyválíme a vložíme do formy. Dno propícháme vidličkou, přikryjeme alobalem a nasypeme na ně suché fazole či jinou luštěninu. Pečeme cca 10–15 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
Archiv
Jak dlouho vydrzi quiche v lednici
Quiche mají mnoho výhod – vydrží vám čerstvé několik dní a spolu s lehkým salátem vám poslouží jako skvělá lehčí večeře nebo oběd.
Jak poznat Upeceny quiche
Mně třeba horký vzduch nepeče uplně rovnoměrně a musela jsem během pečení asi dvakrát koláč otáčet, aby na jedný straně něbyl černej a na druhý syrovej. Hotovej quiche poznáte tak, že když s ním zatřesete, tak po krajích je tuhej a uprostřed se ještě trošku třese.
Čím zatížit quiche
Těsto rovnoměrně propíchám vidličkou, vyložím pečicím papírem a zatížím fazolemi, aby se při pečení nevzdouvalo. Peču 15 minut, pak sundám pečicí papír s fazolemi a peču dalších 10–15 minut, až je koláč krásně zlatavý. Vyndám ho z trouby a dám ho zatím stranou.
Podobné
Jakou mouku na quiche
A co budeme potřebovat na přípravu quiche180 g polohrubé mouky.80 g másla.2 lžíce vody.Menší lžičku soli.
Odkud pochazi quiche
| Quiche | |
|---|---|
| Místo původu | Francie |
| Složení | |
| vejce a linecké těsto | |
| multimediální obsah na Commons |
Jak skladovat quiche
náplň: cibule, slanina, BIO sýr (BIO mléko, mlékárenské kultury, syřidlo, sůl), BIO vejce, BIO smetana, sůl, pepř. Skladování: skladujte v chladnu při teplotě 2‐8°C.
Co je to Quiche
Quiche [kyš] je tradiční francouzský druh slaného koláče, který je poměrně lehký na přípravu. Hodí se hlavně jako předkrm, ale je možné ho podávat i jako lehkou večeři. Tradičně je koláč připraven ze smetany a šunky, jako například nejznámější z nich Quiche Lorraine.
Jak vyndat quiche z formy
Korpus z formy vyklápějte vždy až když je úplně vychladlý. Před vyklopením ho můžete uvolnit tenkým nožem, který přitlačíte pevně k obroučce formy a objedete těsto po obvodu. Okraj korpusu se nepoškodí a zůstane hladký. Potom formu rozevřete a obroučku opatrně zvedněte tak, abyste hotový korpus neponičili.
Jak dlouho se peče quiche
Quiche se peče v předehřáté troubě při teplotě 190-200 °C cca 20-30 minut. Upečený quiche je třeba vyjmout z trouby dříve, než je střed zcela ztuhlý. Při jemném zatřesení formou se střed může mírně houpat.
Co upéct z křehkého těsta
Kombinace křehkého těsta s ovocem je prostě neodolatelná a určitě ho v létě upečte aspoň jednou. Mřížkový koláč s malinami je ideální dezert pro návštěvy, do těsta se navíc přidávají mandle a neobvykle také skořice a hřebíček. Zkusit můžete i roztomilé mřížkové koláčky s javorovým sirupem, vanilkou a jablky.
Jak se vyslovuje quiche
Slané koláče jsou známé po celém světě – jeden z nejoblíbenějších je zcela jistě francouzský quiche (vyslovuj “kiš”).
Jaký sýr do quiche
V již zmiňovaném quiche lorraine najdete slaninu, pórek, tvrdý sýr (nejčastěji gruyére nebo gouda) i crème fraîche (tučná smetana). Je to tedy pořádná kalorická bomba. Vy si tedy můžete připravit trochu lehčí náplň – hodí se brokolice, cibule, cuketa, ale také třeba chřest.
Na co použít křehké těsto
Je jemné, úžasně křehké, s příjemně máslovou chutí. Využít se dá při přípravě celé řady pokrmů. Sladkých i slaných. Upéct z něj můžete koláče, quiche, sušenky, tyčinky, košíčky, ale třeba i dortový korpus.
Jak dlouho se peče křehké těsto
Nejprve těsto propíchejte vidličkou, položte na ně pečicí papír a zatižte třeba fazolemi nebo jinými luštěninami, aby se plát při pečení nevyboulil. Pečte asi 8-10 minut při 180 °C. Po upečení můžete ještě těsto potřít rozšlehaným vejcem nebo jen bílkem. Tak ještě víc zabráníte prosakování náplně a těsto bude křehčí.
Jak se řekne italsky noky
Slova ciabatta a focaccia se vyslovují čabáta a fokáča. Snad nejproblematičtějším slovem je pro Čechy slovo gnocchi. Můžeme slyšet gnoči, noči a někdo radši použije slovo noky. Jediná správná výslovnost je ale ňoky!
Jak zatížit těsto
Částečně upečený korpus
Těsto připravené ve formě propíchej vidličkou s centimetrovými odstupy. Nyní je nutné ho zatížit. Ideální je použít pečící papír pomazaný máslem (zespoda) a zatížit ho fazolemi. Pokud nemáš fazole, můžeš použít třeba o něco menší formu (také ji zespodu namaž máslem) a tu vlož do koláče.
Jak cist noky
Gnocchi – slavné italské noky spousta lidí nesprávně vyslovuje gnoči. Spojení hlásek GN se ale správně čte Ň a CHI zase Italové vyslovují jako KY. Správná výslovnost tedy zní ňoky.
Jak se správně vyslovuje noky
Snad nejproblematičtějším slovem je pro Čechy slovo gnocchi. Můžeme slyšet gnoči, noči a někdo radši použije slovo noky. Jediná správná výslovnost je ale ňoky! Často se chybuje také u slov tagliatelle nebo třeba aglio olio.
Jaký je rozdíl mezi gnocchi a noky
Je to stejné jako s puzzle. Správně „pazl“ (anglicky záhada, hádanka), ale česky „pucle“. Skládance tento název v Čechách už asi nikdo neodpáře, ale u gnocchi stačí, když budeme v italské restauraci číst z menu po česku noky, háček si můžeme odpustit, protože o nic jiného se stejně vlastně nejedná.
Jak spravne rict gnocchi
Gnocchi – slavné italské noky spousta lidí nesprávně vyslovuje gnoči. Spojení hlásek GN se ale správně čte Ň a CHI zase Italové vyslovují jako KY. Správná výslovnost tedy zní ňoky. Tagliatelle – špagety nikoho nezarazí, dlouhé a placaté těstoviny jsou ale tak trochu chyták.
Jak se vyslovuje Louis Vuitton
Louis Vuitton
Rozšířená je především výslovnost "Lujs Vyton". Správně by se značka měla ale vyslovovat "Luí Vytón".
Jak se správně čte gnocchi
Snad nejproblematičtějším slovem je pro Čechy slovo gnocchi. Můžeme slyšet gnoči, noči a někdo radši použije slovo noky. Jediná správná výslovnost je ale ňoky! Často se chybuje také u slov tagliatelle nebo třeba aglio olio.
Jak se vyslovuje Bruschetta
Známý italský opečený chléb. Slýcháme "brusčeta", ale správně je "brusketa". Další z mnoha italských těstovin, které většina z nás špatně vyslovuje.
Jak se správně vyslovuje macchiato
Pokud máte rádi silnou chuť kávy s kapkou mléka, je pro vás skvělou volbou espresso macchiato [čteme espreso makjáto].
