Jak zjistit alergii na kravskou bílkovinu
V současné době je jedinou terapeutickou metodou v léčbě jakékoliv potravinové aler‑ gie dieta s vyloučením alergenu z jídelníčku. V případě alergie na bílkoviny kravského mléka (ABKM) je tedy nutná striktní dieta bez mlé- ka včetně kojeneckých formulí a mléčných výrobků.
Jak se pozna alergie na kravské mléko u miminka
Mezi klinické projevy patří především krev a hlen ve stolici (alergická proktokolitida), popř. mírné průjmovité onemocnění bez alterace celkového stavu, a to dny až týdny po požití bílkoviny kravského mléka (BKM).
Archiv
Jaké um při alergii na kravské mléko
U prokázané ABKM jsou nevhodné i tzv. hypoalergenní formule (často označované výrobci HA). Musí se tedy používat výhradně kojenecká formule s extenzivně hydrolyzovanou bílkovinou (eHF).
Archiv
Jak poznat intoleranci na mléčné výrobky
Jaké jsou příznaky intolerance laktózy Při intoleranci laktózy se po konzumaci mléka (cca do dvou hodin) objevují typické trávicí obtíže: Plynatost, nafouknutí břicha, škrundání v břiše, bolesti břicha, průjem, nevolnost. Vzácněji může být projevem laktózové intolerance i zácpa.
Archiv
Čím nahradit kravskou bílkovinu
Sójové mléko je pravděpodobně nejrozšířenější alternativou kravského mléka. Vyrábí se ze sójových bobů, je vhodné pro vegany i pro lidi s intolerancí na laktózu. Neobsahuje cholesterol. Je bohaté na rostlinné bílkoviny, kterých je v sójovém nápoji skoro stejně jako v kravském mléce.
Kdy Odezni ABKM
Většinou ustupuje do cca 3 let věku (až u 90 % dětí) a děti poté tolerují kravské mléko bez obtíží. U některých kojenců s ABKM se může projevit při zavádění nemléčných příkrmů alergie i na další potraviny. ABKM se může (ale nemusí) projevit bezprostředně po prvním kontaktu s antigenem – bílkovinou kravského mléka.
Kdy se projeví alergie na mléko
V drtivé většině případů se tato alergie projeví v prvním roce života dítěte. Naopak jen výjimečně se objeví až po uplynutí prvních 12 měsíců od narození. Příčinou alergie na mléko je imunitní odezva organismu na mléčnou bílkovinu. Tato odezva se také označuje jako hypersenzitivita.
Jak vypadá alergie na mléko
Při časné reakci, kdy se potíže objeví klidně již během několika minut po požití mléčné bílkoviny, se mohou dostavit kožní příznaky, jako je svědění, kopřivka nebo různé otoky a ekzémy. Časté jsou také problémy s dýcháním, které zahrnují dušnost, dráždivý kašel, alergickou rýmu či astma.
Jak zjistím na co mám intoleranci
Jak zjistit potravinovou intoleranci
Nejspolehlivější metodou, jak odhalit problematické potraviny, je krevní test , který vám do týdne poskytne jasné výsledky. „V laboratořích SYNLAB máme k dispozici testy, které testují krev na 54, 107, 215 a 287 potravinových alergenů.
Jak se zjišťuje alergie na potraviny
Potraviny mohou vyvolávat nekonečně mnoho reakcí. A pokud si nejste jisti, zda máte na potravinu alergii nebo ji jen netolerujete, pak je dobré nechat si udělat testy. Vyšetřením ve specializovaných laboratořích se prokážou alergické protilátky. Můžete požádat o doporučení vašeho alergologa, případně gastroenterologa.
Co nejíst při ABKM
Ze stravy je nutno vyloučit
Kravské mléko a veškeré výrobky z něj: kefír, acidofilní mléko, smetany, jogurty/jogurtové nápoje, kyšku, podmáslí, tvaroh, tradiční pomazánkové máslo, syrovátku, sýry, máslo (ghee je většinou dobře tolerováno), zmrzlinu, mléčné dezerty, pudinky.
Jak se projevuje alergie na mléko u dětí
Většina dětí s ABKM trpí zažívacími potížemi (například průjmem, zvracením, zácpou a refluxem), kožními problémy (například kopřivou a ekzémy), respiračními příznaky (například vytrvalým kašlem a sípavým dýcháním) a mohou se také objevit další celkové alergické příznaky (například únava a poruchy spánku).
Jak se projevuje ABKM
Většina dětí s ABKM trpí zažívacími potížemi (například průjmem, zvracením, zácpou a refluxem), kožními problémy (například kopřivou a ekzémy), respiračními příznaky (například vytrvalým kašlem a sípavým dýcháním) a mohou se také objevit další celkové alergické příznaky (například únava a poruchy spánku).
Jak se prokazuje alergie
Senzibilizaci je možno diagnostiko- vat pomocí důkladné anamnézy a kožních prick testů, popřípadě pomocí stanovení specifických IgE (imunoglobulinů E) proti jednotlivým aler- genům.
Co obsahuje kravskou bílkovinu
Kromě klasických mléčných výrobků (máslo, smetana, sýry, jogurty či mléčné dezerty) může být mléčná bílkovina i v potravinách, u kterých by vás to nejspíš nenapadlo. Naříklad mléko bývá často obsaženo v pečivu a dalších potravinách. Alergeny jsou ve složení vyznačeny tučně.
Jak se zjišťuje intolerance na laktózu
Diagnostika laktózové intolerance:Expoziční test – podání definovaného množství laktózy v mléčném výrobku.Stanovení pH stolice (kyselé pH).Dechový vodíkový test – po vypití mléčného produktu o definovaném množství laktózy se při nízké aktivitě laktázy zvyšuje koncentrace vodíku ve vydechovaném vzduchu.
Jak se projevuje Histaminová intolerance
Histaminová intolerance se projevuje relativně pestrou škálou příznaků od ucpaného nosu přes bolesti hlavy až po závažné trávicí obtíže a změny krevního tlaku. Stanovení diagnózy je často složité, nezřídka lékaři k diagnóze docházejí až po vyloučení všech ostatních možností.
Kde je nejvíce histaminu
Vlivem fermentace můžeme najít vysoký obsah histaminu např. ve víně, čaji nebo kávě. Uzené výrobky jako salám, šunka a uzené ryby se jsou také bohaté na histamin, stejně tak jako třeba zelí. Přestože citrusy, jahody, luštěniny a pšeničné klíčky mají nízký obsah histaminu, podporují jeho uvolňování v těle.
Jaký je rozdíl mezi intolerancí a alergii
Zatímco alergie je způsobena odezvou imunitního systému, potravinová intolerance je porucha metabolismu. Povětšinou chybí enzym zpracovávající určitou složku potraviny nebo není dostatečně aktivní.
Jak rychle se projevi alergie na potraviny
Alergická reakce se může projevit krátce po požití jídla nebo s časovým odstupem až několika hodin.
Jak poznat alergii ABKM
Většina dětí s ABKM trpí zažívacími potížemi (například průjmem, zvracením, zácpou a refluxem), kožními problémy (například kopřivou a ekzémy), respiračními příznaky (například vytrvalým kašlem a sípavým dýcháním) a mohou se také objevit další celkové alergické příznaky (například únava a poruchy spánku).
Jak otestovat alergii na mleko
Při podezření na alergii na bílkovinu kravského mléka je vhodné alergologické vyšetření vč. kožních testů, odběrů krve, ev. eliminační a expoziční test (test s vyloučením mléka ze stravy a jeho následném opětovném zavedení).
Co se nesmí jíst při ABKM
Ze stravy je nutno vyloučit
Kravské mléko a veškeré výrobky z něj: kefír, acidofilní mléko, smetany, jogurty/jogurtové nápoje, kyšku, podmáslí, tvaroh, tradiční pomazánkové máslo, syrovátku, sýry, máslo (ghee je většinou dobře tolerováno), zmrzlinu, mléčné dezerty, pudinky.
Jak se testuje ABKM
Eliminační dieta a následná expoziční zkouška
V dnešní době je považovna za nejspolehlivější metodu stanovení diagnózy ABKM, proto jí je věnován samostatný článek v našem speciálu: Hypoalergenní eliminační dieta. Tato diagnostická metoda dokáže pochopitelně odhalit i další potravinové alergie a intolerance.
Jaký je rozdíl mezi intolerancí a alergií
Zatímco alergie je způsobena odezvou imunitního systému, potravinová intolerance je porucha metabolismu. Povětšinou chybí enzym zpracovávající určitou složku potraviny nebo není dostatečně aktivní.
