Kdy se sklízí kukuřice
Tato plodina se sklízela v květnu a přibližně v polovině května se začaly vyskytovat častěji deště.
Archiv
Jak dlouho se vaří kukuřice z pole
Délku vaření zkrátíte použitím papiňáku, ve kterém vaříte klasy ponořené do vody jen z jedné třetiny, maximálně z poloviny. Koupená a předvařená kukuřice v něm bude potřebovat přibližně 5 minut varu, mražená 10 minut a kukuřici z pole budete vařit 30-60 minut, podle její zralosti.
Archiv
Jak se pozná krmná kukuřice
Optimální stav krmné kukuřice k vaření nastává v momentu, kdy začíná žloutnout. Nesmí už být bílá, ale nemůže být také sytě žlutá a uschlá. Má-li v pozdním podzimu suché i listy okolo klasu, pak nemá cenu ji ani trhat. Takovouto kukuřici neuvaříte ani za týden.
Jak se sklízí kukuřice na zrno
Kukuřice na zrno je fyziologicky zralá ke sklizni (žlutá zralost), když obsah sušiny v zrnu dosahuje hodnoty 60 až 62 %. Zrno je tvrdé, lesklé, na bázi má načernalou vrstvu, která signalizuje ukončení ukládání živin. Sklizeň se provádí sklízecími mlátičkami, na nichž se musí provést různé úpravy.
Archiv
Jak se sklízí kukuřice
U silážní kukuřice se sklízí téměř veškerá nadzemní biomasa sklízecími řezačkami. Optimální termín sklizně závisí na obsahu sušiny v celé rostlině, která by měla být v rozmezí 30–35 %. Jak předčasná tak opožděná sklizeň mají negativní důsledky pro výnos, kvalitu a fermentovatelnost výsledné kukuřičné siláže.
Jak rychle roste kukuřice
Rostlina je vysoká 180 až 200 cm. Sklizeň nastává za 94 až 100 dní po výsevu.
Jak uvařit tvrdou kukuřici
Ta nejjednodušší příprava kukuřičného klasu spočívá v povaření ve vroucí vodě. Klas by měl být úplně ponořený. Až voda začne bublat, ztlumte plamen na střední teplotu. Máte-li raději konzistenci al dente, vařte klas zhruba 4 minuty, pokud jemnější, nechte ho v horké vodě měknout 6 až 8 minut.
Jak správně uvařit kukuřici
Do vroucí vody vložit oloupané klasy a vařit 5 až 7 minut. Uvařené klasy poté potřít máslem a posypat solí. Lahůdka v podobě kukuřice na másle je hotová.
Jak poznat Zkazenou kukuřici
Jak zaschnou kukuřici „vlasy“, zkuste rozbalit klas a dloubnout nehtem do zrnka. Pokud je měkké a tekutina vodová, ještě je na sklizeň čas.
Jak dlouho vydrží kukuřice
Při koupi klasů buďte zvlášť vybíraví, protože dlouhé skladování kukuřici neprospívá. Seschlé listy napovídají, že kukuřičné klasy nebudou nejčerstvější. Doma uložte klasy v lednici a listů je zbavte až těsně před přípravou. Uvařené klasy můžete skladovat v mrazničce, vydrží tam až půl roku.
Kdy se sklízí pole
Nejčastěji se sklízí od června do září. Obiloviny, ale i další plodiny jako luskoviny (hrách, fazole, soja), olejniny (řepka) či brambory, se sklízí sklízecími stroji (kombajny) nebo ručně. Zrno musí být dostatečně zralé (tvrdé) a suché, aby jej mohl kombajn vymlátit a aby při skladování nezplesnivělo.
Na co se pestuje kukuřice
Kukuřice je nejdůležitější jednoletou pícninou v tuzemsku. Pěstuje se především na siláž a spolu s kukuřicí na zrno se pěstovala v roce 2021 celkově na bezmála 320 tis. ha. Také kukuřičné zrno je nepostradatelnou a ceněnou surovinou se stabilní osevní plochou na úrovni cca 80–90 tis.
Jak se starat o kukurici
– Kukuřice potřebuje slunné stanoviště, na půdu nemá zvláštní nároky. Zálivka v létě podpoří vývin mohutných klasů a šťavnatých semen. – Klasy sklízíme v tzv. mléčné zralosti, kdy jsou zrna ještě měkká, použít je ale možné i zralejší kukuřice.
Jak ohřát vařenou kukuřici
Kukuřičné klasy se hodí na grilování, pro opékání na pánvi. Předvařenou vakuovanou kukuřici lze též jen krátce povařit nebo ohřát v mikrovlnné troubě. Před servírováním je kukuřici vhodné omastit máslem nebo olivovým olejem a osolit. Skladování při teplotě od +1°C do +8°C.
Jak upravit vařenou kukuřici
Kukuřici očistíme a dáme do velkého hrnce s vroucí osolenou vodou. Povaříme do poloměkka asi 10 minut. Mezitím utřeme změklé máslo s bylinkami a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Předvařené kukuřice osušíme a grilujeme na středně rozehřátém grilu mimo přímý žár se zakrytým poklopem asi 20 až 25 minut.
Jak dlouho vydrzi kukuřice v lednici
Po otevření plechovky přesypu kukuřici do plastové krabičky s víčkem ( třeba od salátu ) a v chladnu vydrží třeba týden, ale musí být v krabičce co nejméně vzduchu.
Jak uchovat vařenou kukuřici
Osvědčilo se mi při nakládání kukuřice, kromě cukru přidat ještě živý jogurt (asi jeden na 2-3 kg). Podpoří tzv. mléčné kvašení, což společně s cukrem zabrání aby nastalo octové kvašení, které je nežádoucí, i když u kukuřice je to méně běžné.
Jak uvařit kukuřici na kapry
Postup: Zrnka namočím na 1-3 dny do vody. Takto připravenou kukuřici vařím 3 hodiny. Správně uvařená kukuřice se pozná tak, že některá zrnka začnou praskat.
Co se sklízí na polí
Nejznámějším symbolem léta na poli je sklízecí mlátička, lidově zvaná kombajn. Monstra ne nepodobná přízrakům hřmotně plující porostem, doprovázená oblaky prachu, sklízí především obilí. Ale umějí sklidit a vymlátit i celou řadu dalších plodin – řepku, mák, kukuřici, hrách, traviny na semeno a další.
Co je kukuřice ovoce nebo zelenina
Zařazení kukuřice do spotřebního koše
Shodně také pufované kukuřičné chlebíčky patří do skupiny obilovin. Jestliže ale použijeme kukuřičná zrna mražená, sterilovaná, kukuřičné klásky, případně celý kukuřičný klas, zařadíme kukuřici do kategorie zeleniny s příslušným koeficientem.
Kde se vzala kukuřice
Kukuřice je starobylou zemědělskou plodinou Ameriky. Pravděpodobně byla známa již 4000 let před naším letopočtem. Vavilov (1929, 1931) uvádí jako domovskou oblast jižní Mexiko a Střední Ameriku.
Čím se hnojí kukuřice
K základnímu hnojení před setím jsou vhodná hnojiva s amonným a amidickým dusíkem, tedy síran amonný, močovina a DAM. Na sorpčně nasycených půdách jsou docilovány nejlepší výsledky se síranem amonným (za předpokladu jeho rovnoměrné aplikace).
Kdy se vysévá kukuřice
Standardní hranice začátku setí kukuřice je dána teplotou půdy v místě uložení kukuřičného semene. Pro rychlé klíčení semene je optimální teplota 8–10 °C. Tomu odpovídá termín setí od poloviny dubna do 10. května.
Jak uvařit kukuřici do Měka
Délka vaření záleží na typu kukuřice.
Pokud máte tu krmnou, utrhnutou z pole, tak se může vařit i více než hodinu. Mražené kukuřici bude trvat příprava cca 20 minut. Předvařená kukuřice se bude vařit ve vroucí vodě přibližně 8 až 10 minut. Pokud ale máte menší klasy, bude příprava trvat asi 3 až 4 minuty.
Jak dlouho vydrží kukuřici
Při koupi klasů buďte zvlášť vybíraví, protože dlouhé skladování kukuřici neprospívá. Seschlé listy napovídají, že kukuřičné klasy nebudou nejčerstvější. Doma uložte klasy v lednici a listů je zbavte až těsně před přípravou. Uvařené klasy můžete skladovat v mrazničce, vydrží tam až půl roku.
