Jak se rozpouští cukr
Pozorování: Postup 1: Pokud směsi nemícháme, rozpouští se cukr velmi pomalu, pokud cukr promícháme, dochází k rozpouštění rychleji. Nejrychleji se rozpouští cukr moučka. Postup 2: Nejrychleji se rozpouští cukr moučka a zároveň můžeme porovnat, že v teplé vodě se všechny cukry rozpouští rychleji než ve vodě studené.
Archiv
Proč se sůl rozpustí ve vodě
sůl se ve vodě rozpustí a smíchá se s vodou. Vznikne čirá směs bez krystalků soli = roztok. Molekuly soli jsou smíchané s molekulami vody. Voda je rozpouštědlo a sůl rozpuštěná látka.
Co se rozpouští ve vodě
Voda je velice polární rozpouštědlo, a proto velice dobře rozpouští celou řadu polárních látek, ale především iontových látek (které jsou schopny disociace na ionty). Oproti tomu je značná část organických látek nerozpustných ve vodě, jako jsou alkany, areny, jejich alkylderiváty a podobně.
Jak rozpustit cukr krystal
Cukr krystal se zase během šlehání nestihne rozpustit. Při šlehání sněhu je nejdůležitější použít čisté nádobí, mísu i šlehací metly. Bílky pečlivě oddělte od žloutků, nesmí obsahovat sebemenší množství žloutku – tuk totiž snižuje šlehatelnost bílku. K bílkům přidejte několik kapek citronové šťávy a začněte šlehat.
Archiv
Jak rozpustit cukr pro včely
Cukerný roztok.
Vyrábí se tak, že běžný kuchyňský cukr v jakékoli podobě (nejlevnější bývá cukr krystal) zalijeme horkou vodou, za průběžného míchání cukr rozpustíme a necháme vychladnout. Silně se doporučuje používat BÍLÝ cukr, a nikoli přírodnější hnědý.
Jak rozpustit cukr na karamel
1) Cukr nasypte na pánev nebo do hrnce se silným dnem, pomocí vařečky jej rovnoměrně rozprostřete a pokropte vodou tak, aby byl všechen mokrý, ale „neplaval“. Na mírném ohni nechte cukr rozpustit. Do procesu nijak nezasahujte, nemíchejte, není to potřeba.
Jak rychle rozpustit sůl
Ve vodě se dříve rozpustí: krystalový cukr / moučkový cukr. Rychleji se rozpouští kuchyňská sůl ve vodě: při míchání / bez míchání lžičkou. Rychleji se rozpouští kuchyňská sůl cukr: ve studené vodě / v teplé vodě.
Jak urychlit rozpouštění
Chceme-li rozpouštění urychlit, musíme napomoci snadnějšímu a rychlejšímu oddělování částic (podle typu látky buď atomů, iontů nebo molekul) rozpouštěné látky od sebe (např. drcením, mletím, mícháním, zahříváním).
Proč není jod rozpustný ve vodě
Voda je polární rozpouštědlo a jod je nepolární sloučenina. Jod je tedy ve vodě a jiných polárních rozpouštědlech velmi špatně rozpustný. Výbornou rozpustnost má v nepolárních a v organických rozpouštědlech, např. rozpustnost jodu v ethanolu je mnohonásobně vyšší než ve vodě.
Jaký je rozdíl mezi cukr krupice a cukr krystal
Cukr krupice je jemnější než krystal, jeho použití je univerzální, je skvělý na pečení i na vaření. Známa moderátorka a cukrářka Adriana Poláková, která aktuálně vaří ve své televizní relaci Sladká výzva, nedá na krupicový cukr dopustit především při přípravě cheesecaků.
Jak udělat z cukru krystal moučku
Pokud má ovšem doma stolní mixér, nebo přímo robot, má vyhráno, stačí nasypat cukr do mixéru a nechat chvíli promixovat.
Kdy Podněcovat včely
VELMI TOHOTO ZPŮSOBU VYUŽÍVÁM PŘI METODICE OPTIMALIZOVANÉHO PLODIŠTĚ. Právě do podmetu "uklízím" nedobrané starší plásty v období března do půle dubna a v srpnu a září či v mezisnůškových pauzách. Zásobní rámek je dobré podložit, aŤ na něj včely mohou z obou stran a lépe i odvíčkovat.
Kdy začít přikrmovat včely
Vhodná doba pro krmení
Včely se nejčastěji krmí v průběhu měsíce srpna. Vždy záleží na přírodě. Doba se dá vypozorovat tak, že se již líhnou dlouhověké včely. Občas je nutné také přikrmování v průběhu roku, když jsou snůžky velmi malé.
Jak udělat karamel aby ztuhl
Do silnostěnného kastrůlku dejte cukr a na vysokém plameni ho nechte rozpouštět. Zběsile nemíchejte, aby se netvořily hrudky, ale jen ho stále odtahujte ode dna. Trvá to pár minut. Cukr se začne tavit a zároveň zbarvovat od okrové barvy do světle hněda.
Jak se dělá karamelová poleva
Karamelová poleva: v kastrůlku si na rozpuštěném másle necháme pomalu zkaramelizovat cukr do zlatohnědé barvy. Pak do něj přiléváme opatrně smetanu a mícháme lžičkou. Smetana nesmí být studená, jinak nám karamel příliš prská a bublá a někdy má chuť až explodovat přes vzniklou krustu z tepelného šoku.
Kdy dát sůl do vody
1. Sůl zvyšuje bod varu. Solit bychom měli až po začátku varu, aby se zbytečně neprodlužovala doba vaření. Pravdou je, že zvýšení bodu varu je nepatrné (1 g soli v 1 l vody zvedá bod varu o 1°C) a v běžné domácnosti nás tento fakt příliš trápit nemusí.
Proč se soli sníh
Teplota tání ledu za normálních podmínek je 0 °C. Pokud do něj ale přidáme sůl, jeho teplota tání klesne, podle množství přidané soli, až na přibližně -21 °C. Směs sněhu a soli je tedy při teplotě 0 °C nad svou teplotou tání – sníh začne tát.
Jak jinak říkáme roztoku
Homogenním směsem se také říká roztoky .
Jaký vliv má teplota na rozpouštění většiny látek
S rostoucí teplotou, množstvím rozpuštěných látek ve vodě a rostoucím tlaku se ve vodě rozpouští stále méně kyslíku. Množství kyslíku ve vodě značně ovlivňuje většinu biochemických procesů a často proto bývá limitujícím faktorem pro život různých organismů.
Jak se projevuje nedostatek jódu v těle
Jak poznáte nedostatek jódu a co může způsobit Prvními, nenápadnými příznaky nedostatku jódu jsou zvýšené únava, pokles soustředěnosti, zpomalené reflexy, pocit chladu v končetinách, později např. suchá kůže, zácpa, chudokrevnost či zvýšení tělesné hmotnosti. U žen může dojít k prodloužení menstruačního cyklu.
Jak se dokazuje přítomnost jódu
V praxi se k detekci oxidačních činidel často používá tzv. jodido-škrobový papírek, což je papír napuštěný směsí škrobu a jodidu sodného (či draselného). Modré zbarvení (vzniká komplex jodu a škrobu) indikuje pozitivní důkaz.
Jaký cukr se dává do kynutého těsta
Do pečení využijete především cukr krystal a krupice, které se liší velikostí krystalků. Oba se ale hodí do třených a piškotových těst, koláčů nebo třeba k výrobě slaného karamelu. Díky cukru se tuk do těsta krásně zapracuje a můžete tak vymíchat hladké, nadýchané těsto.
Jaký cukr do krémů
Ingredience
| 200 g | máslo |
|---|---|
| 150 ml | mléko |
| 150 g | cukr moučka |
| 1 ks | vanilkový cukr |
| 1 lžíce | polohrubá mouka |
Jak si doma vyrobit moučkový cukr
Pokud má ovšem doma stolní mixér, nebo přímo robot, má vyhráno, stačí nasypat cukr do mixéru a nechat chvíli promixovat.
Jak se dělá moučkový cukr
Moučkový cukr
Je to cukr krystal, který byl velmi jemně rozemlet a smíchán s kukuřičnou moučkou, aby nezhrubl. Díky své jemné struktuře je v kuchyni prakticky nepostradatelný.
