Jak rychle roste brojler
Dnes se tak označuje mladé jatečné zvíře vykrmované intenzivním způsobem, aby vyrostlo co nejrychleji. Brojler může být i krůtí nebo králičí." Jateční hmotnosti dosahují brojlerová kuřata za 35 až 40 dní od narození, kdy váží alespoň 1,8 kilogramu.
Archiv
Jak dlouho svítit Brojlerům
První den života je ideální, aby měla kuřata světlo 24 hodin denně, druhý den života 23 hodin denně a od 7. dne věku je ideální, aby měli brojleři v kuse 18 hodin světla denně.
Archiv
Jak dlouho trva Vykrm kuřat
Výkrm netrvá déle než 35 dní. V zahraničí se často vykrmují kuřata na pečení (pečenáči, roasters). Jde o kohoutky vykrmené do hmotnosti vyšší než 2,9 kg, aby hmotnost jatečně opracovaného těla při výtěžnosti ca 70 % přesáhla 2 kg. Obvykle se porážejí ve věku 6 týdnů.
Archiv
Jak dlouho se chová brojler
Výkrm na výbornou
Domácí výkrm trvá asi 2 měsíce, ale může klidně trvat déle, s tím, že si domů přinesete přibližně jednodenní kuřata. Záleží samozřejmě na tom, jakou požadujete váhu, ale 1,5 až 2 kilogramy jsou optimální. Nejlepší je chovat je odděleně od běžných slepic.
Archiv
Čím vykrmit brojlery
Potrava pro brojleryMůžete jim dopřávat i čerstvých kopřiv, zrní.Krmné směsi a zbytky z kuchyně.Brojleři mají rádi i máčený tvrdý chléb, ze kterého jim vytvoříte kaši.Pamatujte, že v případě, kdy se těmto slepicím nedostává potřebných výživových látek, dochází k pomalému růstu, deformacím, nebo dokonce k úhynu.
Kdy porážet brojlery
Rychlý růst, předčasná smrt
Avšak kuřata z průmyslových velkochovů se běžně porážejí dřív, než se dožijí šesti týdnů. Kuřata v chovech s výběhem se obvykle porážejí v 8 týdnech a biokuřata z ekologických chovů ve věku okolo 12 týdnů. V chovech brojlerů se vyskytuje řada problémů v oblasti životní pohody, tzv. welfare.
Co žere brojlery
Nejlepšího růstu a rozvoje slepiček dosáhnete krmením krmnými směsmi. Ty obsahují pořádnou nálož živin, vitamínů a aminokyselin, které brojleři potřebují snad ze všech plemen slepic nejvíce. Co všechno může směřovat do jejich krků Můžete jim dopřávat i čerstvých kopřiv, zrní.
Kdy porazit brojlery
Brojlera je ideální zabít minimálně po 6 týdnech a maximálně po 8 týdnech od začátku chovu. V průběhu je nutné sledovat jeho váhový (viz tabulka), ale i fyzický vývoj.
Jak na chov brojlerů
Například životní prostředí brojlerů musí být dostatečně suché, aby byli méně náchylní k chorobám. K tomu jsou vhodné dobře větrané (ale bez průvanu) suché hřady s podestýlkou na zemi. Z požadavků na hygienu v kurníku je důležité dezinfikovat, pravidelně odstraňovat kuřince a denně měnit pitnou vodu.
Jak zabít Brojlera
Hrabavou drůbež zabíjíme nejlépe tak, že peří pod krkem u hlavy oškubáme (chceme-li krev dále v kuchyni využít) a následně přeřízneme krční tepnu. Drůbež držíme hlavou dolů tak, aby krev dobře vytekla. Práci lze si lze usnadnit různými porážkovými přístroji (jateční pistole) nebo vykrvovacím trychtýřem.
