Jak se řekne německy višeň
Das ist Kirsche. To. To je višeň. Das Holz ist Kirschbaum.
Jak se řeknou anglicky třešně
třešně {ženský rod množné číslo}
cherries {mn. č.}
Jak se vyslovuje Cherry
Slovíčko cherry/'tʃeri/ označuje jak třešeň, tak i višeň, což je pro mnoho Čechů poměrně překvapivé.
Jak se vyslovuje Chianti
Možná, že takové charakteristice by odpovídalo lehké, ale zářivě červené víno z toskánské oblasti Chianti. Ale jak si je objednat [Chijanty] si objedná host zcela nepoučený; zasvěcenější řekne [kijanty]. Správná výslovnost zní [kjanty].
Co je anglicky Cherry
třešně {ž mn. č.}
Jak se říká gnocchi
Snad nejproblematičtějším slovem je pro Čechy slovo gnocchi. Můžeme slyšet gnoči, noči a někdo radši použije slovo noky. Jediná správná výslovnost je ale ňoky!
Jak se vyslovuje mozzarella
Hned v úvodu italského menu většinou najdete už zmiňovanou bruschettu /brusketu/, která je obvykle opečenou formou ciabatty /čabáty/ s rajčaty. S těmi se zase potkává mozzarella /mocarela/ v předkrmu zvaném caprese /kapreze/.
Jak se čte jamon
Jamon – záludná může být i španělština. Po vzoru angličtiny mají totiž někteří tendenci vyslovovat J jako DŽ. S džamónem nebo žamónem byste ale ve Španělsku neuspěli, tam se j čte jako CH, takže jediná správná výslovnost je chamón.
Jak číst macchiato
Vyslovuje se tedy taljatele a aljo oljo. A na gastronomický závěr si dáme latte macchiato, žádné laté mačáto, ale makijáto!
Jak se řekne gnocchi
Snad nejproblematičtějším slovem je pro Čechy slovo gnocchi. Můžeme slyšet gnoči, noči a někdo radši použije slovo noky. Jediná správná výslovnost je ale ňoky!
Jak se vyslovuje prosciutto
Prosciutto
Italská šunka je prostě prošůto. Nejčastěji se setkáváme s prosciutto crudo (syrová šunka) nebo prosciutto cotto (šunka vařená). Od většiny našich šunek se liší zejména tím, že jsou z masa.
Jak se čte aglio olio
Zastavení u hlavního chodu. Na těstovinách zvaných pasta se nedá nic zkazit, ovšem už nejjednodušší verze s česnekem, olejem a feferonkou má zapeklitý název aglio, olio e peperoncino /aljo, oljo e peperončino/. Platí zde stejné pravidlo jako u těstovin tagliatelle. Dvojhláska „gl“ se totiž vyslovuje jako „lj“.
Co je to cortado
“Cortar” ve španělštině znamená střih nebo řez. Tudíž si můžeme i odvodit, že Cortado je vlastně „říznuté kafe“.
Jak se čte espresso
Espresso [čteme espreso] je jen jedno. Není žádné piccolo, malé nebo velké espresso, a hlavně – žádné expresso!
Jak se čte stracciatella
Smetanová zmrzlina s kousky čokolády, tedy stracciatella, se vyslovuje jednoduše „stračatela“. Vaječný krém s cukrovou krustou crème brûlée objednávejte jako „krem brüle“.
Jak se čte Jalapeño
Papričky jalapeňos pocházejí z Mexika, název v množném čísle se čte chalapeňos. Používají se v mexické i španělské kuchyni. Paprička jalapeňo dorůstá velikosti 5-8 cm a při zrání červená.
Co je to Flat White
Flat white potěší všechny milovníky kávy, kteří ocení mléčnou kávu, která však neobsahuje tolik mléka jako cappuccino nebo caffè latte. Díky menšímu obsahu mléka má káva Flat white silnou, bohatou, ale stále trošku zjemněnou chuť. Základem je klasické espresso, které se dolívá horkým mlékem o objemu 60 mililitrů.
Co je to batch Brew
Spousta kávy, málo práce – batch brew
„Batch“ znamená dávka nebo várka. V tomto případě barista odměřenou namletou kávu nasype do kávovaru na překapávanou kávu a stroj se sám postará o dávkování vody v přiměřeném čase, a to tak, aby výsledná káva splňovala veškeré parametry dobře vyextrahovaného nápoje.
Jak se čte quesadilla
Ve španělštině se vyslovuje jako /kesa'diʝa/, nejpodobněji češtině jako /kesa'diďa/. Slabiky que a qui se ve španělštině vyslovují jako /ke/ a /ki/ jako například ve známém díle Don Quijote /'don ki'chote/. Quesadilla je jedna přehnutá tortilla s náplní tvořenou částečně rozpuštěným sýrem, případně zeleninou či masem.
Jak se čte Salsiccia
Salsiccia [salsiča] – Kořeněná neuzená klobáska z vepřového nebo telecího. Jedná se o další oblíbenou přísadu do těstovin.
Jak se vyslovuje Poke
Řeč je o tradičním havajském pokrmu s názvem poke (čte se poukej), který tak trochu připomíná rozmotané sushi – základními ingrediencemi je totiž syrová ryba a rýže.
Jak se čte souvlaki
Suvlaki (řecky σουβλάκι, časté i pod přepisem souvlaki) je oblíbené řecké a kyperské jídlo sestávající z malých kousků masa a někdy i zeleniny grilovaných na špízu.
Co je to Café cortado
Café cortado
Sestává z malé silné kávy/espressa a doplňuje se malým množstvím horkého mléka, i slazeného. Podává se v malém šálku na espresso nebo také v malé sklenici.
Jak se dělá Cold Brew
Jak na přípravu metodou Cold brewZhruba 90 g kávy namleté na hrubo vsypte do konvičky na french press.Zalijte 1 l studené (ideálně filtrované) vody pokojové teploty.Konvičku pečlivě utěsněte třeba potravinářskou fólií.Umístěte přes noc do lednice (teplota 5°C).Sítkem french pressu kávu přefiltruje a podávejte.
Jak se cte SUGO
sugo
| sugo nm | |
|---|---|
| 1. | omáčka spaghetti al sugo špagety s omáčkou |
| 2. | šťáva ( z masa ) |
| 3. | šťáva ( ovocná ), džus |
| 4. | (přen.) jádro , smysl , podstata ( věci ) senza sugo ( přen .) jalový , bez šťávy , suchý , nemastný neslaný , nesmyslný ( smysl postrádající )( přen .) Non c'è sugo . Nemá to smysl . |
