Jak připravit kedlubnu
Kedluben oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Přidejte ho do základu a ochuťte vše solí a drceným kmínem. Duste pod pokličkou asi 10 – 15 minut nebo do změknutí. V případě potřeby lehce podlijte horkou vodou.
Archiv
Jak se dělá Kedlubnová omáčka
Kedlubny oloupeme, nakrájíme na nudličky a dáme vařit do vody. Přihodíme masox. Až jsou kedlubny měkké (poznáme ochutnáním), zahustíme záklechtkou (rozkvedlaná mouka a voda), ještě lehce povaříme s moukou, dochutíme harmonií a popř. i maggi.
Jak se dělá Zelí z kedlubny
Postup přípravy receptu
Oloupané a očištěné kedlubny nastrouháme na hrubém struhadle. Na kostičky nakrájenou cibuli orestujeme na oleji přidáme kedlubny, mírně podlijeme vodou a okořeníme kmínem. Když je zelí téměř měkké, zaprášíme je hladkou moukou a dodusíme. Dochutíme.
Jak smažit kedlubnu
Vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 minut. Poté kedlubny z vody vyjmeme a necháme je vychladnout. Obalíme v mouce, v osoleném a opepřeném vajíčku a strouhance. Smažíme na oleji dozlatova.
Co s přebytkem kedluben
Tipy: Po usmažení kedlubny odkládáme na papírovou kuchyňskou utěrku, která odsaje přebytek tuku. Kromě vařených brambor, můžeme smažené kedlubny podávat s bramborovou kaší. Jako přílohu můžeme zvolit například zeleninový salátek nebo okurkový salát.
Jak ochutit kedlubnu
Kedlubny si nakrájíme na tenké plátky, krátce zblanšírujeme a zatepla namarinujeme ve sladkokyselém nálevu z jablečného octa, olivového oleje, soli, pepře a špetky cukru. Podáváme s bylinkovým kozím sýrem. Tresku omyjte a osušte, teprve potom ji pokapejte citronovou šťávou a osolte a opepřete ji.
Jak zpracovat listy z kedlubny
Jak využít kedlubnové listy
V kuchyni je můžeme používat různým způsobem. Spolu s nasekanými lodyhami se hodí do krémových polévek a jako doplněk do teplých jídel, kde jinak při vaření dáváme pouze bulvy. Můžeme je přimíchat do různých salátů, hodí se i jako část náplně do zelných listů, paprik nebo třeba do tortilly.
Jak dlouho se vaří Kedlubnove zelí
KROK 5: Na pánev přisypte nastrouhanou kedlubnu, ochuťte solí, cukrem a octem. Zamíchejte. KROK 6: Stáhněte teplotu na třetinu a duste bez poklice asi 15 minut. Za tu dobu kedlubna krásně změkne a jíška zelí zjemní a zahustí.
Jak dlouho se vaří kedluben
Kedlubnu okrájíme, očistíme a omyjeme. Zeleninu nakrájíme na kousky. Vaříme v páře asi 10 minut, dokud kedlubna není úplně měkká. Pokud je potřeba, přidáme kojeneckou vodu či mateřské mléko, aby se příkrm lépe mixoval.
Co s Drevnatou Kedlubnou
Mladé kedlubny jsou křehké, sladké a šťavnaté. Staré kedlubny jsou dřevnaté, ty používáme spíše na vývar. Nevyhazujeme ani slupky od kedluben, ty využijeme na přípravu vývaru. Syrový, nastrouhaný kedluben se hodí do salátů či do pomazánek.
Kdy se sklízí kedlubny gigant
Možné termíny výsevu pro kulturu GIGANT jsou – duben až květen, se sklizní září až říjen. Doporučený spon minimálně 40 x 40 cm. Vysoce jakostní, šťavnatá odrůda odolná proti praskání a k dřevnatění. Kedlubna je pro naše těla jednou z nejprospěšnějších zelenin.
Co s listy od ředkviček
Listy z ředkviček přidejte do salátu
Mají lehce štiplavou chuť, protože obsahují hořčičné silice a díky tomu pomáhají dezinfikovat organismus. Lidové léčitelství je doporučuje jako lék na infekce zažívacího traktu. Listy ředkviček můžete přidávat do salátů, do smoothie nebo je použít pro přípravu pesta.
Jak využít listy z květáku
Listy květáku můžete přidat do sendvičů nebo do zeleninových salátů. Syrové listy jsou ideální pro různé koktejly a smoothie, stačí je přidat do mixéru a je hotovo. Máte-li dietu, můžete si dopřát lupínky z listů. Neobsahují žádné zvýrazňovače chuti, tuku a soli.
Co se hodí ke Kedlubnovemu zelí
➜ Co ke kedlubnovému zelí
Kedlubnové zelí podávejte teplé, podobně, jako byste servírovali běžné dušené zelí. Hodí se k pečeným i dušeným masům, zejména k vepřovému, ale také k pečené kachně nebo huse. Dále na talíř přidejte houskový knedlík, bramborový knedlík nebo vařené brambory.
Jak zahustit Kedlubnove zelí
Kedlubnové zelí pak zahustíme jíškou a podle potřeby zředíme odloženým vývarem z kedluben. Pozvolna ještě provaříme, až jsou kedlubny zcela měkké. Ke konci přípravy přidáme cukr a ocet dle chuti. Hotové zelí je k nerozeznání od normálního zelí.
Kdy může dítě kedlubnu
Mezi vhodné potraviny od 6 měsíců patří tyto: Banán, jablko, hruška, meruňka, broskev, borůvky, švestky. Mrkev, karotka, červená řepa, hrášek, cuketa, dýně, čočka. Květák, brokolice, špenát, kedlubna.
Kdy dát dítěti sýrovou zeleninu
Syrová zelenina je pro děti do jednoho roku nevhodná, protože je hůře stravitelná. Nejlepší je zeleninu omýt, nakrájet na nudličky a upravit v páře. Pro vývoj dítěte jsou důležité také složité sacharidy.
Proč je kedluben dřevnatý
Když kedlubny během růstu polehávají, nevadíto tak moc, jako když jsoupříliš hluboko. Kedlubny dřevnatí: Pokud zalévámemálo, kedlubny mají potřebu se proti výkyvům vlhkosti obrnit. A to udělají tak, že při nadměrném suchu začnou dřevnatět.
Jak se Sklizi kedluben
Rané odrůdy sklízíme probírkou, nejdříve v intervalu 2 dnů, později v delším. Doba sklizně trvá 2 – 3 týdny. Pokud sklízíme kedlubny s listy (rané sklizně), musíme zajistit rychlé zchlazení bulev, protože jinak listy rychle vadnou. U pozdních sklizní se listy většinou odstraňují.
Jak zpracovat kedlubny gigant
Co uvařit z kedluben
Na vaření se lépe hodí naše česká odrůda Gigant. Nejen, že je dost velká, takže z ní připravíte dost jídla pro celou rodinu, ale především má tu vzácnou vlastnost, že vařením “nedřevnatí”. Můžete si z ní klidně uvařit polévku, přidat pod maso nebo si k vepřové pečeni připravit kedlubnové zelí.
Proč jíst ředkvičky
Ředkvičky obsahují hořčičné glykosidy (glukosinoláty), které pomáhají rostlinu chránit před býložravci a zároveň jí dodávají typickou chuť a mírnou štiplavost. Tyto látky jsou pro lidské tělo velmi prospěšné a mají mimo jiné pozitivní vliv na imunitní systém.
Jak využít Nat z ředkviček
Listy z ředkviček přidejte do salátu
Mají lehce štiplavou chuť, protože obsahují hořčičné silice a díky tomu pomáhají dezinfikovat organismus. Lidové léčitelství je doporučuje jako lék na infekce zažívacího traktu. Listy ředkviček můžete přidávat do salátů, do smoothie nebo je použít pro přípravu pesta.
Jak se dělá květáková polévka
V polévkovém hrnci rozpustíme máslo, nasypeme mouku a upražíme světlehnědou jíšku. Zalijeme ji vývarem, osolíme, rozšleháme a asi 10 minut vaříme. Přidáme prolisovaný květák, koření a zalijeme mlékem. Nakonec polévku zalijeme žloutkem rozšlehaným ve smetaně.
Jak využít listy z kedlubny
Velmi jednoduše z ní připravíte ředkvičkový špenát, polévku… Nať však lze využít i ve studené kuchyni, když ji nasekáte, smícháte s dalšími druhy zeleniny, i samotnými ředkvičkami, přelijete zálivkou a necháte chvíli odstát, zjistíte že chloupky vadit nebudou. Výtečná je i v tvarohových pomazánkách.
Jak pripravit kedlubnu pro miminko
Příprava příkrmu z kedlubnyKedlubnu okrájíme, očistíme a omyjeme.Zeleninu nakrájíme na kousky.Vaříme v páře asi 10 minut, dokud kedlubna není úplně měkká.Pokud je potřeba, přidáme kojeneckou vodu či mateřské mléko, aby se příkrm lépe mixoval.Kedlubnu rozmixujeme do hladké kaše.
