Jak se vyrábí nerezová ocel
Výroba nerezové oceli začíná tavením kovového odpadu a přísad v elektrické obloukové peci (EAF). Pomocí vysoce výkonných elektrod ohřívá EAF kovy v průběhu mnoha hodin za vzniku roztavené tekuté směsi. Protože nerezová ocel je 100% recyklovatelná, mnoho nerezových zakázek obsahuje až 60% recyklované oceli.
Co obsahuje nerez
Nerez je vysocelegovaná ocel – slitina chromu, niklu a železa, jež má obsah 10,5-30 % chromu, do 30 % niklu nebo do 2,5 % manganu. Nerez současně obsahuje určité množství dalších austenitotvorných prvků, např. uhlík, mangan, dusík, měď.
Jak se pozná kvalitní nerez
Kvalitnější nerezové nádobí je označováno čísly 18/8, 18/10 nebo 18/12. Méně kvalitní pak třeba 8/0. Čísla značí procentuální podíl množství chrómu/niklu a vyberete-li si 18/10 či 18/12, bude kvalita dostatečná.
Archiv
Jak poznat nerez od železa
Nejjednodušší způsob,jak zjistit,jestli se jedná o dobrou nerez ocel,je magnet. Pokud není magnetem přitahována,jde o kvalitní nerez.
Co je to Inox
INOX je kyselý detergent vytvořený pro čištění a ošetřování nerezových ocelí. INOX odstraňuje z povrchů nerez ocelí oxidační filmy, korozní skvrny a usazeniny od vodního kamene. Má příjemnou citrónovou vůni. Je ideální pro využití ve všech sektorech od potravinářského průmyslu až po průmysl zpracování nerez ocelí.
Proč rezne nerez
Nerezové oceli reagují stejně jako normální oceli na kyslík a tvoří oxidační vrstvu. U normální oceli však kyslík reaguje s přítomnými atomy železa a tvoří porézní povrch, který umožňuje pokračování reakce. To může vést až ke kompletnímu „zrezavění“ obrobku.
Jak funguje nerez
Korozivzdorná ocel je vysocelegovaná ocel se zvýšenou odolností vůči chemické i elektrochemické korozi. Korozní odolnost je založena na schopnosti tzv. pasivace povrchu železa. Velmi tenká vrstva oxidů (5×10−6 mm, 1–2×10−6 mm) se vytvoří reakcí s okolním prostředím.
Co je ocel 18 10
Tato čísla vyjadřují poměr chromu a niklu v oceli (slitina železa s uhlíkem), např. nerezová ocel 18/10 znamená, že ocel obsahuje navíc 18% chromu a 10% niklu. Nikl velmi dobře odolává korozi, proto je v nerezovém nádobí tak důležitý.
Co je Stainless Steel
Korozivzdorná ocel (slangově nerez, nerezová ocel či nerezavějící ocel) (anglicky stainless steel) je vysocelegovaná ocel se zvýšenou odolností vůči chemické i elektrochemické korozi. Korozní odolnost je založena na schopnosti tzv. pasivace povrchu železa.
Co je to uhlíková ocel
Uhlíková ocel bývá často zaměňována s pojmem nerezová ocel. Jedná se ale o dva druhy oceli s různým procentuálním zastoupením chromu, uhlíku a dalších prvků. Spojuje je ovšem vysoká odolnost vůči korozi, proto je uhlíková ocel stejně jako nerez velmi často užívána v průmyslu.
Z jakého kovu je příbor
V moderní době se objevily levné nerezavějící kovy jako hliník. Luxusní lžíce a vidličky ze skla sloužily, podobně jako ty kostěné, ke konzumaci pokrmů s octem. V současnosti se používají většinou příbory z nerezové oceli, ve stále větší míře také jednorázové plastové příbory.
Co je to Legovana ocel
Legované oceli jsou libovolné typy oceli, do kterých byl přidán jeden nebo několik prvků za účelem dosažení požadované charakteristiky nebo fyzikální vlastnosti, např. žáruvzdornosti, korozní odolnosti atd. Mezi běžné prvky přidávané do ocelí patří molybden, mangan, nikl, křemík, bor, chrom a vanad.
Jaký je rozdíl mezi surovým železem a oceli
Surové železo se získává z oxidické železné rudy tavením. Naproti tomu ocel je umělou slitinou železa a uhlíku (a dalších prvků), jakož i litiny a surového železa.
Co je Cromargan
Cromargan®– obsahuje 72 % oceli, 18 % chromu a 10 % niklu. Jde o patentovaný materiál značky WMF, trvanlivý, nereznoucí, odolný proti potravinovým kyselinám. Cromargan® je krásně lesklý a zároveň se snadno čistí. Příbory je možné mýt v myčce nádobí.
Jak dát příbor po jídle
Po jídle se položí příbor vedle sebe, aby držátka směřovala na pravou stranu.
Co je to Popousteni
Popouštění je tepelné zpracování oceli, během něhož se vhodným ohřevem ovlivňují její vlastnosti, zejména se odstraňuje vnitřní pnutí po předchozím kalení. Ocel se téměř vždy po kalení popouští.
Co to je slitina
Slitina je tavením vzniklá směs kovu s dalšími kovy nebo jinými prvky či sloučeninami, obvykle ve formě pevného roztoku. Podle počtu složek se slitiny dělí na: Binární – dvě složky. Ternární – tři složky.
Jak se pozná litina
V porovnání s kovaným železem nebo ocelí je litina křehká, tvrdá a netvářitelná. Nelze ji ohýbat, natahovat ani kovat. Kvůli její malé pevnosti v tahu dochází před ohnutím nebo deformací k prasknutí.
Jak vybrat kvalitní příbory
Podle odborníků je dobré, abyste při výběru zvážili poměr mezi cenou a kvalitou. Ne každý stojí o luxusní stříbro za tisíce, ale na druhé straně byste neměli kupovat ani plechové výlisky, které jsou sice levné, ale často se ohnou, popraskají a nezřídka začnou rezivět.
Jak správně odkládat příbor
Během jídla se příbor odkládá křížem, držátky směrem k sobě – to je pokyn pro obsluhu, aby vám neodnesla talíř, protože ještě chcete v jídle pokračovat. Po jídle se položí příbor vedle sebe, aby držátka směřovala na pravou stranu. Lžička se při pití ze šálku v něm nenechává, stejně jako se tam neukládá po dopití.
Jak se dává příbor kdyz se DOJI
Dezertní příbor správně najdete vedle své skleničky. Měl by být položený nad talířem. Vidlička směřuje hroty doprava, lžička přesně opačně, tedy doleva.
Co to je žíhání
Žíhání je druh tepelného zpracování kovů prováděné za účelem zlepšení některých vlastností jako je povrchová tvrdost a odstranění účinků některých operací (kalení, tváření). Provádí se zahřátím na „žíhací teplotu“ (500–1200 °C) a následným ochlazením na volném vzduchu nebo v hale při teplotě cca 20 °C.
Co to je kalení
Kalení je způsob tepelného zpracování ocelí (austenitické oceli a ostatní kovy kalit nelze). Při něm se ocel ohřeje na tzv. kalící teplotu, a poté se prudce ochlazuje. Tím získává lepší mechanické a fyzikální vlastnosti.
Co to je dural
Dural nebo duraluminium (z lat., „tvrdý hliník“) je obchodní označení pro různé slitiny obvykle 90–96 % hliníku a 4–6 % mědi s menšími přísadami hořčíku, manganu aj. Oproti čistému hliníku (měrná hmotnost 2,7 g/cm3) je dural jen nepatrně těžší (typicky 2,8 g/cm3), ale až pětkrát pevnější v tahu i tvrdší.
Co to je mosaz
Mosaz je slitina mědi a zinku. Zvláštním druhem mosazi je tombak používaný k výrobě plášťů střel. Mosaz se používá již od starověku (1000 př. n. l.), tehdy ale jen ve velmi omezeném množství, protože ji bylo těžké vyrobit.
