Jak udělat šťávu z celeru
Celer je vynikajícím zdrojem vitamínů A, C a K, stejně jako spousty esenciálních minerálů. Jednoduše přidejte vodu, rozmixujte a přeceďte – rychle a snadno získáte šťávu, která je velmi osvěžující a hydratující!
Jak dlouho pít šťávu z řapíkatého celeru
Během detoxikační kúry byste měli pít celerovou šťávu po dobu 10 dnů.
Na co je dobrá šťáva z celeru
Zdravotní přínosy celerové šťávyHydratace.Protizánětlivé vlastnosti.Protirakovinotvorné účinky.Pozitivně působí na střevní mikroflóru.Snižuje cholesterol.Pomáhá játrům.Skvělý zdroj vitamínu K.Vynikající elektrolytický nápoj.
Archiv
Na co je dobrá šťáva z řapíkatého celeru
Celerová šťáva je pro naše tělo úžasně přínosná. Mimo jiné dokáže čistit a detoxikovat játra, má antiseptické účinky na streptokokové infekce, omezuje nadýmání, stabilizuje krevní tlak a například i pomáhá s léčbou ekzémů.
Archiv
Jak si udělat šťávu bez Odstavnovace
Stačí použít smoothie blender nebo obyčejný stolní mixér a výslednou ovocnou/zeleninovou drť pak přecedit přes cedník nebo plátýnko. TIP: Máte doma sáček na ovoce a zeleninu z Lidlu Tak ten vám skvěle poslouží! Před použitím ho pořádně vyperte, vlijte do něj drť a vymačkejte šťávu do skleničky.
Jak se čistí řapíkatý celer
Řapíkatý celer můžeme rozebrat i tak, že odkrojíme spodní část. Celer se pak rozpadne na jednotlivé řapíky. Důkladným omytím jednotlivé řapíky zbavíme zbytků zeminy. Vnější řapíky jsou tužší a mají slupku s vlákny, která by mohla vadit při konzumaci.
Proč jíst řapíkatý celer
Živiny, vitaminy a minerály
Díky vysokému obsahu vody je řapíkatý celer velmi nízkokalorickou zeleninou. Pro lidské tělo jsou obzvláště cenné vitaminy skupiny B (mezi nimi i biotin a kyselina pantothenová) a také vitamin A.
Jak dlouho vydrzi Celerova šťáva v lednici
Skladovaná šťáva musí být v chladu!
V lednici vydrží šťáva až 24 hodin, naopak pokud jí necháte při pokojové teplotě, může se zkazit během několika hodin. Pro případ, že potřebujete dopravit šťávu třeba na zahradní párty, před cestou do ní přihoďte kostky ledu.
Co dát do odšťavňovače
Do odšťavňovače je dobré je vkládat následované tvrdším ovocem či zeleninou, například jablky nebo mrkví. Sladké brambory – Oloupejte, nakrájejte na menší kousky a odšťavněte. Špenát – Dobře omyjte od ulpívající hlíny či písku. Srolujte a odšťavněte.
Jak Odšťavnit ovoce bez odšťavňovače
Tak to doma možná máte french press, který je na odšťavňování jako dělaný. Měkké ovoce jako citrusy, švestky, jahody, třešně nebo třeba hroznové víno omyjte a nakrájejte na kostičky. Vložte na dno french pressu, vraťte zpět sítko a zatlačte. Z ovoce se uvolní šťáva a vy si můžete vychutnat svůj džus.
Jak dlouho vydrží řapíkatý celer
Uložený v polyetylénovém sáčku vydrží celer v chladničce asi 3 dny. Celer by se neměl namáčet dlouho ve vodě, pak ztrácí chuť i vůni.
Jak zdravý je řapíkatý celer
Díky vysokému obsahu vody je řapíkatý celer velmi nízkokalorickou zeleninou. Pro lidské tělo jsou obzvláště cenné vitaminy skupiny B (mezi nimi i biotin a kyselina pantothenová) a také vitamin A.
Na co je zdravý celer
Řapíky a listy celeru nabízejí vitamín A, kořeny jsou bohatým zdrojem vitamínů B1, B2, B6 a C, dále draslíku, kyseliny listové, hořčíku, vápníku, železa, fosforu, sodíku a mnoha aminokyselin. Tato miříkovitá zelenina má protizánětlivé účinky, pomáhá mimo jiné likvidovat záněty v trávicím traktu.
Jak Odšťavnit bez odšťavňovače
Tak to doma možná máte french press, který je na odšťavňování jako dělaný. Měkké ovoce jako citrusy, švestky, jahody, třešně nebo třeba hroznové víno omyjte a nakrájejte na kostičky. Vložte na dno french pressu, vraťte zpět sítko a zatlačte. Z ovoce se uvolní šťáva a vy si můžete vychutnat svůj džus.
Jak zpracovat odpad z odšťavňovače
Ovocnou odšťavněnou drť zapečte do buchet
Při zpracovávání kynutého těsta na vdolky, “Honzovky” nebo koláče do něj přidejte ovocnou odšťavněnou drť. Těsto tak obohatíte o vlákninu. Jablečnou, hruškovou, ale klidně i mrkvovou odšťavněnou drť můžete také přidat do tvarohových krémů nebo marmeládových náplní.
Jak dlouho vydrží šťáva z odšťavňovače
Kořenovou zeleninu můžete využívat jako „vlákninový pohon“ při odšťavňování měkkých surovin. Šťávu připravenou v odšťavňovači lze v chladničce uchovat maximálně 24 hodin.
Jak udělat šťávu z celeru bez odšťavňovače
Stačí použít smoothie blender nebo obyčejný stolní mixér a výslednou ovocnou/zeleninovou drť pak přecedit přes cedník nebo plátýnko. TIP: Máte doma sáček na ovoce a zeleninu z Lidlu Tak ten vám skvěle poslouží!
Jak se upravuje řapíkatý celer
Nejméně pracná a nejrychlejší úprava celeru se obejde i bez odstraňování vláken. Řapíky stačí dobře umýt a nakrájet příčně nebo šikmo na tenké plátky. Vlákna se tím přeruší a v jídle pak nejsou vůbec poznat. Pokud máte dobrou mandolínu, je to hotové za pár minut.
Jak připravit řapíkatý celer
Postup přípravy receptu
Řapíky pokrájíme na tyčinky, které krátce spaříme v osolené vroucí vodě, scedíme a necháme oschnout. Do dlaně si kápneme trochu oleje a suché řapíky maličko pomastíme, aby nám na nich drželo koření, kterým ho následně posypeme. Dále pak záleží na tom, jak chceme řapíkatý celer upravovat.
Jak využít celerovou nať
Celerovou nať využijete nejlépe syrovou
Pokud vám nevadí její specifická chuť, jednoduše ji pokrájejte opravdu nadrobno a přidejte ji do pomazánky, salátů nebo polévek. Dobrou službu vám udělá i ve smoothie nebo proste schroupaná jen tak. Skvělým tipem pro využití celerové natě je pesto.
Jak jíst celer
Tuto kořenovou zeleninu můžete využít mnoha způsoby, od celerového řízku po waldorfský salát. Celer lze konzumovat vařený nebo syrový. U některých odrůd dužina vystavená působení vzduchu mírně zhnědne. Tomu můžete zabránit několika kapkami citronové šťávy nebo octa.
Co dělat se zbytky jídla
Zbytky jídla pak lze vyhodit:Na kompost na vaší zahradě,- do kompostéru na vaší zahradě či na balkóně (velmi oblíbené jsou i vermikompostéry, ve kterých se o rozklad organického odpadu starají žížaly).Do hnědých popelnic na bioodpad.
Jak využít zbytky
Drť z ovoce nebo mrkve se hodí do základu litého těsta různých buchet nebo perníku. Zbytky kořenové zeleniny přidejte do vývaru nebo do karbanátků. Z odšťavněné zeleniny vyrobte krekry, do kterých přidáte lněná (i jiná) semínka, oříšky, koření a trochu vody.
Jaký odšťavňovač na celer
I přes nižší výtěžnost považujeme horizontální šnekový odšťavňovač Sana 707 za nejlepší, nejjednodušší a cenově nejrozumnější způsob, jak si udělat dobrou šťávu ze řapíkatého celeru.
Co obsahuje celerová nať
Listový celer, tedy celerová nať, poslouží jako výborné a zdravé koření. Dá se použít sušený nebo mražený. Silnější aroma si ale udrží ten sušený. Kromě vitaminů skupiny B obsahuje celerová nať vitaminy C, A a K a také minerální látky, které najdete v bulvě a řapících.
