Která mochyně je jedlá
Mochyně mexická (Physalis Ixocarpa) je u nás méně známá, ovšem ve své domovině velmi oblíbená. Její plody se užívají jako zeleniny, jsou světle žluté, zelené či fialové a jejich váha dosahuje 30–60 g.
Jak nechat dozrát mochyně
Vděčná bude za pravidelné přihnojování. Plody sklízíme na podzim a uložíme je v chladu a suchu, kde vydrží i několik měsíců. Pokud nejsou před příchodem prvních mrazíků plody dozrálé, můžeme úrodu sklidit a nechat dozrát na okenním parapetu, případně přesadíme celou rostlinu do nádoby a plody sklidíme po dozrání doma.
Archiv
Jak chutná mochyně
Jak chutná a kam se hodí mochyně
Bobule jsou šťavnaté, mají sladkokyselou chuť a aroma připomínající jahody nebo ananas. Uvnitř jsou drobná semínka, která se konzumují společně s plodem. Pro svůj netradiční vzhled se bobule physalisu často používají jako dekorace k dezertům nebo drinkům.
Archiv
Jak se sadí mochyně
Vzrostlé semenáčky vyséváme na záhon, nebo do objemnějších květináčů v květnu, po zmrzlých mužích. V červenci až v srpnu se rostlině za teplého pačasí daří a může se více rozrůst. Doporučujeme rostlinku přivázat k opoře, může vyrůst i do výšky 120 cm. Pro dobrý růst je pro mochyni optimální teplota 16-25°C.
Archiv
Kdy se vysévá mochyně
Mochyně vyžaduje umístit na slunnou stranu záhonu nebo zahrady. Nejlépe na jižní stranu zdí. Daří se jí v hluboce zrytých půdách, které jí poskytnou dostatečný prostor a živiny. Výsev – semínka vyséváme v březnu až v dubnu, semínka rostliny jsou malinkatá.
Kdy stříhat mochyni
Mnohými odborníky na výživu jsou bobule mochyně peruánské považovány za superpotravinu, protože obsahují antioxidanty a podporují látkovou výměnu. Po sklizení, nejpozději pak na začátku listopadu, odstřihněte všechny zbývající výhony, kolem rostlin rozhoďte kompost a přikryjte chvojím.
Jak poznam zralou mochyni
Nezralé plody i zbytek rostliny jsou také jedovaté. Zralé plody poznáte podle toho, že lampionek zaschne a uvnitř zůstane oranžová třešnička.
Jak se pozná zralá mochyně
Se sklizní nespěchejte: vyčkejte, až začnou pergamenovité obaly hnědnout, zasychat a kulaté plody uvnitř se žlutooranžově rozzáří. Pokud však z nějakých důvodů potřebujete sklidit nezralé plody, nevyhazujte je: když dojdou v teplé místnosti v domě, získají dobrou chuť i aroma.
Čím hnojit mochyni
Mochyni peruánskou někdo zbožňuje, jiný ji naopak nemusí. Rostliny potřebují výživnou půdu, proto na podzim zapravím do záhonu hnůj.
Kdy se sazi mochyně
Teplomilná mochyně nesnese mráz, ven se vysazuje až v půli května. V té době můžete sazeničky zakoupit – ale nejsou ani zdaleka tak běžně k dostání, jako třeba rajčata nebo papriky. Když již koncem ledna nebo v únoru vysejete semínka, můžete si za oknem předpěstovat sadbu vlastní.
Kdy zraje mochyně
V červenci mochyně začíná kvést
Po odkvětu se objeví malinký lampionek, ve kterém postupně roste a zraje třešeň. Plody ale dozrávají poměrně pozdě, až začátkem srpna do září.
Jak zpracovat mochyni
Způsob zpracování a použití
Sušené bobule se připravují jako odvar. Jednotlivá dávka je asi 10 sušených bobulí na 0,25 l vody. Bobule se před vařením nadrtí nebo nakrájí a vaří se 3-5 minut. Sušené bobule můžeme přidávat do čajů antirevmatických, ledvinových či na pročištění krve.
