Jak se pozná zralý patizon
Jak vybrat zralý patizon
Musí mít pevnou bílou slupku bez šedivých nebo načernalých fleků. Lehká stopka plísně na stopce nevadí, ale takový plod není vhodný ke skladování, jen k rychlé konzumaci. Správně uzrálý patizon poznáte tak, že zaklepete na jeho spodní část. Musí znít dutě.
Jak se obaluje patizon
Patizon oloupeme a nakrájíme na plátky silné maximálně 1 cm. Plátky patizonů osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. Poté je obalíme v klasickém trojobalu – hladké mouce, rozšlehaných vejcích (s trochou mléka) a strouhance. Smažíme na pánvi na oleji z obou stan dozlatova.
Jak dlouho vydrží patizon
Patisony můžete nechat klidně i v chladnější chodbě nebo verandě, kde jim také ztvrdne postupně slupka a vyzrají tam. Takto vám vydrží až do prosince.
Jak dlouho se vaří patizon
Oloupaný patizon můžeme ještě nakrájet na menší kousky. Vaříme v páře asi 10 minut, dokud kousky nejsou úplně měkké. Pokud je potřeba, přidáme kojeneckou vodu či mateřské mléko, aby se příkrm lépe mixoval.
Archiv
Kdy se vysévá Patizon
Na záhon vysadíme v polovině května. Přímý výsev do volné půdy je vhodný do teplých a chráněných poloh. Semena vyséváme po dvou do hloubky 23–30 mm v poslední dekádě dubna do sponu 1,5 až 1 m. Vzdálenost rostlin při výsadbě ze sadby je shodná.
Kdy vysévat patizonu
Obsahuje vysoký obsah vlákniny a pomáhá tělu se správnou látkovou výměnou. Je vhodný při redukčních dietách. Semínka patizonu si samozřejmě můžeme již na konci února/v březnu předpěstovat doma v kelímku na parapetu. Rostlina je ale natolik odolná, že ji můžeme sadit v polovině května přímo na záhon.
Na co je dobrý Patizon
Patizon napomáhá odstraňování škodlivin ze střev a podporuje trávení. Zároveň zvyšuje obranyschopnost organizmu, snižuje hladinu tuku v krvi a má pozitivní účinek na srdce a celý kardiovaskulární systém. Pomáhá také při problémech se slinivkou břišní, působí močopudně a celkově ulevuje při problémech s ledvinami.
Co udělat s patizonem
Patizony se připravují dušené, s vejci, v zeleninových a masových směsích, se smetanovými omáčkami, zapečené s bramborami i bez brambor, smažené. Chutné jsou i patizony sterilované: malé nakládáme celé, větší krájíme na kostičky či nudličky.
Na co je dobrý patizon
Patizon napomáhá odstraňování škodlivin ze střev a podporuje trávení. Zároveň zvyšuje obranyschopnost organizmu, snižuje hladinu tuku v krvi a má pozitivní účinek na srdce a celý kardiovaskulární systém. Pomáhá také při problémech se slinivkou břišní, působí močopudně a celkově ulevuje při problémech s ledvinami.
Jakou chuť má patizon
Je to dýně a chutná trochu jako cuketa. Řeč je o patizonu, oblíbené letní zelenině zvláštního tvaru, která právě dozrává.
Co se dělá z Patizonu
Využití v kuchyni
Oloupaný patizon plníme masem, sýry, zeleninou, nádivkou, rybami, salátem, ovocem. Nakrájený lze obalit v trojobalu a smažit jako řízek, strouhaný připravujeme jako bramborák či lívance – Slané lívanečky z patizónů a hub. Patizony nakládáme, dusíme, grilujeme, smažíme, zapékáme, pečeme.
Kdy dozraje Patizon
Patison má krátké vegetační období (zhruba 70 dní) a v ideálním případě můžeme sklízet plody již v červenci. Sklízí se obdobně jako okurky. Při pravidelném sklízení se zvyšuje jeho úrodnost. Plody patisonu sklízíme ještě nezralé.
Jak daleko od sebe sázet Patizon
S výseven semen patizonu přímo na záhon doporučujeme se počkat s výsevem po zmrzlých mužích. Semínka sejeme do sponu 100-120cmx60 cm, vždy cca. 2-3 semínka k sobě. Nepokládáme ale semínka přes sebe, vždy jim necháme trochu prostoru.
Jak se připravuje patizon
Patizony se připravují dušené, s vejci, v zeleninových a masových směsích, se smetanovými omáčkami, zapečené s bramborami i bez brambor, smažené. Chutné jsou i patizony sterilované: malé nakládáme celé, větší krájíme na kostičky či nudličky.
Jakou chuť má Patizon
Patizony jsou poměrně málo užívanou plodinou, přestože se jedná o velmi hodnotnou a chutnou zeleninu. Plody patizonu jsou chuťově velmi jemné a sklizené mladé se dají jíst i se slupkou a jsou skvělé. Slupka má jemně hráškovou chuť a dužina je podobná cuketě.
Co se dělá s patizonem
Patizony se připravují dušené, s vejci, v zeleninových a masových směsích, se smetanovými omáčkami, zapečené s bramborami i bez brambor, smažené. Chutné jsou i patizony sterilované: malé nakládáme celé, větší krájíme na kostičky či nudličky.
