Jak péct muffiny v troubě
Předehřejte si troubu na 180 stupňů. Poté si připravte papírové nebo silikonové košíčky na muffiny a postupně je naplňte do dvou třetin připraveným těstem. Mělo by vám vyjít zhruba na 12 muffinů. Muffiny pečte 20–25 minut.
Archiv
Jak se peče muffiny
Každý muffin posypeme kousky čokolády a dáme do trouby péct. Pečeme asi 20 minut při teplotě 180 °C.
ArchivPodobné
Kdy vyklopit muffiny
Muffiny z formy vyjměte hned po upečení, aby zespodu zbytečně nevlhly.
Archiv
Co delat kdyz nemám košíčky na muffiny
Vezmeme si jeden připravený čtverec z nastříhaného pečícího papíru a položíme ho na dno skleničky. Okraje papíru rukama přimáčkneme ke skleničce. Papír sundáme a máme hotový košíček na muffiny.
Archiv
Jak poznám že jsou muffiny hotové
Hotové muffiny poznáte jednoduše – musí jim vyběhnout čepičky a vršek lehce zlátnout. Pro jistotu do nich můžete píchnout špejlí. Pokud už se těsto na dřívko nelepí, je hotovo.
Proč muffiny spadly
Potřebujete jen důkladně promísit ingredience bez přešlehání. Proto důkladně mísíte nejprve suché přísady, poté si prošleháte tekuté přísady a až poté obě směsi promícháte. Muffinovému těstu nevadí žmolky, při pečení se ztratí. Může se stát, že vám muffiny po vyndání z trouby spadnou.
Jak dlouho péct muffiny v silikonové formě
Silikonovou formu na muffiny nemusíte vymazávat, plňte do 3/4 a pečte asi 20-30 minut. Jsou dobré teplé i studené.
Z jaké mouky se dělají muffiny
250 g hladké mouky (na ovocné muffiny dejte 200 g hladké a 50 g polohrubé) 100 g cukru (s čokoládou uberte, s kyselým ovocem naopak přidejte) 2 lžičky prášku do pečení špetka soli.
Jak dlouho se peče muffiny
Peču při 180°C cca 20-25 minut.
Délka a teplota bohatě stačí. Jestli jsou muffiny nedopečené, stala se někde v Matrixu chyba.
Jak upéct muffiny v silikonové formě
Silikon je odolný od -40 °C do 230 °C. Formu vymažte pouze před prvním pečením. Můžete ji mýt také v myčce, pak je ale třeba vymazávat před každým pečením. Nepoužívejte ostré nástroje, které by mohly silikon pořezat.
Kdy vyklopit ze silikonové formy
Bábovka se vyklápí až zchladnutá nebo zcela vychlazená. Silikonová forma, kterou myjete jen ručně, zajistí snadné vyklopení bábovky. Před vyklopením můžete silikonovou formu lehce uvolnit, aby šla bábovka ještě lépe vyklopit, silikon můžete z bábovky “svléknout”.
Jak používat silikonové formy na pečení
Silikonovou formu stačí vymazat pouze před prvním pečením, kdy do sebe natáhne tuk. Upečený koláč z formy vždy pohodlně vyklopíte, a navíc bude pokrm bez vymazávání dietnější. Pokud byste formu myli v myčce, je třeba ji vymazávat před každým pečením.
Jak pracovat se silikonovou formou
Čeho se držet při použití silikonuPři prvním použití navlhčete formu teplou vodou, osušte a vymastěte tukem.Forma nesnese přímý oheň.Po upečení je dobré položit nádobí na rošt nebo na mřížku.Nekrájejte pokrmy uvnitř formy, mohla by se poškodit.
Jak vyndat muffiny ze silikonové formy
Pečení v silikonových formách je velmi pohodlné. Není potřeba je vymazávat a upečené těsto z nich vždy pohodlně vyklopíte.
