Co způsobuje nemoc šílených krav
Za původce onemocnění jsou považovány škodlivé bílkoviny = priony, které hostitelský organismus napadají bez imunitní odezvy, hromadí se v centrálním nervovém systé- mu (mozku) a způsobují zde nezvratné patologické změny.
Co je to BSE
BSE patří spolu s dalšími onemocněními jako je například klusavka u ovcí do skupiny transmisivních (přenosných) spongiformních encefalopatii (TSE). Jedná se o neurodegenerativní onemocnění projevující se změnami v chování, poruchami koordinace pohybů a končící vždy letálně (smrtí).
Co to jsou priony
Priony (z angl. PRoteinaceous Infectious Particles) jsou infekční částice tvořené pouze molekulou bílkoviny. Prionovou teorii formuloval v roce 1982 Stanley Prusiner, který obdržel v roce 1997 Nobelovu cenu. Priony jsou původci neurodegenerativních onemocnění lidí a zvířat.
Co je nemoc kůru
Nemoc kuru není nemocí ve smyslu nákazy organismu jiným organismem, ale spíše poruchou organismu v důsledku přítomnosti a působení látky, kterou tělo neumí likvidovat (metabolizovat ani vyloučit).
Jak se přenáší priony
Na rozdíl od sporadické formy je průběh pomalejší a postihuje mladší věkové skupiny. Přenos je pravděpodobně alimentární z masa zvířat s BSE. Inkubační doba je více než 10 let, na celém světě na ni zemřelo asi 200 lidí.
Jak zničit priony
Priony, které způsobují neurodegenerativní onemocnění (nemoc šílených krav, Creutzfeldt-Jacobova choroba, scrapie), jsou pokládány za jedno z nejhorších infekčních agens. Navíc jsou prakticky nezničitelné – odolávají ohni, radioaktivnímu záření, chemikáliím i vysoké teplotě a tlaku při autoklávování.
Co způsobují priony
Problém je, že prionový protein způsobující onemocnění se v zažívacím traktu nerozkládá. Prionové choroby jsou degenerativní onemocnění nervového systému, především mozku. Patří k nim scrapie u ovcí a koz, kuru a Creutzfeldt-Jakobova nemoc u lidí nebo bovinní spongiformní encefalopatie („nemoc šílených krav“) u skotu.
