Jak poznat pančovaný med
Když už ale podvodníci svou snahu v pančování přeženou, lze to poznat velmi jednoduše: Chcete-li med vyzkoušet přímo v obchodě, prostě otočte skleničku dnem vzhůru a sledujte, jak rychle se vzduchová bublina, která byla pod víčkem, přemístí ke dnu. U kvalitního medu se to děje pomalu.
Archiv
Jak poznat surovy med
Pokud se objeví pěna, jedná se o nekvalitní med. V případě, že po otevření sklenice s medem na povrchu objevíte pěnu, to nevadí. Jedná se o vysrážené bílkoviny a pyl. Tyto látky patří mezi nejcennější, v medu.
Archiv
Jak poznat pastovaný med
(Jak poznat kvalitní med se dočtete zde). Ve sklenici se na povrchu mohou objevit bublinky, to neznamená, že med kvasí. Jde o vzduch, který se po přelití medu do sklenice pomalu protlačil až nahoru. U tekutého medu by bublinky už dávno praskly, pastový med je ale tužší, a proto bublinky vydrží déle.
Jak poznat Stary med
Zkvašený med poznáte na první pohled. Když otevřete sklenici, první, co ucítíte místo nasládlé vůně medu, bude nepříjemný štiplavý zápach, charakteristický právě pro kvašení. Hladina medu je pak pokrytá tenkou řídkou vrstvou. V takovém medu už nastal kvasný proces.
Který med je nejzdravější
Podle zkušeného učitele včelařství Evžena Báchora je zdravější světlý květový med. Medovicové tmavé lesní medy netuhnou, proto si lidé myslí, že jsou kvalitnější. Ale jsou hůře stravitelné, protože obsahují vysoké procento minerálních látek. Pro regeneraci lidského organismu je ideální květový med luční.
Proč krystalizuje med
Krystalizací med neztrácí na své kvalitě. Lesní med většinou nekrystalizuje. Pokud dochází k jeho krystalizaci je to tím, že obsahuje pyl květin z pravidla květů lesních plodin jako jsou maliny, lesní jahody, apod. Zkrystalizovaný med je možné rozehřát zpět do tekutého stavu, anebo lze využít také pastování medu.
Jak se projeví alergie na med
Alergii na med, propolis a mateří kašičku mívají lidé, kteří jsou alergičtí na včelí bodnutí. Alergické příznaky můžou být různorodé – od nechutenství přes průjem, zvracení, afty v puse, svědění, pálení, otoky kůže až po kopřivku, ekzém, kýchání, kašel a astma.
Proč med z obchodu Nekrystalizuje
Často se jedná o medy smíšené nižší kvality a často upravené, což dokazují i výsledky kontrol ČOI A ČZPI. Jedním z faktorů je, že med často leží i měsíce v regálu a je stále tekutý a nekrystalizuje, což může být následkem přidaných příměsí nebo jeho přehřátím, čímž se v medu zničí mnoho prospěšných látek.
Jak dlouho trva Pastovani medu
Pastování medu – postup s pomocí stroje
Jakmile si vyberete to správné zařízení, pak pokračujte v míchání medu při vhodné teplotě. Med necháme v zařízení míchat vždy asi 4 minuty, a to 2x až 3x denně, po dobu 3 až 6 dnů.
Proč se med nikdy nezkazí
Tajemství dlouhověkosti medu tkví především v jeho chemickém složení. Obsažené cukry jsou hygroskopické, což znamená, že absorbují vzdušnou vlhkost. Pokud se však nový med před skladováním dobře utěsní, vlhkost se vstřebávat nemůže a výrobek vydrží v nezměněné podobě prakticky navždy.
Jak dlouho se muze skladovat med
Při běžných podmínkách, které jsou ve včelstvu mimo plod, to znamená do 25 °C, vydrží med v plné kvalitě rok i dva. Hlavní podmínkou trvanlivosti medu je nízký obsah vody.
Který med je lepší luční nebo lesní
Medovicové tmavé lesní medy netuhnou, proto si lidé myslí, že jsou kvalitnější. Ale jsou hůře stravitelné, protože obsahují vysoké procento minerálních látek. Pro regeneraci lidského organismu je ideální květový med luční. Léčivé látky každé byliny jsou obsažené právě v tomto medu.
Proč není lesní med
Označení „lesní med“ vídáme téměř denně. Přesto lesní med jako takový neexistuje a jedná se vlastně o chybné označení. Česká i evropská judikatura rozeznává pouze dva druhy medu – květový a medovicový.
Co dělat když Zcukernatí med
Nejlepší metodou je zabalit med do utěrky nebo ručníku a umístit jej na topení. Nejrychlejší variantou je pak ztekucování ve vodní lázni. Rozehřívání by mělo být opravdu pomalé a rozhodně by se nemělo přibližovat bodu varu. Teplota ve vodní lázni by se měla pohybovat maximálně kolem 50 stupňů Celsia.
Jak dlouho se Pastuje med
Pastový nebo také nazývaný pastovaný či krémový med se od běžného medu liší pouze svou konzistencí, nikoli složením. Vzniká pomalým mícháním po několik minut, po dobu 3-5 dnů, jakousi řízenou krystalizací, kdy se vznikající krystaly mícháním rozmělní na menší.
Jak dlouho trvá alergická reakce
Alergické reakce časného typu jsou viditelné přibližně po 20 minutách, alergické reakce pozdního typu po 24 až 48 hodinách (někdy bývá odečet prováděn až po 72 hodinách).
Kdy je nejvíce pylu
Obecně nejvíc pylu ve vzduchu bývá zaznamenáváno během jarních měsíců, kdy kvetou stromy, druhý vrchol pak představuje období kvetení trav, zpravidla červen.
Proč se dělá pastovaný med
Pastováním tedy rozumíme mechanické působení na med, které má za následek roztříštění krystalků na menší částice, které se už poté znovu nespojí. Med se pomalu promíchává tak dlouho, dokud nezíská pastovitou formu. Jednoznačnou výhodou je, že med si zachovává svou kvalitu a všechny klíčové vlastnosti.
Jak dlouho existuje med
Včelí med existuje už přes 150 milionů let. Ale věděli jste, že med je jediná potravina, která obsahuje všechny látky potřebné k udržení života Med prostě není jen sladká pochoutka, med je přírodní lék.
Jak zakonzervovat med
Med by se měl skladovat v suchém a tmavém prostředí. Při dlouhodobém uložení sklenic se vyhněte prostorům se zvýšenou vlhkostí. Jaká je vhodná velikost sklenic Ačkoliv včelaři většinou prodávají med ve sklenici kde je 1 kg medu, není to příliš vhodné k dlouhodobému skladování.
Jaký je nejzdravější med
Podle zkušeného učitele včelařství Evžena Báchora je zdravější světlý květový med. Medovicové tmavé lesní medy netuhnou, proto si lidé myslí, že jsou kvalitnější. Ale jsou hůře stravitelné, protože obsahují vysoké procento minerálních látek. Pro regeneraci lidského organismu je ideální květový med luční.
Jak rychle rozpustit med
Volte med šlehaný nebo vodní lázeň
Pokud vám nešlehaný med zcukernatí, snadno ho přinutíte, aby se vrátil do tekuté podoby. Stačí sklenici s medem prohřát ve vodní lázni, dokud se krystaly nerozpustí. Teplota medu ale při zahřívání nesmí překročit 40 až 50 °C, jinak se znehodnotí nejcennější obsažené látky.
Jak se Rozehriva med
Kromě klasické vodní lázně můžete med zahřívat také v troubě opatřené přesným termostatem. Důležité je nastavit teplotu na minimum – na uvedené rozmezí 45-50 °C. V zimě můžete sklenici s medem položit i na radiátor, kam med umístíte zabalený do utěrky. Je však třeba opět dbát na teplotu.
Kdy s alergii na pohotovost
Vyrazit na pohotovost, případně zalarmovat záchranku, je podle něho na místě, pokud postižený reaguje na podnět okamžitě, prudká alergická reakce se rozvíjí v řádech minut, postižený má enormě rozsáhlé plošné otoky, především jazyka a krku, dýchací potíže, nehmatný puls, pocit na omdlení či dokonce upadne do bezvědomí.
Jak poznat nemoc od alergie
Pokud trpíte alergií, hlen je obvykle čirý, řídký a vodnatý. Pokud jste nachlazení, hlen při kašlání nebo kýchání může být hustý a mívá žlutou nebo zelenou barvu. Žlutý nebo zelený hlen může být projevem infekce, která vyžaduje lékařskou pomoc.
