Jak skladovat česnek v bytě
S ohledem na zvýšenou vlhkost se nedoporučuje skladovat česnek v chladničce. Nesvědčí mu ale ani vysoké teploty a přímé sluneční záření. Pokud není napadený vlnovníkem česnekovým (Aceria tulipae), vyhovujeme mu pokojová teplota a sucho. Bez problému vám tedy vydrží i v panelákovém bytě.
Jak zakonzervovat česnek
Česnek oloupejte, prolisujte nebo rozmixujte, smíchejte se solí a naplňte do čistých sklenic. Povrch ještě nakonec posypejte tenkou vrstvou soli a sklenice uzavřete. Skladujte na temném s suchém místě.
Archiv
Jak zpracovat česnek aby se nezkazil
Neloupaný česnek ve sklenici
Ponecháte-li česnek neloupaný, je možné jej naskládat nahusto do sklenice a prosypat solí. Sůl stroužky zakonzervuje a zajistí regulaci vlhkosti ve sklenici. Místo soli lze použít papírovou utěrku, kterou stroužky česneku při skládání do sklenice prokládáme.
Archiv
Jak uskladnit cerstvy česnek
Základem pro skladování česneku je proudění vzduchu
Česnekové paličky také můžeme uskladnit do papírového pytlíku nebo proutěné ošatky. Pokud česnek uchráníme i před vlhkem a hmyzími škůdci, může nám dobře skladovaný česnek vydržet i několik měsíců.
Archiv
Jak správně skladovat česnek a cibuli
Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli
V suchém a provzdušněném prostoru je pak necháme vyvětrat. Očištěnou cibuli pak skladujeme nejlépe v dřevěných bednách na suchém a tmavém místě, kde nemrzne. Česnek je vhodné skladovat i se stvoly, taktéž na suchém a temném místě.
Jak zmrazit česnek
Pokud máte k dispozici velké množství česneku, můžete zmrazit celé neloupané palice. Ty i se slupkou nejprve důkladně zabalte do potravinové folie a poté uskladněte do mrazáku.
Jak uchovat Oloupaný česnek
Česnek buďto rozprostřete jeden vedle druhého, nebo jej můžete svázat do svazků a zavěsit. Ideální teplota pro skladování je 13 – 18 °C, vlhkost by neměla přesáhnout 60 %. Nikdy jej nesušte na přímém slunci, mohlo by dojít k přesušení a česnek by ztratil své aroma.
Jak naložit česnek
Stroužky česneku oloupeme, dáme je do sklenice se šroubovacím víčkem, posypeme pepřem, solí a tymiánem. Zalijeme olejem tak, aby byly stroužky česneku překryty o 1 – 2 cm. Dobře promícháme a nádobu s naloženým česnekem zavřeme. Nakládaný česnek v oleji uložíme asi na 2 týdny do temného a suchého prostředí.
Jak naložit česnek recepty
Česnek rozebereme na stroužky, do malých skleniček si připravíme koření (do skleniček od přesnídávky stačí 1 hřebíček, 3 kuličky pepře, kousíček estragonu, 1 bobčák). Nasypeme česnekové stroužky a zalejeme octem nebo olivovým olejem. Skleničky uzavřeme a necháme 3-4 týdny odležet. Skladovat v chladu.
Jak udrzet česnek
Ideální může být půda, garáž, veranda, kůlna, ale i suchý a dobře větraný sklep. Česnek můžeme pro potřeby sušení buďto rozprostřít jeden vedle druhého a nebo jej zavěsíme do výšky, případně zavěsíme svázaný do svazků (copů), čímž ušetříme nejvíce místa.
Kde se skladuje česnek
Nejvhodnější prostor pro skladování konzumního i sadbového česneku je vzdušné stinné místo. Nedoporučuje skladovat česnek v chladničce, kde mu nedělá dobře zvýšená vlhkost. Nesvědčí mu ani vysoké teploty nebo přímé sluneční záření.
Jak skladovat čerstvou cibuli
cibuli jen uložíte volně do přepravek (tady není potřeba nať nechávat). Cibule bez natě můžete také nasypat do síťky a zavěsit do chladného prostoru. Nízké teploty snáší uskladněná cibule mnohem lépe než ty vysoké, nesmí ale omrznout. Jakkoliv poškozené cibule z uskladňování vyřaďte a rychle je spotřebujte.
Jak se má skladovat cibule na zimu
Vhodné je skladovat cibuli při vlhkosti vzduchu 65–75 %. Přes zimu může posloužit jako skladovací prostor i balkon, pokud nejsou mrazíky, nebo sklep, jestliže není příliš vlhký. Je potřeba cibuli zajistit proudění vzduchu, aby nezačala plesnivět. Správně uskladněná žlutá cibule vydrží i několik měsíců.
Jak utřít česnek se solí
Stroužek česneku oloupeme a nasekáme na menší kousky. Pak tyto kousíčky plochou pružného nože roztíráme o podložku tak dlouho, dokud z česneku nevznikne jemná kašička. Tip: když k nasekanému česneku přidáte špetku soli, půjde tření lépe a rychleji. S touto solí pak ale musíte počítat při solení pokrmu.
Jak uchovat česnek co nejdéle
Nejdéle vám vydrží v komoře, a to až do června příštího roku. Využít můžete i sklep, ale jen pokud je suchý. Pokud česnek nemáte spletený v copech, skladujte ho buď zavěšený v prodyšném obalu nebo svázaný do kytic (jako u cibule), popř. ho volně nasypte do dřevěných lísek nebo bedýnek a takto uložte na určené místo.
Jak dlouho vydrží česnek se solí
Jestli ho chceme mít uložen na delší dobu, stroužky česneku vložíme do sklenice, posypeme solí, případně kořením jako je tymián a pepř, zalijeme olejem a uložíme do lednice. Takto vydrží i několik měsíců.
Co s nakládaným česnekem
Naložený česnek není tak štiplavý jako ten čerstvý, a proto se skvěle hodí na obložené mísy, do salátů, na topinky, k zelenině a těstovinám i do zálivky na salát. Jen si vyberte, jestli ho chcete zavařit, nebo vám stačí jednodušší varianta bez sterilace. I tak totiž vydrží v lednici několik měsíců!
Jak uchovat Konfitovaný česnek
Vychladlý česnek i s olejem přemístěte do uzavíratelné sklenice a skladujte v lednici. Česnek musí být v oleji celý ponořený, podle potřeby tedy případně olej přidejte.
Jak uložit česnek na zimu
Česnek se dá uložit i do čistých bedýnek – do komory nebo sklepa, a to buď volně, nebo zabalený po jednotlivých palicích do novinového papíru či papírového sáčku, protože zkušenost pěstitelů ukazuje, že některý (dosud blíže neurčený) typ papíru dokáže česnek uchránit od jeho škůdce vlnovníka česnekového (více o něm …
Jak dlouho vydrží česnek v solí
Jestli ho chceme mít uložen na delší dobu, stroužky česneku vložíme do sklenice, posypeme solí, případně kořením jako je tymián a pepř, zalijeme olejem a uložíme do lednice. Takto vydrží i několik měsíců.
Jak skladovat cibuli ze zahrady
cibuli jen uložíte volně do přepravek (tady není potřeba nať nechávat). Cibule bez natě můžete také nasypat do síťky a zavěsit do chladného prostoru. Nízké teploty snáší uskladněná cibule mnohem lépe než ty vysoké, nesmí ale omrznout. Jakkoliv poškozené cibule z uskladňování vyřaďte a rychle je spotřebujte.
Jak naložit česnek do solí a sádla
Oloupaný česnek prolisujeme a smícháme se solí. Necháme asi 1/2 hod. odpočinout. Mezitím rozehřejeme na pánvičce sádlo, vmícháme česnek se solí a za stálého míchání necháme krátce zpěnit.
Jak Konfitovat česnek
Olivový olej nalijeme do menšího hrnce a lehce zahřejeme. Přidáme oloupané stroužky česneku, chilli papričku nakrájenou na kolečka, bobkový list a několik větviček rozmarýnu a zahřejeme na 80-90°C. Dávejte pozor, aby se nic nepřipálilo. Následně hrnec vložíme do trouby předehřáté na 90-95 °C a hodinu konfitujeme.
Jak dlouho vydrzi Konfitovany česnek
Česnek musí být v oleji celý ponořený, podle potřeby tedy případně olej přidejte. Aby konfitovaný česnek vydržel co nejdéle, musí být sklenice, víčko i nástroj, kterým česnek odebíráte, perfektně čisté, aby bakterie neměly šanci obsah znehodnotit. Při dodržování těchto pravidel vydrží česnek minimálně 4 měsíce.
Jak uchovat česnek na sadbu
Univerzální rada, jak dlouhodobě v domácnosti skladovat česnek, pravděpodobně neexistuje. Nejvhodnější prostor pro skladování konzumního i sadbového česneku je vzdušné stinné místo. Nedoporučuje skladovat česnek v chladničce, kde mu nedělá dobře zvýšená vlhkost.
