Jak casto Zalevat Jalapenos
Jak často zalévat V počátečních fázích pěstování, kdy papričky nejsou ještě tak odolné je vhodné je zalévat každý 2-3 den nebo kdykoli je půda napohled suchá. Jakmile teploty narůstají v průběhu léta a půda se začíná vysušovat rychleji můžete papričky zalévat klidně každý den.
Jak poznat zralé Jalapeño
Jalapena mají v nezralém stavu zelenou barvu, která v průběhu zrání přechází do červené. Specifikem této chilli papričky je to, že se Jalapena sklízejí velmi často zelené, těsně před jejich zbarvením do červené barvy.
Jak pěstovat chilli papričky v květináči
Pěstování v květináči
V květináči pěstujeme předpěstované sazenice. Rostlinky umístíme na balkon nebo terasu, ale můžeme je pěstovat i za oknem. Rozhodně musí mít dostatek světla, jinak neporostou a vy nesklidíte žádné chilli. Můžete použít substrát na chilli papričky, ale osvědčil se i obyčejný univerzální.
Archiv
Kdy se sazi Jalapeño
Chilli papričky Jalapeños jsou velmi populární, jemně pálivé chilli papričky původem z Mexika. Semínka velmi dobře klíčí a rychle rostou. Jalapños je ideální vysévat na přelomu března a dubna, tak aby se přibližně v půlce května mohli vysadit do záhonů a skleníků.
Jak pěstovat Jalapenos
Nároky na pěstování papričky
Jalapeno má rádo vlhkou půdu, vyhněte se ovšem přelévání. Papričky Jalapeno mají při přebytečném přelévání tendenci na povrchu praskat, tato oranžová varianta není ale na vlhko tak náchylná. Rostlina potřebuje dostatečné teplo a hlavně co nejdelší přístup k dennímu světlu.
Jak zazimovat Jalapeno
Jako místo k zazimování nevolíme stanoviště temné, ale slunné. Samozřejmě nesmí na stanovišti mrznout, ale též zde musí být chladněji. Ideální je například okno nevytápěné chodby. Zároveň omezíme zálivku na minimum, stačí zalévat mírně jednou za 2 až 3 týdny, aby byl substrát mírně vlhký.
Co delat s Jalapenos
Papričky jalapeňos přidejte do majonézy, do omáček i do směsi koření. Nakrájené se také nakládají do slanokyselého pikantního nálevu a poté konzervují. Lze je i obalovat a grilovat. Obzvláště chutné jsou plněné jalapeňo papričky a smažené jalapeňo papričky.
Jak sušit Jalapenos
Sušení venku
O ostrost určitě nepřijdete, protože ta se ukrývá v dužině. Papričky rozložte na síto umístěné nad zemí, aby pod ním mohl proudit vzduch. Nezapomeňte je občas obrátit a vždy na noc přemístit dovnitř, aby venku nenavlhly. Přibližně za týden byste měli mít krásně usušené plody.
Kdy Zaštipovat chilli papričky
Zaštipování bočních výhonů řešíme po celou vegetační dobu. I po několika měsících má paprika tendenci tvořit extrémně rychle rostoucí boční výhony, které nejsou žádoucí. Výhon i list zaštipujte tak, aby nedošlo k zaštípnutí na úrovni centráního stonku, ale cca 1cm od něho.
Jak často zalévat chilli papričky
V počátečních fázích pěstování, kdy papričky nejsou ještě tak odolné, je vhodné je zalévat každé 2 až 3 dny, nebo kdykoliv je půda napohled suchá. Jakmile teploty narůstají v průběhu léta a půda se začíná vysušovat rychleji, můžete papričky zalévat klidně každý den.
Kde pěstovat Jalapenos
Lze je pěstovat po celý rok. Vyžaduji slunné (světlé) stanoviště, potřebuji dlouhý osvit, dobrou zálivku a kyprou půdu. Rostliny vytvářejí keřík, dosahuji výšky 70 cm a plody dosahují 7 cm.
Jak zazimovat Jalapeño
Jako místo k zazimování nevolíme stanoviště temné, ale slunné. Samozřejmě nesmí na stanovišti mrznout, ale též zde musí být chladněji. Ideální je například okno nevytápěné chodby. Zároveň omezíme zálivku na minimum, stačí zalévat mírně jednou za 2 až 3 týdny, aby byl substrát mírně vlhký.
Kdy sklízet papričky jalapeňos
Takové chilli papričky Jalapenos jsou odrůdy, které zrají přibližně 40 – 50 dní, ale je zvykem sklízet tuto odrůdu ještě před botanickou zralostí, tedy před tím, než se paprička zbarví ze zelené barvy do červené.
Jak uskladnit Jalapenos
Papričky můžete buď semlít na koření a uskladnit v malých ampulích, anebo uchovat celé sušené lusky ve skleněných tmavých sklenicích, které seženete v lékárně či laboratorních potřebách. Koření uskladněné v suchu a temnu si pak dlouho udrží své jedinečné vlastnosti.
Jak dlouho Zavarovat Jalapenos
Horkým lákem papričky zalijte tak, aby byly ponořené. Jakmile papričky vychladnou, tak je skladujte v lednici. Pro jistotu můžete sklenice zavařit v pekáčku s trochou vody, kdy je budete zavařovat při teplotě 130°C po dobu 15-20 minut.
Jak skladovat Jalapenos
Složení: Čerstvé papričky Jalapeños, pitná voda, kvasný ocet lihový, cukr, jedlá sůl, hořčičné semínko, koření. Skladujte při teplotě do +25 ºC, po otevření skladujte při teplotě 4-8 °C a spotřebujte do 3 dnů. Papričky Habaneros pěstované v ČR ve sladkokyselém nálevu.
Jak velký květináč na chilli
Minimální rozměr květináče pro pěstování jedné rostliny je v případě chilli papriček alespoň 10×10 cm.
Jak stříhat chilli papričky
Zaštipování chilli papriček
Pokud pěstujete chilli papričky ze semínek a rostlina se ještě nezačala rozvětvovat, zaštípněte centrální výhon, který najdete uprostřed zcela nahoře. Díky tomu vám po stranách vyraší další dva až tři výhony a získáte tak košatější korunu.
Jak nechat vyklíčit chilli
Klíčení semen chilli papriček
Semínka paprik obecně vyséváme cca 3 mm hluboko do vlhkého substrátu. Jiffy s vysetými semínky poté umístíme do malého skleníku na teplé místo, ale nikdy ne na radiátory, semena by se mohla nadměrným horkem poškodit. Vhodné místo též není na parapetu okna, kterým větráme.
Jak zasadit Jalapeno
Pěstování jalapeno chilli papričekSemena nutno vysévat do kypré a stále vlhké půdy.Doporučujeme pravidelně rosit, aby substrát byl stále vlhký.Při klíčení nutno dodržet teplotu 22 – 30 °C.Po vyklíčení zajistíme rostlinkám dostatek světla, které je nutné pro dobrý rozvoj rostliny.
Jak dlouho zraje chilli papričky
Odrůda a ranost sklizně
Takové chilli papričky Jalapenos jsou odrůdy, které zrají přibližně 40 – 50 dní, ale je zvykem sklízet tuto odrůdu ještě před botanickou zralostí, tedy před tím, než se paprička zbarví ze zelené barvy do červené.
Jak uchovat Jalapenos
Skladování a zpracování chilli papriček
Papričky můžete buď semlít na koření a uskladnit v malých ampulích, anebo uchovat celé sušené lusky ve skleněných tmavých sklenicích, které seženete v lékárně či laboratorních potřebách. Koření uskladněné v suchu a temnu si pak dlouho udrží své jedinečné vlastnosti.
Jak zpracovat Jalapeño
Doporučuji vyzkoušet různé časy tepelné úpravy a pro zachování dokonalé křupavosti a čerstvosti zavařovaných plodů paprik. Každý má rád trochu jinou konzistenci, ale vězte, že úplně nejlepší způsob tepelné úpravy je zalít Jalapeno papričky horkým lákem a obrátit dnem vzhůru. Po pár dnech je možné konzumovat.
Jak zalévat chilli
Pokud možno vždy zalévejte odstátou a ne příliš studenou vodou, ta totiž způsobuje paprikám teplotní šok a zabraňuje jim v přijmutí vody. Chilli papriky špatně snáší trvale mokrou půdu, daleko lépe snesou občasné lehké vyschnutí něž přelévání. Řiďme se pravidlem "chilli není rýže".
Jak zasadit Jalapeño
Sazenice paprik vysázíme do dvou vykopaných stružek vzdálených od sebe asi 45 cm, s mezerou mezi dvojřádky asi 80 cm. Stružky dopředu prolijeme, sazenice sázíme do vzdálenosti 40 až 50 cm do sponu. Pořádně zalijeme.
