Jak dlouho se vaří sója
Jak uvařit sóju
Vaříme ji v tlakovém hrnci 40 minut nebo v obyčejném hrnci dvě a půl hodiny. Čas vaření je potřeba dodržet, protože po delším vaření začnou boby tvrdnout. Sója vařením zdvojnásobí svůj objem. Uvaříte-li jí moc, můžete ji zmrazit.
Archiv
Co uvařit ze sójových bobů
Recepty vytvořené za použití této ingredience15 minut. Rýže s mletým hovězím z bambusového…Vegetariánské kari s kurkumou,…30 minut.Těstoviny se sójovými boby.Zapečený sójový nákyp.Sója v omáčce s nudlemi.Lodní hrnec.Sójové karbanátky.
Archiv
Jak dlouho se vaří sójové kostky
Sójové kostky uvaříme v osolené vodě 20 minut. Scedíme, necháme vychladnout a poté z nich dobře vymačkáme přebytečnou vodu.
Jak vařit sójové kostky
Jak správně uvařit sóju
Na přípravu 100 g sójového masa, použijeme cca 700 ml vody, 1 lžíci sypkého bujónu, 3 lžíce sójové omáčky a vaříme zhruba 20 minut. Poté slijeme (vodu dále nepoužíváme, jelikož obsahuje látky, které způsobují nadýmaní) a důkladně vodu vymačkáme, aby později sója mohla vstřebat okolní chuť.
Jak uvařit sojové plátky
Postup přípravy. Sojové plátky 10 minut povaříme v osolené vodě ochucené směsí bylinek (používám sušený libeček, celerovou nať a petrželku) nebo kostkou zeleninového bujonu. Poté plátky slijeme a přebytečnou vodu z nich vymačkáme. oté společně prohřejeme, buď na pánvičce, nebo v hrnci pod pokličkou a můžeme servírovat.
Co udělat ze sóji
Recepty ze sójového masaCuketový nákyp se sójou.Guláš ze sójových kostek.Japonská "kombu-cha" aneb čaj z mořské řasy kombu.Plněná paratha.Sekaná ze sójového granulátu.Smažené sójové kuličky.Sójová Indie.Sójové kostky na kari.
Co se Sojovymi boby
Využití v kuchyni. Před zpracováním sušených sójových bobů je důležité namočit je minimálně na 12 hodin do vody. Poté je lze přimíchávat do salátů, vynikající je pórkový salát se sójovými boby. Vyrábět z nich lze paštiky, pomazánky nebo je rozmixované kombinovat s dalšími surovinami a kořením.
Jak připravit Edamame
Edamame stačí vyloupat z lusků a povařit v osolené vodě, poté je prudce zchladit. Takto připravené fazolky můžete přidat do salátů, do poké bowls (misky s rýží a přísadami), do polévky i do těstovin, dušených mas a zejména do ostře kořeněných kari. Lze je také zapékat se sýrem, ochutit česnekem a koriandrem.
Jak uvařit sójový granulát
Sójový granulát vložte do vroucí osolené a bujonem ochucené vody. Vařte 5 minut, slijte, přebytečnou vodu z granulátu vymačkejte. Použijte jako základ pro rizota, sekanou, karbanátky.
Jak dlouho vařit sójové maso
Vaříme jej proto ve větším množství mírně osolené vody. Doba vaření záleží na druhu masa: granuláty vaříme minimálně 20 min, kousky, kostky, nudličky a plátky vaříme minimálně 30 min.
Jak ochutit sójové kostky
Aby byla chuť sójového masa co nejlepší a pokrm co nejstravitelnější (je to přeci jen luštěnina), doporučujeme vařit 30 minut ve vodě, kterou jsme ochutili 1 lžící zeleninového bujónu a 1 lžící sójové omáčky. Bujón spolu s omáčkou dodají sóji výbornou chuť, která pronikne až do jádra suroviny.
Co to je tofu
Tofu neboli také sójový sýr se vyrábí vysrážením čerstvého sójového mléka. Můžeme se s ním setkat zejména v asijských pokrmech a pro jeho vysoké množství bílkovin je tofu používáno jako náhrada masa.
Jak uvařit sojové nudličky
Sójové nudličky vložte do vroucí osolené a bujónem ochucené vody. Vařte 20 minut, slijte, přebytečnou vodu z nudliček vymačkejte. Použijte do zeleninových jídel.
Kdy muze dite soju
Sója: pro a proti
v podobě sójových bobů je špatně stravitelná neměly by ji jíst malé děti do 1 roku věku (kojenci a tedy ani kojící matky)
Jak ochutit Edamame
Edamame stačí vyloupat z lusků a povařit v osolené vodě, poté je prudce zchladit. Takto připravené fazolky můžete přidat do salátů, do poké bowls (misky s rýží a přísadami), do polévky i do těstovin, dušených mas a zejména do ostře kořeněných kari. Lze je také zapékat se sýrem, ochutit česnekem a koriandrem.
Co je to Edamame
Edamame – mladé zelené sójové boby mají kromě vysokého obsahu proteinů i několik dalších výhod. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, nezvyšují hladinu cukru v krvi, proto jsou vhodné i pro lidi trpící cukrovkou. Edamame je bohaté i na vápník, magnézium, fosfor, kyselinu listovou.
Jak dlouho se vaří sójové maso
Vaříme jej proto ve větším množství mírně osolené vody. Doba vaření záleží na druhu masa: granuláty vaříme minimálně 20 min, kousky, kostky, nudličky a plátky vaříme minimálně 30 min.
Jak udělat tofu na pánvi
V pánvi rozehřejeme olej a restujeme na něm nadrobno pokrájenou cibuli a půlku kostky uzeného tofu, pokrájeného na menší kostky. Cibule by měla zesklovatět až zezlátnout, tofu by mělo získat lehkou “kůrčičku”. Okořeníme kurkumou (pro barvu) a kmínem a na pánev najemno nastrouháme druhou půlku tofu.
Jak casto se muze jíst tofu
Podle EFSA ani dávka 150 mg isoflavonoidů denně nezvyšuje riziko vzniku hormonálně vázaných nádorových onemocnění. To by znamenalo denní konzumaci více než 200 g tofu. V našich podmínkách při smíšeném typu stravování a při hubnutí bych doporučovala jíst tofu 1 – 4 x týdně v množství 100 – 150 gramů na porci.
Co nesmí jíst malé děti
Dítě do 1 roku by nemělo konzumovat následující potraviny:sůl.neupravené kravské mléko.tvaroh.smetanu.vaječný bílek.ryby.uzeniny.sóju a výrobky z ní (včetně sójového mléka)
Jak se jí Edamame
Edamame stačí vyloupat z lusků a povařit v osolené vodě, poté je prudce zchladit. Takto připravené fazolky můžete přidat do salátů, do poké bowls (misky s rýží a přísadami), do polévky i do těstovin, dušených mas a zejména do ostře kořeněných kari. Lze je také zapékat se sýrem, ochutit česnekem a koriandrem.
Jak se pestuje Edamame
Semena je vhodné od dubna předpěstovat na teplém místě s teplotou kolem 25 °C. Doporučená hloubka výsevu je 2–4 cm. Po posledních mrazech můžete rostliny přemístit ven do sponu 40 x 25 cm. Sóju můžete také vysévat přímo na stanoviště, od května do června.
Jak zpracovat Edamame
Vyloupané fazolky se tepelně upravují vařením ve vodě, vařením v páře, smažením na pánvi nebo ohřevem v mikrovlnné troubě. Edamame stačí uvařit samotné jen se špetkou soli. Povařené se pak už báječně hodí do polévek, dušených pokrmů, salátů a nudlových jídel, nebo se jednoduše konzumují samostatně jako svačina.
Jak se jí Edamame lusky
Necháme volně rozmrazit, prosolíme a můžeme ihned konzumovat. Popřípadě lusky krátce povaříme ve vroucí osolené vodě a scedíme. Lze jíst studené i teplé.
Jak se jí tofu
Používejte v zeleninových salátech, s kuskusem, bulgurem, quinoou. Opékané tofu – marinujte a poté opečte z každé strany do zlatova. Můžete grilovat nebo péct v troubě. Tofu naslano podávejte se zeleninovými saláty, kuskusem, do rizota, do sendvičů.
