Jak si udělat domaci kličky
Semena namočte do vody přímo ve sklenici na přibližně 8 hodin, aby nabobtnala a probudila se k životu. Poté vodu slijte a postavte na odkapávací "stanici" dnem vzhůru.Proplachujte semínka 2x denně.Většina semen začne klíčit již druhý den a během 5-7 dnů je můžete sklízet.
ArchivPodobné
Co nejrychleji klíčí
Co nakličovat
Z obilovin nejrychleji klíčí žito, pak pšenice, ječmen a oves. Z dalších plodin je velmi oblíbená vojtěška (alfa alfa), hořčice, řeřicha, ředkvička, pískavice.
Co je nejlepší na klíčení
Mezi vhodné obiloviny řadíme žito, pšenici, ječmen a oves. Velmi oblíbené na klíčení jsou i řeřicha, rukola, ředkev, vojtěška alfalfa, brokolice nebo pískavice. Protože semínka klíčí podobně dlouho, můžete do sklenice nasypat také směsi různých semínek, abyste si vychutnali více chutí najednou!
Archiv
Jak si doma vypěstovat klíčky
Pěstování pomocí zeminy
Namočte klíčky přes noc do sklenice, aby vlažná voda pokryla všechna semínka. Naplňte mělkou misku nebo květináč lehkou zeminou, semínka nechte odkapat a umístěte vrstvu do vlhké půdy. Zasypte lehčí zeminou a celou nádobu zakryjte igelitem či plastem. Umístěte nádobu na teplé a tmavé místo.
Archiv
Jak klíčit bez misky
Miska, sítko a talířek
Pokud máte více strávníků, vezměte velké síto, pokud je to jen pro vás, stačí malé, čajové. Semínka jednoduše třikrát denně propláchnu a nechám okapat v mističce. Talířek zajistí teplo a vlhko.
Co obsahují klíčky
Obsahují vápník, hořčík, železo, draslík, fosfor, kyselinu listovou, chlorofyl, vitamín E, řadu vitamínů B a vlákninu.
Jak dlouho namáčet semena
Minimální doba pro máčení semen je pak 1 hodina. Ovšem semena fazolí, hrachu a salátu máčíme až 4 hodiny, okurek a košťálovin půl dne až den, rajčat a paprik jeden až dva dny (paradox, jelikož semínka jsou miniaturní, ale mají obzvláště dlouhou klíčivost), mrkve, petržele, celeru a cibule určitě 2 dny.
Jaké klíčky jíst
Luštěninové klíčky – například hrách, fazole, čočka. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a minerály, jako je železo a zinek.Semenné klíčky – například slunečnice, dýně, lněné semínko.Zeleninové klíčky – například ředkvičky, ředkve, brokolice.Obilné klíčky – například pšenice, ječmen, oves.
Jak dlouho vydrží klíčky
Klíčky nejsou vhodné k dlouhému skladování. Pokud je nezkonzumujete ihned, nechte je po propláchnutí co nejdéle osychat a teprve potom je dejte v plastové krabičce do lednice, maximálně ale na tři dny. Před konzumací klíčky znovu pořádně propláchněte.
Jak dlouho máčet semena
Máčení trvá přibližně jeden až dva dny. Semena by měla být celou dobu zcela ponořená pod vodou. Jde o to, aby nasála vodu a nastartovalo se u nich klíčení. Vyset do země bychom je ale měli dříve, než klíček prorazí obalem semínka.
Jak klíčit semínka v misce
Miska, sítko a talířek
Pokud máte více strávníků, vezměte velké síto, pokud je to jen pro vás, stačí malé, čajové. Semínka jednoduše třikrát denně propláchnu a nechám okapat v mističce. Talířek zajistí teplo a vlhko. O zbytek zázraku se postará příroda.
Jak se jí klíčky
Možností, jak klíčky konzumovat, je celá řada. Posypte si jimi polévku nebo chléb, přidejte je do salátů, pomazánek, dipů nebo si na nich pochutnejte jen tak – samotných. Každá naklíčená rostlinka má jinou chuť. Přidávejte je do hotových jídel, vařením byste mohli zničit cenné látky a jezte je i s kořínky a výhonky.
Jak ochutit klíčky
Naklíčenou slunečnici, žito (oves, pšenici) a sezam smícháme s nakrájenými meruňkami – čerstvými nebo sušenými, které předem namočíme, hruškami či jablkem, sušenými švestkami či fíky… Přidáme čerstvou pomerančovou šťávu a dochutíme medem, případně skořicí.
Proč je dobré jíst klíčky
Skvěle působí i při detoxikaci organismu. Jsou velmi lehce stravitelné, usnadňují vstřebávání bílkovin ze stravy, čímž zajišťují správné zažívání. Pro vysoký obsah železa jsou klíčky též vhodné pro anemiky. Vitamín A pomáhá zmírňovat stárnutí buněk, jejich rohovatění a předcházet tak například šerosleposti.
V čem pěstovat semena
Pro výsevy jsou ideální mělké misky nebo truhlíky, umístěné na teplém místě, nejlépe na světlém okenním parapetu. Použít ale můžete jakékoli jiné nádoby, naplněné lehkým substrátem – ideální je například nadýchaná zemina z krtinců, vylehčená pískem.
Jak pěstovat ze semínek
Substrát nasypte do misek, jemně zavlažte a vysejte semena. Semena se vysévají zpravidla do hloubky podle velikosti semen. Drobné a velmi malá semínka stačí vysít rovnoměrně na povrch a často je ani nezasypáváme. Během zalévání je stačí přikrýt vrstvou servítky, abyste semínka nevyplavili.
Proč namáčet ořechy a semínka
Téměř všechny ořechy, semínka, obiloviny a luštěniny je potřebné před jejich použitím namočit, abychom odemknu-li jejich nutriční potenciál a aktivovali životodárné enzymy, které je promění ve více stravitelné a biologicky dostupné pro naše tělo.
Jak funguje klíčící miska
S klíčicí miskou nebudete čekat – semínka vyklíčí rychlostí blesku. Už za pár dní budete sklízet zdravé klíčky plné vitamínů a minerálů. Na posílení imunity jsou ideální a máte je hned doma, žádné chození do obchodu, což se právě teď hodí více než jindy. A ještě jedna dobrá zpráva, klíčení zabaví i vaše nejmenší.
Co potřebují semena rostlin pro klíčení
Podmínky klíčení semen
Mezi nejdůležitější vnější faktory patří teplota, voda, kyslík, a někdy i světlo, nebo tma. Semena různých rostlin vyžadují různé podmínky pro úspěšné klíčení osiva. Podmínky klíčení jsou často odpovědí na běžné podmínky prostředí.
Jak vyklíčit semínka ve vatě
Klíčení na vatě – k tomu budete potřebovat buď klíčicí papír, nebo vatu. Semínka nejdříve namočte na 12 hodin do vody, poté je přesuňte na navlhčenou vatu a přikryjte, aby byla ve tmě. Kromě vaty můžete k naklíčení využít, pro někoho možná překvapivě, jemnou tkaninu, toaletní papír nebo odličovací tampon.
Kdy konzumovat klíčky
Klíčit sice můžeme kdykoliv, ale nadcházející jaro je nejvhodnějším obdobím, protože jsme po dlouhé zimě bez energie a tu nám zaručeně dodají právě klíčky, které jsou zdrojem vitamínů a minerálů té největší kvality.
Jak vyset semena
Nejčastěji vyséváme semena tak hluboko, jak jsou velká. Výsevy podmáčíme zdola (nejprve zavlažíme substrát), nebo jen jemně rosíme. Především se toto pravidlo týká malých semen – například majoránky, řeřichy, kopru, petunií, begonií, voskovek a podobně. Drobná semena bylinek je též vhodné nechat klíčit na vlhké vatě.
Jak zasadit klíček
Můžete aplikovat zlaté pravidlo a sázet je do hloubky odpovídající jejich velikosti. Například pokud je semínko velké 0,5 cm, jemně jej vmáčkněte do substrátu do hloubky 0,5 cm. Naklíčená semínka sázejte vždy klíčkem dolů! Rostlina tím spíše vykoukne na povrch, kdy máte téměř vyhráno.
Jak vysévat semena
Substrát nasypte do misek, jemně zavlažte a vysejte semena. Semena se vysévají zpravidla do hloubky podle velikosti semen. Drobné a velmi malá semínka stačí vysít rovnoměrně na povrch a často je ani nezasypáváme. Během zalévání je stačí přikrýt vrstvou servítky, abyste semínka nevyplavili.
Jak se jí dýňová semínka
Pokud chcete čerpat z nutričních výhod dýňových semínek, snadno je přidejte do svého jídelníčku. V mnoha zemích jsou oblíbeným občerstvením, které lze jíst syrové nebo pražené, solené nebo nesolené. Kromě toho, že je konzumujete samotné, můžete je přidat do smoothie, jogurtu a ovoce.
