Jak sušit medvědí česnek v troubě
V troubě je sušení česneku nejrychlejší. Trvá přibližně 45 minut při cca 50 °C. Vyšší teploty sušení nejsou k česneku šetrné, berou mu sílu, chuť i aroma. Česnek můžete v troubě sušit stejně jako v sušičce, tedy na plátky nebo v celku.
Archiv
Jak dlouho sušit medvědí česnek
Sušení medvědího česneku v troubě
Troubu nastavte na 40 stupňů Celsia a vložte do ní plech. Nechte dvířka trouby pootevřená, aby mohla unikat vlhkost. Sušení v troubě může trvat několik hodin. Nejlepší je listy mezitím otáčet a pravidelně kontrolovat stupeň uschnutí – pokud listy šustí, je hotovo.
Archiv
Jak zužitkovat medvědí česnek
Nasekané listy se nabízí použít jako přílohu třeba k rybě nebo spolu s kopřivovými listy do velikonoční nádivky. Ve studené kuchyni připravíte z medvědího česneku výborné saláty a lahodné tvarohové pomazánky. Pokud nemáte mnoho času, můžete si ho dát třeba jen tak na chleba s máslem a dozdobit bílými kvítky.
Jak uchovat medvědí česnek v lednici
Potřebujete-li listy uchovat jen pár dnů, vložte je do vlhké utěrky (nebo jen staniolu, alobalu, igelit. sáčku) a následně do lednice. Stejně můžete listy postavit do sklenice s vodou a uložit do lednice. Takto uložený česnek vydrží v chladničce až pět dní.
ArchivPodobné
Jak sušit čerstvý česnek
Ideální je například teplá suchá půda, krytá veranda nebo třeba dobře větraná garáž. V případě, že nemáte možnost je zavěsit, rozložte samostatné rostliny v tenké vrstvě na rošty nebo do dřevěných bedýnek. Důležité je, aby kolem nich cirkuloval vzduch. Nikdy česnek neumisťujte na přímé slunce, zhoršila by se jeho chuť.
Jak se pozná medvědí česnek
Medvědí česnek poznáte podle dlouhých sytě zelených listů, špičatých a ve středu buclatých.
Jak Susit medvědí česnek v sušičce
Sušení česneku v sušičce potravin není vůbec složité. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rozložte plátky na tác sušičky a usušte. Že je česnek usušený poznáte tak, že se bude drolit mezi prsty.
Jak zpracovat česnek aby se nezkazil
Jednotlivé stroužky oloupejte, nakrájejte na tenké plátky, ty rozložte nejlépe na síta a sušte dva až pět dnů podle tloušťky. Použít můžete i sušičku. Usušený česnek můžete rozemlít na prášek nebo nasekat nadrobno. Skladujte v dobře těsnící nádobě, aby nevyčichl.
Jak naložit s medvědím česnekem
Česnek očistíme, nasekáme nadrobno, smícháme se solí a vsypeme do sklenice. Sůl se přidává v poměru 5 dílů česneku na 1 díl soli. Stlačíme tak, aby směs pustila šťávu. Navrch ještě posypeme solí, zalijeme olivovým olejem a zavíčkujeme.
Jak udělat špenát z medvědího česneku
Cibuli podusíme na másle, přidáme nasekaný medvědí česnek – můžeme přidat i nasekané mladé kopřivy nebo klasický špenát listový. Podlijeme troškou vody a dusíme pod poklicí do měkka. Jakmile listy změknou odstraníme poklici a přebytečnou vodu odpaříme. Přidáme pepř a sůl podle chuti.
Jak si uchovat medvědí česnek
Pokud ho ale nechcete ihned spotřebovat, existují způsoby, jak ho lze skladovat: Lednice – listy medvědího česneku můžete uložit do uzavřené nádoby a umístit do chladničky. Udrží se v ní několik dní až týdnů, ale postupně ztrácejí na kvalitě. Mrazák – medvědí česnek můžete také zmrazit.
Co udělat s česnekem po sklizni
Sklizený česnek nenechávejte na záhonu, zvláště za slunných dní, může dojít k úžehu, čímž se česnek znehodnotí. Poté celé rostliny zavěsíme na zastíněném dobře větraném místě, např. v kůlně, na půdě nebo sušíme bez natě v tenké vrstvě v bednách, můžeme také na dřevěné či hliněné podlaze.
Jak utřít česnek se solí
Stroužek česneku oloupeme a nasekáme na menší kousky. Pak tyto kousíčky plochou pružného nože roztíráme o podložku tak dlouho, dokud z česneku nevznikne jemná kašička. Tip: když k nasekanému česneku přidáte špetku soli, půjde tření lépe a rychleji. S touto solí pak ale musíte počítat při solení pokrmu.
Kdy je medvědí česnek Jedovaty
Medvědí česnek – sběr
Můžete si jej nasbírat, daří se mu v lesích či v hájích, a to na místech, kde je vlhko a stín. Pamatujte, že především je nutné čichat. Jak rostlina nevoní po česneku, může být jedovatá. Medvědí česnek si můžete vysadit a zahrádce, nejlepší jsou cibulky či hlízy, jež umístíte někam do stínu.
Kdy trhat medvědí česnek
Pokud si chcete medvědí česnek natrhat sami, měli byste si pospíšit. Roste totiž jen dva měsíce, přibližně od půlky března do konce května. S koncem jara pak zmizí a ukáže se zase až za rok.
Jak dlouho sušit česnek v sušičce
Jak dlouho sušit česnek Stroužky nebo plátky česneku nechte v sušičce na ovoce alespoň šest hodin. Můžete ho tam samozřejmě nechat déle, ale sledujte, aby česnek nebyl přesušený nebo se neznehodnotil.
Jak uchovat medvědí česnek
Jak nejlépe medvědí česnek skladovatLednice – listy medvědího česneku můžete uložit do uzavřené nádoby a umístit do chladničky. Udrží se v ní několik dní až týdnů, ale postupně ztrácejí na kvalitě.Mrazák – medvědí česnek můžete také zmrazit.Sušení – další možností je sušení listů medvědího česneku.
Jak udržet česnek
Skladování česneku je vlastně jednoduché, nejlépe mu vyhovuje pokojová teplota (okolo dvaceti stupňů) a nižší vzdušná vlhkost (přibližně šedesát procent). Česnek proto s klidem zapleťte do copů a zavěste ve spíži nebo na chodbě, kde dostatečně proudí vzduch.
Jak naložit česnek se solí
Jak naložit česnek do soli
Dalším způsobem, jak větší množství česneku uchovat, je naložit ho do soli. Na kilo česneku jí použijte asi 300 – 400 gramů. Česnek oloupejte, prolisujte nebo rozmixujte, smíchejte se solí a naplňte do čistých sklenic. Povrch ještě nakonec posypejte tenkou vrstvou soli a sklenice uzavřete.
Jak se dělá špenát
Postup přípravy receptu
Nadrobno si nakrájíme cibuli a česnek. Do hrnce dáme sádlo, přidáme cibuli s česnekem a necháme zpěnit. Do hrnce přidáme smetanu a špenát. Přikryjeme pokličkou a občas promícháme, dokud špenát neroztaje.
Jak se váže česnek na sušení
Základem pro dlouhodobé skladování česneku je jeho včasné sklizení a správné usušení. Vytažené rostliny nezbavujte natě, jen hlavičky česneku očistěte od zeminy, provázkem je svažte po 10–15 kusech a svazky pak zavěste na suché, stinné a vzdušné místo.
Jak se pozná zralý česnek
Velmi dobrou pomůckou jsou zkroucené květní stvoly s pacibulkami. Když se stvoly začnou narovnávat, přichází čas sklizně. Zároveň se však doporučuje květní stvoly z česneku co nejdříve odstraňovat (tzv. hlávkování), aby nedocházelo ke snižování výnosů.
Jak rozeznat medvědí česnek
Medvědí česnek poznáte podle dlouhých sytě zelených listů, špičatých a ve středu buclatých.
Jak se pozná medvědí česnek od konvalinky
Jednoduchý způsob rozlišení medvědího česneku od konvalinky a ocúnu. Nejjistější rozlišení je typická česneková vůně listů u medvědího česneku. Rozmačkáme-li listy medvědího česneku mezi prsty, dostaví se typická česneková vůně. U konvalinky a ocúnu (podzimního šafránu) jsou listy bez zápachu.
Jak Susit medvedi česnek v sušičce
Sušení česneku v sušičce potravin není vůbec složité. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rozložte plátky na tác sušičky a usušte. Že je česnek usušený poznáte tak, že se bude drolit mezi prsty.
