Jak se zabíjí kuře
Kuřata je nejlepší zabíjet zrána, když mají prázdná volátka i střeva. Kuře říznete pod krkem, abychom přeřízly jícen i chřtánek až ke kosti. Hlavu odkloníme, kuře chvíli podržíme hlavou dolů, aby vytekla krev a pak je pověsíme za nohy, aby všechna krev vykapala, pokud krev dobře nevyteče, je maso tmavé.
Archiv
Jak vyvrhnout kuře
Jednou rukou držte krk, druhou odhalte kůži, která ho obepíná. V místě, kde krk přechází v páteř, jemně nařízněte maso kolem krku po celém jeho obvodu. Pak kuře pevně uchopte a krkem několikrát otočte, čímž ho uvolníte od těla.
Jak Setrne zabít slepici
Nejlepší způsob, jak zabít slepici, je použít ostrý nůž nebo sekeru. Pokud máte vhodné vybavení, můžete použít také elektřinu nebo plynný oxid uhličitý. Pokud máte v plánu slepici sníst, doporučujeme použít sekeru.
Archiv
Jak správně vykuchat slepici
Jak se kuchání provádí si můžete přečíst v následujících bodech: ① Proveďte řez od hrudní kosti směrem ke kloace. ② Řezem se otevře dutina ústní, ze které opatrně vyjmete vnitřnosti. ③ Pak vyříznete kloaku, krk také oddělíte od těla a ze shora vytáhnete vole, jícen a hrtan.
Archiv
Kdy se poráží kuřata
Rychlý růst, předčasná smrt
Avšak kuřata z průmyslových velkochovů se běžně porážejí dřív, než se dožijí šesti týdnů. Kuřata v chovech s výběhem se obvykle porážejí v 8 týdnech a biokuřata z ekologických chovů ve věku okolo 12 týdnů.
Jak dlouho trvá vykrmit kuře
Výkrm netrvá déle než 35 dní. V zahraničí se často vykrmují kuřata na pečení (pečenáči, roasters). Jde o kohoutky vykrmené do hmotnosti vyšší než 2,9 kg, aby hmotnost jatečně opracovaného těla při výtěžnosti ca 70 % přesáhla 2 kg. Obvykle se porážejí ve věku 6 týdnů.
Co dělat s agresivním kohoutem
Nikdy se k agresivními a výbojnému kohoutovi neotáčejte zády a už vůbec nikdy před ním neutíkejte. Nejste přeci žádný chovatel „bábovka“, abyste se takto musel před kohoutem ponížit. Jakmile začnete utíkat, připravíte pro kohouta skvělou příležitost, aby vás svými pařáty napadl zezadu.
Jak správně oškubat krůtu
Škubání peří za pomoci škubačky drůbeže na vrtačku
slepice, kačeny) držet za nohy a spouštět podél rotujícího válce, větší drůbež (např. husy, krůty) pokládat na škubačku a přes válec převalovat vždy část, kterou budete chtít oškubat.
Kdy se má zabít slepice
Kdy přistoupit k usmrcení slepiceBez pochyby, chcete-li si užít slepičího vývaru nebo kuřecí pečínky.Slípka už nemá dobrou kvalitu života z důvodu svého stáří.Když je slípka nemocná – přetrvávající průjem, nemožnost pohybovat se
Co dělat když je kohout agresivní
Nikdy se k agresivními a výbojnému kohoutovi neotáčejte zády a už vůbec nikdy před ním neutíkejte. Nejste přeci žádný chovatel „bábovka“, abyste se takto musel před kohoutem ponížit. Jakmile začnete utíkat, připravíte pro kohouta skvělou příležitost, aby vás svými pařáty napadl zezadu.
Kdy se zabíjí slepice
Kdy přistoupit k usmrcení slepice
Bez pochyby, chcete-li si užít slepičího vývaru nebo kuřecí pečínky. Slípka už nemá dobrou kvalitu života z důvodu svého stáří. Když je slípka nemocná – přetrvávající průjem, nemožnost pohybovat se…
Jak rychle oškubat slepici
Škubání ve škubačce:
Spařenou drůbež vhoďte přímo do bubnu škubačky a škubačku zapněte. Oškubání trvá cca. 60-90 sekund. Během škubání do škubačky přilívejte vodu, nebo zapněte hadici s vodou přímo do škubačky.
Jaký je rozdíl mezi slepičí a kuřecí
Zlatým pravidlem týkající se dospělosti kuřete je bod pohlavní dospělosti. Jakmile kuře začne snášet vejce, je považováno za slepici.
Proč svítit kuřatům
Řízený světelný režim oddaluje dobu snesení prvního vejce, ale naopak zvyšuje vytrvalost ve snášce, což určitě každý chovatel ocení. Světlo aktivuje chuť k jídlu, a proto v prvních dnech svítíme kuřatům bez přestávek. Po cca 4 dnech svícení postupně zkracujeme, až 7 týdnu svítíme pouze 8-9 hodin denně.
Kdy je kohout pohlavně dospělý
Stáří. Kohouti dospívají v různém věku. Většina z nich dosahuje pohlavní dospělosti kolem 20. týdne života.
Jak se oplodní slepice
Inseminaci provádějí také dva lidé, jeden drží slepici a soustředí se na vychlípení kloaky, druhý zavede pipetu se spermatem do pochvy 3 cm hluboko. Pokud předmět zavede hlouběji, poškodí slepici vejcovod, což má bolestivé následky. Zvířata nepřijdou do vzájemného kontaktu, proces oplodnění za ně vykonávají lidé.
Jak oškubat krocana
Škubání ve škubačce:
Spařenou drůbež vhoďte přímo do bubnu škubačky a škubačku zapněte. Oškubání trvá cca. 60-90 sekund. Během škubání do škubačky přilívejte vodu, nebo zapněte hadici s vodou přímo do škubačky.
Jak Oskubat krocana
Šetrným způsobem vložte drůbež do bubnu škubačky drůbeže a nechte pracovat. Doba škubání se pohybuje okolo 60-120 sekund. Během škubání drůbeže oplachujte vnitřek bubnu studenou vodou pro odstranění peří a dalších nečistot z bubnu – zvyšuje se tím účinnost škubání peří u drůbeže.
Co chybi slepicím když se Klovou
Brýle proti klování.
Jedná se o chovatelskou pomůcku, která se nasazuje na zobáky a upevňuje přes nozdry slepic. Slepici tak přijde uměle o svůj zrak, tudíž neuvídí ostatní drůbež, kterou by mohla klovat. Brýle můžete kdykoliv sundat nebo v případě potřeby naopak zase nasadit.
Proč si slepice Vyzobávají peří
Pokud se slepice navzájem ozobávají, nebo si vyzobávají peříčka, příčinou může být i nedostatek nějaké složky v potravě. Mohou jim chybět bílkoviny (základní stavební kámen peří a vajec).
Proč na mě útočí kohout
Kdysi dávno nebyli kurníky, aby se mohla drůbež skrýt před nebezpečím. Kohouti mají i omezenou schopnost létat, takže se musí umět bránit jinak než odletem. Časem také pochopili, že pokud chtějí zastav svého jména a oplodnit co nejvíce slepic, musí umět odvrátit protivníka.
Proč pořád kokrhá kohout
Kohout ale kokrhá, i když chce upozornit na blížící se hrozbu, komunikuje s ostatními ptáky, zve slípky na hostinu – je doba krmení. Ke všemu ale zjistili i to, že kohouti mají v kokrhání pořadí a jsou velice disciplinovaní. Je totiž určeno společenským žebříčkem. Vždy začíná vůdce.
Co zabilo slepice
Nešťastné náhody, co zabijí slepiceOtrava. Otrava patří mezi nejčastější nešťastná úmrtí slepiček na dvorků chovatelů.Požár kurníku. Bohužel i požár může někdy zachvátit váš kurník.Domácí mazlíček. Hrozba číhá především od psů a koček.Málo vody.Nebezpečný materiál.
Jak zbavit slepici peří
Bubnová škubačka na drůbež má speciálně rozmístěné a tvarované škubací prsty, které slepici oškubou krásně dohladka bez poškození kůže. Během škubání doporučujeme vnitřek bubnu oplachovat studenou vodou, abyste odstranili peří a další nečistoty. Pomůže to k ještě kvalitnějšímu oškubání slepic.
Kdy je z kuřete slepice
Obvykle k tomu dochází, když jsou kuřata ve věku 18 až 24 týdnů, především i v závislosti na plemeni, ale je potřeba počítat i s tím, že některá kuřata se v rámci svého plemene vyvinou rychleji nebo naopak pomaleji než ostatní. Věk, kdy je kuře považováno za zralé, je 18 týdnů.
