Jak ochutit cibulačku
Takto zalitou cibulačku vaříme zhruba 20 minut, abychom vyvařili mouku a spojili chutě. Přidáme čerstvě umletý pepř, dochutíme solí. (Jiné koření se nepřidává, pak už je to lidová tvořivost.) Nyní máme skoro hotovo.
Archiv
Jak se dělá cibulačka
Cibulačka je sama o sobě strašně jednoduchá. Stačí kupa cibule a dobrý vývar, nic víc. Jediná věc, co se po vás chce, je abyste pochopili jak funguje karamelizovaná cibule a zvládli ji správně připravit. Karamelizovaná cibule se často plete s cibulí opečenou pomalu do tmavě hnědé barvy.
Archiv
Jak zahustit cibulačku
Polévku (cibule by neměla být rozvařená, ale spíše křupavá) můžeme podle svých zvyklostí ještě mírně zahustit granulovanou jíškou a do horké, nikoli vařící vsypeme chléb se syrečky. Lehce promícháme. Při podávání sypeme pažitkou.
Jak dlouho vařit cibulačku
Postup přípravy receptu
V hlubokém hrnci se silným dnem rozpálit olej s máslem. Hrnec by neměl být příliš široký, aby cibule byla v silné vrstvě. Za stálého míchání smažit několik minut, poté snížit teplotu a vařit na mírném plameni 45-60 minut. Nejprve stačí cibule jen občas zamíchat, až změní barvu, míchat často.
Jak dlouho se vaří cibule
Postup přípravy receptu
** Dvě oloupané cibule pokrájíme, dáme do kastrolku, zalijeme půllitrem vody a přivedeme k varu. Na mírném plameni vaříme 10-15 minut.
Jak dlouho vařit Cibulacku
Postup přípravy receptu
V hlubokém hrnci se silným dnem rozpálit olej s máslem. Hrnec by neměl být příliš široký, aby cibule byla v silné vrstvě. Za stálého míchání smažit několik minut, poté snížit teplotu a vařit na mírném plameni 45-60 minut. Nejprve stačí cibule jen občas zamíchat, až změní barvu, míchat často.
Co s cibuli
Ty nejlepší cibulové recepty na jednom místě. Inspirujte se!⭐ Cibulová polévka.⭐ Cibulové kroužky.⭐ Slaný cibulový koláč se sýrem a šunkou.⭐ Cibulový čaj.⭐ Cibulová marmeláda.⭐ Křupavý chléb se sýrem a cibulí⭐ Cibulová omáčka.
Na co je dobrá cibule s medem
Cibule s medem pomáhá při angíně, chřipce, nachlazení i chraptění. Sirup podávejte 3–4krát denně po jedné polévkové lžíci. Skladujte ho v ledničce, ale ne moc dlouho. Raději připravte menší dávku na dva dny a potom udělejte nový.
Jak svařit cibuli s medem
** Dvě oloupané cibule pokrájíme, dáme do kastrolku, zalijeme půllitrem vody a přivedeme k varu. Na mírném plameni vaříme 10-15 minut. Pak scedíme, cibulový vývar osladíme medem nebo cukrem.
Co s hodně cibuli
Vyzkoušejte pár z našich vybraných receptů, jsou snadné a rychlé.Cibulové kroužky. Dozlatova usmažené cibulové kroužky lákají každého.Cibulová pizza z listového těsta.Cibulová pomazánka.Cibulový chléb.Cibulový koláč se slaninou.Cibulové vepřovéChutné cibulové brambory.Salát z grilované cibule a avokáda s parmazánem.
Co udělat s přebytkem cibule
Salát s čerstvou nebo karamelizovanou cibulí:
Cibuli můžete nechat i zkaramelizovat. Na másle opékejte 2 cibule nakrájené na plátky asi 10 minut. Přidejte k nim dvě lžíce třtinového cukru a 2 lžíce červeného vinného octa. Za stáleho míchání čekejte, až šťáva zkaramelizuje.
Jak často užívat cibuli s medem
Cibule s medem pomáhá při angíně, chřipce, nachlazení i chraptění. Sirup podávejte 3–4krát denně po jedné polévkové lžíci. Skladujte ho v ledničce, ale ne moc dlouho. Raději připravte menší dávku na dva dny a potom udělejte nový.
Co na suchý kašel cibule s medem
Dovolte přes noc cibuli, aby do medu vypustila léčivou šťávu, kterou po lžičkách budete užívat 3x denně. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky či klínky, smícháme a promačkáme s medem, uzavřeme do sklenice a ponecháme, až cibule pustí šťávu. Podáváme po lžičkách 3x denně.
Co s cibuli z vývaru
Cibuli vyberte s hezkou čistou tmavou slupkou a použijte ji neoloupanou – slupka dodá vývaru krásně zlatavou barvu. Někdo má v polévce rád i svěží chuť kedlubny nebo pórek. Má-li zelenina vývaru předat opravdu všechno, nakrájejte ji nadrobno – tak se z ní vyvaří maximum.
Jak zmrazit cibule
Zmrazení Cibuli oloupejte a nakrájejte svým obvyklým způsobem. Nakrájené kousky nechte ještě vysušit na papírové utěrce a poté dejte do vhodné mrazící nádoby nebo pytlíku. Jestli máte tu možnost, nechte cibuli nejprve jednotlivě zamrazit na tácku, a teprve pak je sesypte do pytlíku nebo nádoby.
Jak udělat Opecenou cibulku
Cibuli nakrájíme na kroužky, které obalíme v mouce smíchané s mletou paprikou a usmažíme v rozehřátém hrnci s olejem. Smažíme pozvolna, na mírném plameni. Během smažení kroužky lehce promícháme, aby se neslepily. Dozlatova usmažené kroužky vyndáváme na papírový ubrousek, aby okapal přebytečný tuk, a osolíme.
Jak zpracovat červenou cibulí
Konzumuje se buď syrová a to v různých salátech (nejznámější je řecký salát), přidává se do hamburgerů, sendvičů či studených předkrmů. Červenou cibuli je možné i tepelně zpracovat, připravují se z ní čatní a marmelády, výborná je ve slaných koláčích, v cibulové polévce nebo grilovaná.
Jak se dělá cibulový sirup na kašel
Cibuli očistíme a nakrájíme na malé kousky, které zalijeme v nádobě medem. Necháme takto několik hodin odstát (dokud cibule nepustí šťávu). Nádobu není nutné uzavírat. Poté již stačí scedit a užívat po lžičkách.
Jak se dělá cibule na kašel
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky či klínky, smícháme a promačkáme s medem, uzavřeme do sklenice a ponecháme, až cibule pustí šťávu. Podáváme po lžičkách 3x denně.
Co dělat když se zakalí vývar
Pokud se vám polévka přece jen zakalí, vyšlehejte tuhý sníh z bílků, vmíchejte ho do vychladlého vývaru a zahřívejte, až se bílky vysrážejí.
Co dělat aby byl vývar Čirý
Je ale možné zvolit jednodušší cestu a scedit vývar až po uvaření buď přes jemné sítko, nebo přes plátýnko. Po scezení necháme vývar v lednici. Tuk s nečistotami vyplave na povrch a ztuhne. Pak je možné jej sesbírat lžící a zůstane jen krásná želatině podobná hmota – náš čirý vývar.
Jak správně skladovat cibuli
Vyřazené cibule v kuchyni brzo spotřebujete. Vyberte suché, tmavé, dobře větrané a hlavně chladné místo k uskladnění. Na takovém místě můžete koupenou a přebranou cibuli zavěsit v síťkách, ve kterých se často prodává. Nebo cibuli rozložte v dřevěných či plastových bedýnkách – je důležité, aby byly vzdušné.
Co se zmrzlou cibuli
Pokud zmrzlá zůstane, nic se jí nestane. Po rozmrznutí bude mít všechny živiny jako předtím. Jediný problém po rozmrznutí je, že ji musíme rychle spotřebovat. Rozmražená cibule se nám může začít brzy kazit.
Proč je hořká cibule
Když se buněčné stěny cibule naruší nožem při krájení nebo v mixéru, uzavřené látky obsahující síru se uvolní a začnou reagovat se vzdušným kyslíkem i mezi sebou navzájem. Výsledné štiplavé a těkavé produkty se rozptýlí do okolí a nutí kuchaře k pláči. Příslušným látkám se říká lakrymální faktor cibule.
Jak udělat nejlepší cibulku
Jak na to Cibuli nakrájejte na měsíčky. V litinové pánvi nebo hrnci na másle cibuli zvolna restujte, dokud nezměkne, pak přidejte cukr a balzamiko a nechte zkaramelizovat. Hotovou cibulku dle chuti dosolte.
